生蠔的營養價值和功效作用：1、每100g的生蠔，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育和對孕婦的體力恢復均有好處；4、生蠔又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收,生蠔和干蠔的營養價值有什么不同,生蠔和干蠔的營養價值相同。
生蠔的功效與作用生蠔味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；質重鎮降，可散可收；是唯一可以生食的貝類。具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。生蠔的營養價值1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。2.干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍
生蠔和干蠔的營養價值相同。生蠔的營養價值和功效作用：1、每100g的生蠔，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育和對孕婦的體力恢復均有好處；4、生蠔又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。擴展資料：生蠔的注意事項：1、選蠔殼緊閉的新鮮生蠔回家自己撬開，并盡快食用。如果是事前去殼的蠔肉，或是去燒烤店吃生蠔，需要仔細看看聞聞是否新鮮。2、很多人喜愛生吃，認為這樣最能品出生蠔的鮮嫩。但生蠔屬于濾食性貝類，容易在體內富集致病性微生物，特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發生
生蠔和干蠔的營養價值相同。生蠔的營養價值和功效作用：1、每100g的生蠔，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育和對孕婦的體力恢復均有好處；4、生蠔又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。擴展資料：生蠔的注意事項：1、選蠔殼緊閉的新鮮生蠔回家自己撬開，并盡快食用。如果是事前去殼的蠔肉，或是去燒烤店吃生蠔，需要仔細看看聞聞是否新鮮。2、很多人喜愛生吃，認為這樣最能品出生蠔的鮮嫩。但生蠔屬于濾食性貝類，容易在體內富集致病性微生物，特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發生
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