5、將混合好酒曲的糯米倒入一個缸里，在糯米中間做成一個洞，這是為了將來使釀出的米酒流到這個洞里,米酒的顏色如果是金黃的，說明很成功如何制作糯米酒,如何制作糯米酒材料糯米，酒曲做法1.糯米淘洗干凈，加清水泡20個小時左右（放進冰箱），泡好的米加水放進微波爐煮成米飯,傳統的糯米酒制作方法傳統的糯米酒怎么做,1、食材：糯米適量、酒曲適量。

一、米酒的功效與作用（1）米酒是一種釀制的飲品，它的酒精度數相對比較低，對于身體有很好的保健養生的作用，尤其是對于女性和老人來說，適當的喝一些米酒，能夠達到很好的調理身體的效果，對于女性來說，具有活血行經的作用，能夠預防月經不調，還有一定的能夠促進產婦催乳的作用，能夠預防乳汁不暢。（2）糯米酒有“百藥之長”的美稱，是醫藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調制人參再造丸及各種藥酒

如何制作糯米酒材料糯米，酒曲做法1.糯米淘洗干凈，加清水泡20個小時左右（放進冰箱），泡好的米加水放進微波爐煮成米飯。2.蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子里，對著水龍頭沖啊沖，沖到米飯溫熱時止。3.沖過涼的糯米飯拌入酒曲，拌勻后，放進一個大盆里（俺家沒有瓦盆之類的東東，只好用這個了），再在米飯表面灑少許酒曲，中間挖一坑。取一只洗凈的酸奶盒，去掉其底部，并將其放入中間的坑中，順便再在里面留少許酒曲。4.蓋上盆蓋，并用毛巾將其裹好，放進冰淇淋保溫袋里，拉上拉鏈。5.30個小時后，打開包裝，沒有聞到酒香，嘗了一下，也沒有甜味，繼續捂著；55個小時后，打開包裝，嗯。。。有點酒香了，嘗了一口，稍稍有些甜味，嘿嘿，再繼續捂著；80個小時后，打開包裝，好香，好甜，去掉包裝，端起盆來

1、食材：糯米適量、酒曲適量。2、根據糯米的多少選一個大小合適的竹桶，竹桶要洗凈，否則會影響糯米酒的品質，進而影響口感。3、將洗好的糯米裝入竹桶中，放在大鍋上蒸，時間看糯米的多少而定，蒸熟為止。4、蒸好的糯米放置，降溫，當溫度降到不燙手的時候，加入酒曲，用手攪拌均勻使酒曲和糯米充分混合。5、將混合好酒曲的糯米倒入一個缸里，在糯米中間做成一個洞，這是為了將來使釀出的米酒流到這個洞里，6、將缸口用多層紗布蒙好，然后蓋上蓋兒，缸的蓋子要用木制的。7、放置一周左右，時間不要過短也不能過長，否則就會導致米酒釀制不成功，8、一周以后，大功告成。米酒的顏色如果是金黃的，說明很成。