櫻桃屬，櫻桃屬什么性質(zhì)水果什么時(shí)候不適合吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-22 05:42:05 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，櫻桃屬什么性質(zhì)水果什么時(shí)候不適合吃

1、櫻桃性溫?zé)幔瑹嵝圆〖疤摕峥人哉呒墒常粰烟液巳屎柽埃夂螽a(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。 2、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。 3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀＞6.5毫摩爾/升時(shí)，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動(dòng)。因此，高血鉀可以說(shuō)是慢性腎病的“隱形殺手”。

櫻桃屬什么性質(zhì)水果什么時(shí)候不適合吃

2，櫻桃是屬于什么性質(zhì)的食物熱性涼性

櫻桃是屬于熱性水果。熱性水果是指中醫(yī)上認(rèn)為的具有溫?zé)嵝再|(zhì)的水果，常見(jiàn)的熱性水果有山楂、櫻桃、石榴、荔枝、榴蓮白果等。櫻桃的果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴。櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智；櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕；經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白。擴(kuò)展資料櫻桃的食用注意點(diǎn)：1、不可空腹食用櫻桃。空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會(huì)增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。2、櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎功能不正常的人群不宜多食。3、櫻桃性溫?zé)幔嗍橙菀咨匣穑w胖腹?jié)M、舌苔厚膩的人群不宜多食。4、櫻桃的味甜，含糖量較高，血糖含量較高的人群不能吃太多。參考資料來(lái)源：百度百科-熱性水果百度百科-櫻桃

櫻桃是屬于什么性質(zhì)的食物熱性涼性

3，櫻桃都有什么品種

大櫻桃品種根據(jù)不同成熟期可分為早熟品種（果實(shí)發(fā)育期30～40天）、中熟品種（果實(shí)發(fā)育期40～50天）、晚熟品種（果實(shí)發(fā)育期超過(guò)50天）。早熟品種：紅燈、美早、意大利早紅、早紅寶石、紅蜜、紅艷、黃玉等。中熟品種：佳紅、紅南陽(yáng)、雷尼、佐藤錦、龍冠等。晚熟品種：薩米脫、艷陽(yáng)、紅手球、紅秀峰、先鋒、巨紅、拉賓斯、斯坦勒、賓庫(kù)、南陽(yáng)、那翁等。

早紅寶石、莫利。1、早紅寶石烏克蘭育成。是法蘭西斯與早熟馬爾齊雜交育成的早熟品種，為自花不實(shí)。果實(shí)心臟形，平均單果重4.8-5克。果皮、果肉暗紅色，果肉柔嫩、多汁，果肉紅色，味純，酸甜可口。樹(shù)體大，生長(zhǎng)較快，樹(shù)冠圓形，緊湊度中等。嫁接樹(shù)4年進(jìn)入結(jié)果期。該品種一般成熟期極早，比紅燈早7-10天左右。花芽抗寒性強(qiáng)，連年豐產(chǎn)。2、莫利(意大利早紅)又稱莫勒烏、意大利早紅等。原產(chǎn)法國(guó)。1984年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所引入。1990年煙臺(tái)市芝罘通過(guò)中國(guó)科學(xué)院北京植物研究所從意大利引入，俗稱意大利早紅。該品種具有早熟、果大、色艷、質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，是綜合性狀優(yōu)良的早熟甜櫻桃品種。1998年通過(guò)山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并定名為莫利。該品種表現(xiàn)結(jié)果早，早熟，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。是甜櫻桃品種中頗具發(fā)展前途的品種之一。果實(shí)腎形，單果重8-10克，最大12克。

大雁紫甘櫻桃：大鷹紫甘櫻挑又稱大鷹嘴，產(chǎn)于安徽。垂絲櫻桃：原產(chǎn)于南京，為當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種之一。金紅櫻桃：又稱大笨，產(chǎn)于安徽太和。東塘櫻桃：產(chǎn)于南京。樹(shù)形高大，枝條直立;銀珠櫻桃：產(chǎn)于南京。樹(shù)形小，枝細(xì)葉小;翅柄櫻桃：產(chǎn)于浙江諸暨。泰山櫻桃：產(chǎn)于山東泰安。果實(shí)中大，心臟形;中文學(xué)名：櫻桃拉丁學(xué)名：Cerasus pseudocerasus G. Don別稱：車?yán)遄樱L桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙二名法：Cerasus pseudocerasus界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱亞綱：薔薇亞綱目：薔薇目科：薔薇科亞科：李亞科屬：櫻屬種：櫻桃分布區(qū)域：遼寧、安徽、河北、陜西、甘肅、山東、河南、湖北，江蘇、浙江英文名：Cherry其它名稱：阿西羅拉櫻桃，西印度櫻桃

