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1，吃螃蟹時不能吃什么

食蟹禁忌： 1 柿子：柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，兩者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2 梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，兩者同食，易傷人腸胃。 3 花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。 4 泥鰍：據《本草綱目》載：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴利水，陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反，故兩者不宜同吃。 5 香瓜：即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。 6 冷飲：冰水、冰淇淋等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。 7 茶水：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故食蟹時和食蟹后一小時內忌飲茶水。

吃螃蟹時不能吃什么

2，與螃蟹相克的食物有哪些

1、螃蟹不宜與水果同食蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等癥狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。2、螃蟹忌與酸奶同食螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對于脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。3、螃蟹忌與啤酒同食很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬于高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此，嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。擴展資料：螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，會出現腸道發炎、出血等癥狀。因此，食蟹要保證新鮮，同時蒸熟煮透，避免出現食物中毒。如果食入變質的螃蟹，會出現腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至出現感染性休克，危及生命。參考資料來源：人民網-吃螃蟹后不能吃柿子食用注意5禁忌

您好，與螃蟹相克的食物螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒螃蟹+花生：腹瀉螃蟹+鵪鶉蛋：會易中毒螃蟹+土豆：會刺激腸胃、不利消化螃蟹+茄子：會郁積腹中、損傷腸胃螃蟹+西紅柿：會引起腹痛、腹脹螃蟹+香菇：會引起結石螃蟹+梨：會引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹+柚子：會刺激腸胃螃蟹+無花果：會引起腹瀉、損傷胃腸螃蟹+花生：會導致腸胃不適、腹瀉螃蟹+桑葚：會降低營養價值螃蟹+香瓜：會傷腸胃螃蟹+雪梨：會引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹+涼薯：會損害健康螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒螃蟹+香瓜：易導致腹瀉螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒螃蟹+冷食：必導致腹瀉螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃螃蟹+柿餅：腹痛螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹+橘子：令患軟癰螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹+香梨：傷腸胃螃蟹+葡萄：身體不適螃蟹+紫蘇葉：腹痛螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃螃蟹+蜂蜜：中毒螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石螃蟹+圓茄子：損傷腸胃

與螃蟹相克的食物有那些？如下：螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁；螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水螃蟹肉質鮮嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要講究衛生，否則，會影響身體健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹應注意哪些問題呢？主要有五忌：一忌吃生蟹螃蟹種類雖多，有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹．江蟹等，但它們都是在淤泥中生長的，以動物尸體及腐殖質為食，其體表、腮和胃腸中，布滿了各種細菌。如果生食，極易被細菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗凈、蒸熟煮透后，才能放心吃用。二忌吃死蟹螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中去。在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹后，組胺會引起過敏性食物中毒，類組胺會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。三忌吃蟹的4種器官這4種器官是：蟹胃（在蟹殼內前緣中央似三角形的骨質小包）、蟹腸（由胃到臍的一條黑線）、蟹心（俗稱六角板）、蟹腮（腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西）。在這4種器宮中，細菌和有害物質最多，吃的時候一定要摘除。四忌蟹與柿子同吃螃蟹體內含有豐富的蛋白質，柿子含有較多的鞣質和果膠。螃蟹與柿子同吃時，蛋白質與鞣質相結合，容易沉淀，凝固成不易消化的物質。因鞣質易具有收斂作用，故還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質滯留在腸道內發酵，使人出現嘔吐．腹瀉等中毒癥狀。所以，吃螃蟹時忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。五忌吃蟹過多蟹肉性寒，不可吃得過多。尤真是脾胃虛寒、傷風感冒者和心血管病人，以及易患過敏癥者，吃螃蟹更要節制，最好不吃。螃蟹與茄子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）螃蟹與香瓜：食則中毒。解救：吃柑桔皮螃蟹與生花生：食則中毒。解救：吃黃泥水螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節（煮水

與螃蟹相克的食物有哪些

3，吃螃蟹不能吃什么

一、不宜食用生蟹：螃蟹一般以動物尸體或腐殖質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。二、不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。三、不宜亂嚼一氣：吃蟹時應當注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有污沙；二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板；四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。四、不宜食之太多，即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生姜5～6片，加水煎服。五、不宜與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。六、不宜與柿同食：蟹肥正是柿熟時，應當注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過，鮮美的螃蟹并非人人皆宜。因為螃蟹性寒，并含有大量的蛋白質和較高膽固醇，對于以下患有某些疾病的人應禁食或少食。 1.患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇。 2.慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人，最好不吃蟹，以免使病情加重。 3.蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情。 4.體質過敏的人，吃蟹后容易引起惡心、嘔吐，起風疹塊。 5俯揣碘廢鄢肚碉莎冬極.脾胃虛寒的人，應少吃或不吃螃蟹，因為食后容易引起腹痛和腹瀉。如果出現這種情況，可用紫蘇15克，生姜5片煎服，以止痛、止瀉。

