先用沸水大火蒸三分鐘，直到蛋糕皮結殼，然后降溫(鍋里加點冷水)，蒸10分鐘左右，就會形成蛋糕了；再次大火加熱至蛋糕蒸熟,3.準備一個蒸的模具蛋糕，或者一般家庭用的金屬飯盒,蛋糕的制作方法如下:制作蛋糕的雞蛋5個，低筋面粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml,操作方法:1。

蛋糕的制作方法如下:制作蛋糕的雞蛋5個，低筋面粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。第一步，準備好你需要的所有材料。第二步:將五個雞蛋從蛋清和蛋黃中分離出來，放入兩個容器中。在這碗蛋黃中加入牛奶。請檢查數量清單。第四步提示，加入面粉，用篩子過濾一次。第五步:攪拌糊狀物。第六步:在這個碗里的五個分開的蛋清中加入白糖顆粒，擠兩滴檸檬汁，用打蛋器打成棉花狀。不要打它，這樣它就不會倒了。第七步:將蛋黃混合攪拌兩次。像這樣混合。第九步:刮干凈，放入模具，放入烤箱，調到150度，20分鐘左右。看到形狀就可以出烤箱了。第十步:無添加，香甜可口，健康美味。

材料食材:雞蛋3個，白糖20g，鹽適量，面粉適量，牛奶半袋，植物油適量。1.取出三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開，放在兩個碗里。在這個過程中，你不能碰一滴水。2.拿出三筷子把蛋清打成泡沫，放一點鹽，放一勺白糖，然后繼續打。等稍微稠一點的時候，再放一勺白糖，然后繼續打10分鐘以上，直到呈奶油狀，筷子就可以立起來了。3.將兩勺白糖、三勺尖粉、十二勺牛奶或半袋加入盛有蛋黃的碗中，上下攪拌。5.攪拌均勻后，將一半奶油狀的蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻，再將另一半蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻。6.取出電飯鍋，插上電源，按下煮飯鍵，加熱30秒，然后在鍋上抹一層油，防止粘鍋。7.倒入攪拌好的東西，蹲幾下，抖掉氣泡，按下烹飪鍵，2分鐘就好了。這時候把毛巾蓋在通風口里20分鐘，再按20分鐘，然后跳扣。

食材:鮮雞蛋500g、白糖350g、白面粉350g、泡打粉2.5g、生油25g。操作方法:1，將新鮮雞蛋去殼，加入白糖，用三四根筷子攪拌均勻，先輕后重，先慢后快，約15 ~ 20分鐘，使雞蛋的液體發酵起泡，變稠，呈乳白色，體積增大一倍半至兩倍。2.將泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，攪拌成均勻的糊狀，不宜攪拌過猛，以免面粉脹縮成片，使蛋糕松散。3.準備一個蒸的模具蛋糕，或者一般家庭用的金屬飯盒，飯盒底部涂一層生油，防止粘底。然后把攪拌好的糊倒入盒子里，放在鍋里煮，先用沸水大火蒸三分鐘，直到蛋糕皮結殼，然后降溫(鍋里加點冷水)，蒸10分鐘左右，就會形成蛋糕了；再次大火加熱至蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂上一些熟油，即可食用。