櫻桃有歐洲大櫻桃（簡(jiǎn)稱大櫻桃）、中國(guó)櫻桃、歐洲甜櫻桃（簡(jiǎn)稱甜櫻桃）和三種。1、大櫻桃種類比較多，一般都是歐系品種、以烏克蘭系列、意大利、美國(guó)系列為主，亞洲的主要是日本培植的佐藤堇系列。2、中國(guó)櫻桃的優(yōu)良品種，有安徽太和的金紅櫻桃、大鷹嘴甘櫻桃，山東棗莊的大窩樓葉、騰縣的大紅櫻桃，江蘇南京的東塘櫻桃，浙江諸暨的短柄櫻桃等。3、甜櫻桃的優(yōu)良品種有大紫、紅櫻桃、雷尼、佐藤錦、那翁、紅燈、紅艷、佳紅、巨紅、濱庫(kù)等。酸櫻桃品種味酸澀，主要作加工用，它耐瘠、耐寒，花期晚，也是甜櫻桃的良好砧木。

櫻桃都有什么品種

4，櫻桃的主要種類有哪些

櫻桃為薔薇科（Rosaceae）李屬（Prunus L.）櫻桃亞屬（Cerasus Pers.）植物，主要包括中國(guó)櫻桃（P.pseudo cerasus L.）、毛櫻桃（P.tomentosa Thunb.）、歐洲甜櫻桃（P.avium L.）、歐洲酸櫻桃（P.cerasus L.）、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃的雜交種（P.avium×P.cerasus）。由于后三種櫻桃果實(shí)明顯大于原產(chǎn)我國(guó)的中國(guó)櫻桃即小櫻桃，所以習(xí)慣上將歐洲甜櫻桃、酸櫻桃及其雜種統(tǒng)稱為大櫻桃。1．中國(guó)櫻桃又稱草櫻桃、小櫻桃。喬木，高6~8m葉片卵圓形至橢圓形，長(zhǎng)8~15cm，側(cè)脈7~10對(duì)，葉柄長(zhǎng)8~15mm，托葉常3~4裂。花先于葉開(kāi)放，3~6朵成傘形花序或有梗的總狀花序。花直徑1.5~2.5cm，花梗長(zhǎng)1.5cm，具短柔毛，花瓣白色，卵圓形至近圓形，先端微凹，花柱與子房無(wú)毛。果實(shí)近球形，紅色、粉紅色、紫紅色或乳黃色，果肉柔軟多汁，不耐貯運(yùn)，直徑約1cm，核卵形，微扁。主產(chǎn)于我國(guó)河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、貴州、四川、廣西等省（區(qū)），日本、朝鮮也有少量栽培。抗旱、耐寒性一般，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在溫暖地區(qū)疏松沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)旺盛，果實(shí)品質(zhì)好。扦插繁殖較易，分株繁殖后2~3年開(kāi)始結(jié)果，6~7年進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)15~25kg，高者可達(dá)125kg。中國(guó)櫻桃優(yōu)良品種多產(chǎn)于長(zhǎng)江流域各省。山東棗莊半湖鄉(xiāng)桃園村一株140余年生大樹(shù)樹(shù)高8m，冠徑8m×9m，1981年結(jié)果達(dá)250kg。2．歐洲甜櫻桃又名大櫻桃、西洋櫻桃。喬木，高10~30m。樹(shù)冠卵球形，樹(shù)皮灰褐色，有光澤，具橫生褐色皮孔，小枝淺紅褐色。冬芽卵形，長(zhǎng)5~8mm，鱗片暗褐色。葉片卵形、倒卵形或橢圓形，長(zhǎng)10~17cm，寬5~8cm，先端突尖，邊緣有重鋸齒，葉柄長(zhǎng)2~5cm，有1~3個(gè)紫紅色腺體。傘形花序，每花序1~5朵花，多數(shù)4~5朵，花徑2.5~3.5cm，花梗長(zhǎng)3~5cm。