吃螃蟹不能吃什么?　　1、蟹與柿　　《飲膳正要》：“柿、梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。　　2、蟹與梨　　梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。　　3、蟹與花生　　仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。　　4、蟹與泥鰍　　《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利于人體。　　5、蟹與香瓜　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。　　6、蟹與冰飲　　夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。吃螃蟹要注意什么？　　1、蟹要現蒸現吃，不要存放　　一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。　　2、吃蟹不要亂嚼一氣　　吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。　　注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。　　3、不要與茶水同食　　吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。　　4、少吃，不宜吃太多　　蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。　　5、吃螃蟹后勿飲茶　　茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時和吃蟹后一小時內忌飲茶水。什么人不適宜吃螃蟹?　　五類病人不適合食用　　1、患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。　　2、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人。　　3、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。　　4、過敏體質的人。　　5、脾胃虛寒的人。

吃螃蟹不能吃什么

4，與螃蟹相克的食物

螃蟹與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥相克。記住，吃螃蟹的時候千萬不要同時吃上面這些東西，另外吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。螃蟹和柿子——腹瀉蟹與柿《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。蟹與梨梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》云：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。蟹與花生仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。蟹與泥鰍《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。蟹與香瓜香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。螃蟹與茄子：傷腸胃；螃蟹與冷食、冷飲：導致腹瀉；螃蟹（海鮮）與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐；螃蟹與地瓜：在體內凝成柿石

1、柿子柿子是和螃蟹相克的主要食物之一，因為柿子里面含有大量的鞣酸物質，這種物質會和螃蟹肉內的蛋白質反應生成塊狀物，可能會引起人體出現惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。2、石榴平時最好也不要把螃蟹和石榴放在一起吃，因為石榴有一種物質會導致螃蟹肉中的蛋白質營養價值降低，還會和螃蟹內的鈣元素形成一種難以消化的物質，可能會引起消化不良的癥狀。3、冷食冷食通常指的是冰棍、冷飲、冰激凌等食物，這些食物從性質上來看最好也不要和螃蟹一起吃，因為螃蟹也屬于寒涼之物，和冷食一起食用可能會導致腹瀉、腹痛等腸胃不適現象。擴展資料：不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡，體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，引起食物中毒。螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，會出現腸道發炎、出血等癥狀。因此，食蟹要保證新鮮，同時蒸熟煮透，避免出現食物中毒。如果食入變質的螃蟹，會出現腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至出現感染性休克，危及生命。參考資料來源：人民網-螃蟹雖美味食用有禁忌

1、螃蟹不宜與水果同食蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等癥狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。2、螃蟹忌與酸奶同食螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對于脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。3、螃蟹忌與啤酒同食很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬于高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此，嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。擴展資料吃螃蟹的禁忌1、不宜食用生蟹。螃蟹一般以動物尸體或腐殖質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。2、不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方（最好是冰箱中），吃時必須回鍋再煮熟蒸透。3、不宜亂嚼一氣。吃蟹時應當注意四清除。（1）要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有污沙；（2）要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；（3）要清除蟹心，蟹心俗稱六角板；（4）要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。參考資料來源：人民網-螃蟹雖美味食用有禁忌參考資料來源：人民網-吃螃蟹后不能吃柿子食用注意5禁忌

1、吃螃蟹不能喝啤酒，也不能喝茶。如果有痛風或高尿酸血癥，什么酒都應當避免，白酒也不例外。如果是消化吸收功能差，配綠茶需要小心，因為茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身體很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不過多，都不會造成麻煩。2、螃蟹不能和水果一起吃對部分人而言有道理，但不是所有人的禁忌。這些說法適用于消化能力差、怕冷容易腹瀉的人。對體質強壯、消化能力強的人則不適用。體弱人群吃個螃蟹就會腹瀉，吃大量水果也會腹瀉，兩者加在一起必然肚痛腹瀉。到底是不是能在吃了螃蟹之后再吃水果，要看個人消化能力和體質而定。擴展資料：1、螃蟹宜現烹現吃。螃蟹富含蛋白質，秋季環境溫度還比較高，即便烹調后也極易增殖細菌。不建議提前烹調之后放幾小時再吃，最好是趁熱吃掉。不過，如果一餐沒有吃完，也不必扔掉，但必須及時冷藏，并保證徹底加熱殺菌再吃。2、吃螃蟹要注意以下幾點：徹底煮熟。螃蟹在100℃的高溫下持續蒸煮20分鐘～30分鐘。不吃醉蟹、涼拌生蟹。選新鮮的蟹，下鍋之前要洗干凈。參考資料：人民網_吃螃蟹那些禁忌，有幾個是真的？百度百科_螃蟹