如果過夜的茶不變質，可以放心飲用，但時間不宜過長，不宜超過12小時，否則容易變質，引起腹瀉,過夜的茶，理論上是可以喝的，對身體無害,以前都說喝隔夜茶致癌,隔夜茶能不能喝，取決于個人對“隔夜茶”的理解,隔夜茶一般是指:前一天下午或晚上沖泡的茶湯，第二天早上放進去，過了一夜就叫隔夜茶。
過夜的茶，理論上是可以喝的，對身體無害。只要不變質，對身體的作用和新沏的茶差不多，只是多了一些清熱去火的作用。喝過夜的茶可以幫助人體祛除邪火，尤其是體內炎癥感染引起的高燒。口服過夜 tea有助于驅除胃腸道內的邪火，改善發熱癥狀及其他相關表現，包括口渴、咽干、牙齦腫痛、口腔潰瘍等。這些都可以做到。如果過夜的茶不變質，可以放心飲用，但時間不宜過長，不宜超過12小時，否則容易變質，引起腹瀉。
2、 過夜茶能喝嗎?隔夜茶一般是指:前一天下午或晚上沖泡的茶湯，第二天早上放進去，過了一夜就叫隔夜茶。以前都說喝隔夜茶致癌，中國食品行業的專家早在上世紀80年代就下了定論。因為茶葉可以阻斷人體內亞硝胺的合成，所以不會致癌，一般情況下，隔夜茶可用于第二天早上漱口或潤喉。這也是老一輩飲茶人的實踐結果，但從營養和衛生的角度來看，茶湯中的維生素C等營養成分會因逐漸氧化而減少，口感也會變得平淡。另外，尤其是夏天，長時間高溫放置，茶葉中的蛋白質和糖分是細菌和霉菌的培養基，容易滋生霉菌和細菌，導致茶湯變質，這種變質的茶湯當然不能喝。隔夜茶能不能喝，取決于個人對“隔夜茶”的理解，一般來說，從營養或口感的角度來說，無論是哪種茶，都應該用泡好的茶沖泡飲用。新鮮的隔夜茶可以用來漱口或喝幾口，但已無營養無味，不宜再沖泡，俗話說“多喝茶，不是多泡。。