果實(shí)圓球形或卵圓形，直徑1.1~2.5cm，暗紅色至紫黑色，有的橘黃色或淺黃色。果肉較硬，果汁較多，味甜或稍有苦味，果核卵圓球形或卵形，平滑，淺黃褐色。原產(chǎn)歐洲和西亞，生長(zhǎng)于濕潤(rùn)的鈣質(zhì)土、山坡地，適宜在土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、通透性和排水性良好的沙質(zhì)土壤栽培。要求有較好的灌溉條件，以保證果實(shí)發(fā)育，獲得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。耐寒性比中國(guó)櫻桃強(qiáng)，抗旱力較差。3．歐洲酸櫻桃小喬木或灌木，樹(shù)冠圓頭形，枝干灰紫色或淺棕紫色，有光澤。葉片倒卵形至卵圓形，長(zhǎng)5~7cm，寬3~5cm，先端急尖，基部楔形，常有2~4個(gè)腺體，葉緣復(fù)鋸齒，小而整齊，葉面粗糙，濃綠色，無(wú)毛。葉柄長(zhǎng)1~2cm，無(wú)腺體，托葉長(zhǎng)披針形，有鋸齒。傘形花序，每花序2~4朵花，花梗長(zhǎng)2.5~3.5cm，萼筒鐘狀或倒圓錐狀、無(wú)毛，花瓣白色。果實(shí)球形或扁球形，直徑1.2~1.5cm，鮮紅色，果肉淺黃色，味酸，黏核。核球形，褐色，直徑0.7~0.8cm。原產(chǎn)歐洲及西亞，尚未見(jiàn)到野生的酸櫻桃，本種可能是草原櫻桃與歐洲櫻桃的天然雜交種。本種與甜櫻桃也發(fā)現(xiàn)一些雜種櫻桃，諸多性狀介于兩親本之間，果實(shí)性狀多傾向于歐洲甜櫻桃，適應(yīng)性則更傾向于歐洲酸櫻桃。酸櫻桃作砧木，主側(cè)根發(fā)達(dá)，與甜櫻桃嫁接親和力較高，并有一定的矮化作用。喜沙質(zhì)土壤，在黏土上較容易感染根癌病和流膠病，據(jù)日本材料報(bào)道（果樹(shù)砧木的特性和利用，1995），酸櫻桃因病毒感染而有矮化作用。適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、抗旱、耐瘠薄，能在山丘和沙地成功栽培。4．草原櫻桃灌木，高1~2m。葉片厚硬，倒卵形至長(zhǎng)卵橢圓形，長(zhǎng)2~5cm，寬0.8~2cm，先端急尖或圓鈍鋸齒，兩面無(wú)毛，葉柄長(zhǎng)3~10mm，無(wú)腺體。花序傘形，無(wú)柄或短柄，花直徑1.2~1.5cm，花梗長(zhǎng)1.5~2.5cm花瓣白色，長(zhǎng)圓倒卵形。果實(shí)卵形、球形或扁球形，直徑0.8~1.5cm，紅色或暗紅色。核卵形或橢圓形，光滑，兩端尖，鮮黃色。原產(chǎn)于歐洲東部、中部至西伯利亞，生于草原和森林草原。對(duì)土壤選擇不嚴(yán)，耐寒、抗旱、喜光，開(kāi)始結(jié)果早。5．馬哈利櫻桃又稱圓葉櫻桃。喬木，高達(dá)10m。主干矮，分枝多，形成廣開(kāi)樹(shù)冠，小枝幼葉密被短茸毛。葉片圓形至寬卵形，長(zhǎng)3~6cm，先端短尖，基部圓形或近心形，邊緣有圓鈍細(xì)鋸齒，葉柄長(zhǎng)1~2cm。花6~10朵，成總狀花序，花徑1.5cm，花瓣白色，微香。果實(shí)球形，直徑約6mm，黑紫色，不能食用。原產(chǎn)歐洲及西亞，有黃果、垂枝、矮生等變種，常用作櫻桃砧木。主要優(yōu)點(diǎn)是：根系發(fā)達(dá)，抗寒、抗旱，但不耐澇；在沙壤土上生長(zhǎng)良好，在通氣條件差、貧瘠的黏重土壤中生長(zhǎng)不良。十年生的有15%~30%植株死亡，死亡原因有二：一是部分實(shí)生苗與某些品種親和性差，二是不抗真菌性病害。

