鵝肉明年的市場，應該是比較穩定的。在全國市場的鵝肉變數是比較大的，但是在信陽的鵝肉市場應該來說是比較穩定的，因為信陽本地市場的鵝肉市場比較大，基本上是不分季節的，信陽人沒事的時候就會去吃鵝肉，可能有很多人不知道，河南固始縣的鵝是什么樣的一個情況。

1、目前市場上肉鵝收購價是多少？養殖利潤是多少？

在寫文章的時候我先把時間寫一下，目前的時間是“2019年1月26日”，以后看到這篇文章大家心里面基本上就有數了，去年養鴨的行情是非常不錯的，鴨蛋肉鴨都非常好，去年好的時候一只鴨有5元的利潤，后來行情漸漸低落了，那么目前肉鵝究竟如何呢？下面我們就來分析一下。目前行情目前來說，老鵝肥鵝穩定在13元左右，80天左右的穩定在七元左右，140天的穩定在10元左右，

報價一般都是比較高的，但是真正的收購價格卻沒有這么高。鵝苗一般是14-16元，而且是運送到家，利潤情況一般來說養殖都是同行不同利的，主要是差別在飼料上以及育肥方式上，目前來說有直線育肥的基本上都是規模化養殖的，如果是放牧養殖育肥他們的成本又會降低很多。①放牧情況：大家知道有一句話說的非常好“鵝要青，鴨要葷”，一般如果是家里面有梨園，蘋果園等在里面配合養鵝是非常不錯的，既可以撿食一些水果，鵝糞又可以用來壯樹，可謂是一箭雙雕，

而且他們的成本一般可以控制在25元左右，如果是采用放牧加補飼的方法100天左右也是可以達到7斤的。如果是價格8元，8×7-25＝31元/只，放牧養鵝確實是節約成本，而且生病的概率也降低了，但是就是出欄的時間比較長，而且一旦生病就是不容易照顧，不容易被捉，治療的時候有點麻煩。②規模化養殖：如果是規模化養殖一般都是采用網上平養的方法，這種方法就是耗料比較多，各種鵝用小料，疫苗，驅蟲，水電，場地等每只基本上是40元/只，8×7-40＝16元/只，

但是這種養殖方法，計算出來有可能是18元每只，有可能每只利潤10元就很不錯了，基本上每只如果賺到16元就已經非常了不起了，有一些隱形成本大家沒看到，鵝苗兒的各種死亡，水電等問題。如果是考慮到養鵝，大家一定要想到江蘇沭陽地區，因為如果你能想到這里，他每次都可以給你敲響一個警鐘，讓你避免上當受騙，讓你避免貪小便宜等，

2、河南固始人養的固始鵝有沒有銷往別的城市？您對明年鵝的市場價格有什么看法？

可能有很多人不知道，河南固始縣的鵝是什么樣的一個情況？固始鵝基本上都在整個信陽市都被消費掉了。固始鵝塊在信陽的每個餐館都有它的身影，那么鵝在明年會是一個怎樣的市場呢？鵝受市場變化比較大。鵝今年受市場變化比較大，鵝肉價格受到豬肉沖擊比較大，在今年價格比較高。鵝的養殖變成刺手可熱的項目，養殖大軍在今年強大起來了，

隨著養殖戶的增加，鵝的養殖量變大，后期價格會出現比較平穩的態勢。鵝的養殖，效益是多元化的，鵝的羽毛價值是比較高的。鵝養殖時間長了，羽毛是可以拔好多次的，這也是養殖鵝的額外效益。鵝深加工有所欠缺，上面說到鵝毛的附加值比較高，鵝毛基本上都是用了做保暖用品了。比如說羽絨服，被子等，但是這方面的需求量還是比較有限的。

但是在鵝肉的加工上面，產業規模還是比較有限的，在市面上都鵝肉成品是比較有限的，沒有鴨肉，雞肉等這些禽類肉的市場大。鵝肉加工還有很大開發的空間，不然市場非常容易飽和。鵝肉明年的市場，應該是比較穩定的，為什么會有這樣的結論呢？具體有幾個方面。第一，固始鵝肉主要還是供應信陽本地市場，在全國市場的鵝肉變數是比較大的，但是在信陽的鵝肉市場應該來說是比較穩定的。

因為信陽本地市場的鵝肉市場比較大，基本上是不分季節的，信陽人沒事的時候就會去吃鵝肉，本地市場已經習慣了這個味道，鵝肉的市場已經慢慢穩定了。養殖戶的增加，但是在本地還是比較有限的，價格會比較穩定的，這個不用有太大的關心，第二，鵝的養殖周期短，非常容易脫離出來，如果不是為了拔鵝毛產生效益，鵝的養殖周期還是比較短的。