5，櫻桃有幾個(gè)品種一般家里可以種那個(gè)品種怎么養(yǎng)

名字拉丁學(xué)名：cerasum and Cerasus.英文名字：cherry別名：車?yán)遄樱L桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃科屬界：植物界 Plantae 門：被子植物門 Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida目：薔薇目 Rosales科：薔薇科 Rosaceae亞科：李亞科 Prunoideae屬：李屬 Prunus 亞屬：櫻桃 Cerasus簡(jiǎn) 述櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹(shù)。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱。我國(guó)作為果樹(shù)栽培的櫻桃有中國(guó)櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)。我國(guó)櫻桃產(chǎn)量為3500萬(wàn)kg，人均只有29g，相當(dāng)于每人有大櫻桃3個(gè)或中國(guó)櫻桃15--17個(gè)。可見(jiàn)櫻桃具有廣闊的市場(chǎng)前景。我國(guó)栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國(guó)北方地區(qū)表現(xiàn)很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2°C以下低溫900~1400小時(shí)方可完成冬季休眠，限制了在我國(guó)南方的大面積栽培。因而，在我國(guó)南方省區(qū)仍以中國(guó)櫻桃為主栽品種，同時(shí)，中國(guó)櫻桃的優(yōu)良品種極少，栽培品種中普遍表現(xiàn)出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點(diǎn)。而中國(guó)櫻桃優(yōu)良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補(bǔ)了這些缺點(diǎn)。野櫻桃在亞洲和歐洲各有兩個(gè)大品種，互相沒(méi)有任何聯(lián)系，后來(lái)的其他櫻桃都是培育出來(lái)的。在世界上主要在北板球分布，在國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)于遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。生于山坡陽(yáng)處或溝邊，常栽培，海拔300~600米。陜西省西鄉(xiāng)縣有西北最大的櫻桃基地－櫻桃溝，每年4月下旬舉辦櫻桃節(jié)。中國(guó)貴州省安順市境內(nèi)鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣境內(nèi)勝產(chǎn)此種水果。它花開(kāi)期間，就叫做“櫻花”，是極具觀賞性的花卉。

名字拉丁學(xué)名：cerasum and cerasus.英文名字：cherry別名：車?yán)遄樱L桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃科屬界：植物界 plantae 門：被子植物門 magnoliophyta綱：雙子葉植物綱 magnoliopsida目：薔薇目 rosales科：薔薇科 rosaceae亞科：李亞科 prunoideae屬：李屬 prunus 亞屬：櫻桃 cerasus簡(jiǎn) 述櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹(shù)。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱。我國(guó)作為果樹(shù)栽培的櫻桃有中國(guó)櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)。我國(guó)櫻桃產(chǎn)量為3500萬(wàn)kg，人均只有29g，相當(dāng)于每人有大櫻桃3個(gè)或中國(guó)櫻桃15--17個(gè)。可見(jiàn)櫻桃具有廣闊的市場(chǎng)前景。我國(guó)栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國(guó)北方地區(qū)表現(xiàn)很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2°c以下低溫900~1400小時(shí)方可完成冬季休眠，限制了在我國(guó)南方的大面積栽培。因而，在我國(guó)南方省區(qū)仍以中國(guó)櫻桃為主栽品種，同時(shí)，中國(guó)櫻桃的優(yōu)良品種極少，栽培品種中普遍表現(xiàn)出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點(diǎn)。而中國(guó)櫻桃優(yōu)良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補(bǔ)了這些缺點(diǎn)。野櫻桃在亞洲和歐洲各有兩個(gè)大品種，互相沒(méi)有任何聯(lián)系，后來(lái)的其他櫻桃都是培育出來(lái)的。在世界上主要在北板球分布，在國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)于遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。生于山坡陽(yáng)處或溝邊，常栽培，海拔300~600米。陜西省西鄉(xiāng)縣有西北最大的櫻桃基地－櫻桃溝，每年4月下旬舉辦櫻桃節(jié)。中國(guó)貴州省安順市境內(nèi)鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣境內(nèi)勝產(chǎn)此種水果。它花開(kāi)期間，就叫做“櫻花”，是極具觀賞性的花卉。

6，櫻桃屬熱性還是涼性

櫻桃是少數(shù)屬于季節(jié)性的夏季水果之一,每年只有六月到八月才能見(jiàn)到它的身影。美國(guó)、加拿大、新西蘭、智利和澳洲等地都產(chǎn)櫻桃，目前在市場(chǎng)中最常見(jiàn)的品種可分為3種：賓因、萊尼爾和蘭博。國(guó)內(nèi)近幾年也培育出不少的櫻桃品種，由于氣候地理環(huán)境的原因，大多來(lái)自北方，如大連的“紅燈”櫻桃和煙臺(tái)的大櫻桃。櫻桃售價(jià)不菲，每500克動(dòng)輒五六十元，有些甚至上到幾百塊。被人們拿來(lái)與鉆石媲美，足見(jiàn)其珍貴。櫻桃的營(yíng)養(yǎng) [別名]:含桃、朱果。 [性味]:甘、溫。 [成分]:醣類、蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素等。 [功效]:益氣調(diào)中，澀精，止咳，發(fā)汗，透疹，預(yù)防麻疹。治療咳嗽、麻疹透發(fā)不暢；癱瘓、食欲不振、胃酸缺乏、風(fēng)濕腰腿疼；外用治汗斑、凍瘡、燒傷。櫻桃性溫，食之過(guò)多可引起上火、流鼻血、損肺。熱性病忌食。中醫(yī)古著《名醫(yī)別?》中有記載：“吃櫻桃，令人好顏色，美志。”櫻桃含鐵量豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。因此具有促進(jìn)血紅蛋白再生的功能，可以防治缺鐵性貧血，另外，櫻桃還能使皮膚紅潤(rùn)嫩白，消除黑斑。除了含鐵量高之外，更有平衡皮質(zhì)分泌、緩慢老化的維生素A；活化細(xì)胞、美化肌膚，令雙眼有神及治療月經(jīng)不順的維生素B2、於堿酸、鐵、鈣、磷及高補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分的維生素C；除具美容功效，更有食療保健作用，如脾虛腹瀉、補(bǔ)中益氣、腎虛腰腿疼痛等。要注意的是櫻桃不能多吃，櫻桃性溫，食之過(guò)多可引起上火、流鼻血、損肺。患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食.如果你的體質(zhì)是涼的還很適合吃呢！櫻桃含鐵量比較多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用過(guò)多就會(huì)引起鐵中毒或氫氧化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。據(jù)專家介紹，櫻桃還有一個(gè)重要功效：能緩解電腦工作者的不適癥狀.電腦工作者由于眼睛過(guò)久地注視屏幕，會(huì)使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過(guò)多。如果不能及時(shí)補(bǔ)充維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，容易導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，甚至誘發(fā)夜盲癥。因此，電腦工作者對(duì)維生素A的需要量比一般人要高很多。據(jù)測(cè)定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4倍至5倍，對(duì)這類人群大有裨益。此外，長(zhǎng)時(shí)間操作電腦還會(huì)導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、手臂肌肉、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)便能消腫、減輕疼痛。另一方面，櫻桃的含鐵量居水果之首，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。專家建議：將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚各喝一次，每次20毫升左右，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的各種癥狀都很有效附方 : 1. 防治麻疹：鮮櫻桃1500克，裝罐內(nèi)封固，埋入地下，1個(gè)月后取出，櫻桃自化為水，去核，備用。在麻疹流行時(shí)，每日給小兒飲 1杯。連服7日。 2. 燒傷、汗斑：櫻桃壓取汁涂患處，一日2次。 3. 臨床觀察證實(shí)，痛風(fēng)或關(guān)節(jié)炎病人，在食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)能起到消腫、減輕疼痛作用。受風(fēng)寒濕邪而致腰腿疼痛、關(guān)節(jié)麻木者，也可用米醋浸泡櫻桃，一周后，早晚各服1次，每次20ml左右，對(duì)改善癥狀有較好效果. 4.櫻桃由內(nèi)到外都是婦科良藥，可用作食療用，先將冰糖適量溶化，加入銀耳50克煮10分鐘左右，然后加入櫻桃30克、桂花適量煮沸后即可，這湯水有助補(bǔ)氣、養(yǎng)血、嫩白皮膚。關(guān)于挑選櫻桃又貴又難保存，在挑選和保存時(shí)可要注意技巧了。買櫻桃時(shí)應(yīng)選擇沉重、有光澤、色鮮且梗青的。挑選時(shí)千萬(wàn)不要用力捏，不然嬌弱的櫻桃很容易會(huì)受傷。櫻桃的果實(shí)大小，都是依生產(chǎn)國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)而制定，分為ROW和MM兩種，以ROW為標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)有美國(guó)和加拿大，11ROW為最小顆粒，9ROW則是特選最大顆粒。其它地區(qū)都是以公制單位mm為準(zhǔn)，如新西蘭、智利和澳洲。除了進(jìn)口櫻桃外，大連和煙臺(tái)也產(chǎn)櫻桃。在保存方面，以新鮮的櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過(guò)長(zhǎng)存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱里儲(chǔ)存。

櫻桃自古就有“美容果”之美譽(yù)，含鐵量極其豐富，常吃能夠讓皮膚光滑潤(rùn)澤。但應(yīng)注意的是，櫻桃性溫，食之過(guò)多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀，一次性吃的過(guò)多還可導(dǎo)致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。尤其是兒童，每天吃櫻桃量應(yīng)控制在12個(gè)左右，吃多易生熱病，如果孩子咳嗽且有濃痰，就不宜吃櫻桃。櫻桃性溫，食之過(guò)多可引起上火、流鼻血、損肺，一次吃得過(guò)多還可導(dǎo)致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃，以免加重對(duì)胃黏膜的損傷。每天吃櫻桃應(yīng)控制在12顆左右。櫻桃經(jīng)雨淋后，內(nèi)部易生小蟲(chóng)，肉眼難見(jiàn)，最好洗完后用水浸泡5分鐘再吃。

櫻桃屬于熱性的

7，櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬(Ceraras)植物，溫帶落葉果樹(shù)。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)。我國(guó)作為果樹(shù)栽培的櫻桃有中國(guó)櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃4種。櫻桃紅似瑪瑙，大如彈丸，小似珠璣，水汪汪，亮晶晶，非常誘人。櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。它既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。櫻桃還有藥用價(jià)值，其根、枝、葉、核、鮮果皆可入藥，能治療多種疾病，特別是具有能促進(jìn)血紅蛋白的再生作用，對(duì)貧血患者有一定補(bǔ)益。明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，櫻桃有益氣、祛風(fēng)濕、透疹、解毒等多種藥效。（櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。櫻桃仁含氰甙，水解產(chǎn)生氰氫酸，誤食可能出現(xiàn)中毒癥狀。）

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量最高，所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。 1.抗貧血櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。 2.養(yǎng)顏駐容櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，經(jīng)常食用櫻桃養(yǎng)顏駐容，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。 3.祛風(fēng)勝濕，殺蟲(chóng)櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。 4．防治麻疹麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。 5．收澀止痛櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

櫻桃的各元素含量：營(yíng)養(yǎng)成分一覽表（每百克食物中營(yíng)養(yǎng)成分含量）成分熱量蛋白質(zhì) 脂肪碳水化合物膽固醇膳食纖維鈣鐵磷鉀鈉銅鎂鋅硒單位千卡克克克毫克克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克微克含量 6 0.1 0.2 9.9 / 0.3 11 6 27 232 8 0.1 12 0.23 0.21 成分維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素B6 維生素B12 維生素C 維生素D 維生素E 生物素維生素K 維生素P 胡蘿卜素葉酸泛酸煙酸單位微克毫克毫克毫克微克毫克微克毫克微克微克微克毫克微克毫克毫克含量 35 0.02 0.02 0.02 / 10 / 2.22 62 / 230 0.21 38 0.2 0.6 櫻桃除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)外，還有很高的藥用價(jià)值，人體如果缺上述元素就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的病癥，比如缺鐵會(huì)造成貧血，缺維生素A造成皮膚干燥，缺維生素C會(huì)產(chǎn)生牙齦出血等。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中對(duì)櫻桃的藥用價(jià)值廣有記載：“櫻桃味甘、平澀，能調(diào)中益氣，多食可美顏，美志性”。還有“治人體虛癥，大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)肌膚的功效。”其根、葉、枝、果、核都可入藥。果實(shí)性溫味甘，有調(diào)中益脾，調(diào)氣活血，平肝去熱之功效；種核性平，味苦辛，具透疹解毒之效；櫻桃還有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，對(duì)貧血患者有一定的補(bǔ)益。因此，歷代祖國(guó)醫(yī)書(shū)都把櫻桃列為藥物之上品。櫻桃治病的方劑很多：古時(shí)將櫻桃裝入壇子內(nèi)，封閉隔絕空氣，埋入地下，一年后取出，化為汁液。當(dāng)麻疹流行時(shí)，取其汁液給兒童飲用，可預(yù)防感染。患汗癬時(shí)將櫻桃搗爛取汁涂擦患處，療效顯著。櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特功效，將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位，能立即止痛，并可防止化膿、避免傷口感染，減輕痛苦。櫻桃核的藥用價(jià)值也不可小覷，甲狀腺腫患者，將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的緩解治療作用，對(duì)健康有益。其次櫻桃還有一定的美容的功效。櫻桃雖好，但不宜多食，否則“爽口物多終作疾”，對(duì)人的生命健康產(chǎn)生不利影響。《本草衍義補(bǔ)遺》載文說(shuō)：“櫻桃屬火，性大熱而發(fā)濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。”由此可見(jiàn)，食用水果一定要講科學(xué)，食用得法。尤其是櫻桃經(jīng)雨淋，內(nèi)生小蟲(chóng)，肉眼難以看見(jiàn)，用水浸泡，過(guò)一段時(shí)間就會(huì)有纖細(xì)的小蟲(chóng)蟄蟄而出，這時(shí)食用才安全，有益身體健康。又因櫻桃果實(shí)發(fā)育期很短，從開(kāi)花到果實(shí)成熟僅50到60天，是真正的"綠色食品"。櫻桃的果實(shí)除供鮮食以外，還可加工成櫻桃汁、酒、醬、什錦櫻桃、什錦蜜餞、酒香櫻桃、糖水櫻桃、櫻桃脯等20幾種加工產(chǎn)品。櫻桃，特別是大櫻桃的鮮果及其加工品，產(chǎn)品暢銷，供不應(yīng)求。其中中國(guó)櫻桃中的大窩摟葉產(chǎn)于山東棗莊市市中區(qū)，是當(dāng)?shù)氐闹髟詢?yōu)良品種。果實(shí)較大，平均單果重2至2.5克，每公斤400粒左右。果實(shí)圓球形或扁球形，暗紫紅色，有光澤。果皮較厚。果肉淡黃微帶紅色，果汁中多，肉質(zhì)較致密，有彈性。離核，味甜，有香氣，品質(zhì)上等。5月上旬成熟，較耐貯運(yùn)。生產(chǎn)上用的櫻桃苗木都是無(wú)性繁殖苗木，即采用壓條，分株、扦插、嫁接繁殖的無(wú)性后代。這些插條或接穗是取自己達(dá)性成熟、能開(kāi)花結(jié)果的成齡樹(shù)上，而不同于雜交育種時(shí)由種子播種成長(zhǎng)的樹(shù)苗，它不再需要經(jīng)歷性成熟的童期階段。因此，櫻桃的一生，從苗木到協(xié)調(diào)的過(guò)程，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖現(xiàn)象不斷矛盾，不斷協(xié)調(diào)的過(guò)程。在這一過(guò)程中，大體要經(jīng)歷幼齡期，即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段；初果期，即生長(zhǎng)結(jié)果階段；盛果期，即結(jié)果生長(zhǎng)階段；衰老更新階段。由于是屬于無(wú)性繁殖，樹(shù)木內(nèi)易積累病菌，無(wú)法排除，較有性繁殖植物對(duì)人體健康處于劣勢(shì)。綜上所述，總的來(lái)說(shuō)，櫻桃作為人們喜歡的一種水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果中是非常之高的，藥用價(jià)值也極大。在許多方面，各種對(duì)人身體有益的元素都高出其它水果，對(duì)健康有無(wú)可替代的作用。

【科屬】為薔薇科植物櫻桃的成熟果實(shí)。【別名】朱櫻、朱果、家櫻桃、荊桃。【性味歸經(jīng)】性溫，味甘微酸；入脾、肝經(jīng)。【功能主治】補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A