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煮雞蛋時間,煮雞蛋幾分鐘會熟

來源:整理 時間:2023-05-10 20:53:37 編輯:好學習 手機版

1,煮雞蛋幾分鐘會熟

如果是從冰箱里取出來的話,最好煮10分鐘.現(xiàn)在流行禽流感最好是多煮2分鐘,這樣吃才安全!答案就是煮12分鐘!
蒸雞蛋和煮雞蛋是食用雞蛋最富營養(yǎng)的方式,但煮雞蛋一定要開鍋后煮十分鐘。煮的時間過短會使蛋黃不熟,煮的時間過長會使雞蛋變老不好吃
20分鐘
7、8分鐘是最好的,因為雞蛋煮太久了,蛋黃里的鉛含量就會曾多,那樣對身體反而沒好處
一分鐘

煮雞蛋幾分鐘會熟

2,雞蛋一般煮幾分鐘就熟了

一般水煮雞蛋大概5分鐘之后熟,但雞蛋的熟度根據(jù)時間的不同而口感不同。1、3分鐘的雞蛋:水開后再煮3分鐘即可,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。2、5分鐘的雞蛋:水開后5分鐘,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不嫩。煮雞蛋時間別太長,雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會變得更緊密,不易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸,所以比較難以消化。此外,雞蛋中的蛋氨酸經(jīng)過長時間加熱分解出的硫化物,與蛋黃中的鐵發(fā)生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養(yǎng)損失較多。
雞蛋一般水煮雞蛋大概5分鐘之后熟了。
我一般冷水下鍋,煮8分鐘,燜2分鐘

雞蛋一般煮幾分鐘就熟了

3,一個雞蛋需要多長時間才能煮熟

冷水煮雞蛋,水開后煮5-10分鐘即可。煮雞蛋(Boiled Egg),是雞蛋最常見的吃法之一,是將雞蛋放入水中煮熟而成。煮雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,但是過量食用雞蛋會導致消化不良,因此煮雞蛋不宜過多食用,一般以每天不超1個為宜。若煮雞蛋的方法得當,可使煮出來的雞蛋的營養(yǎng)吸收率達到100%,因而成為深受追捧的早餐或營養(yǎng)餐之首選。擴展資料:雞蛋吃法多種多樣,就營養(yǎng)的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30% — 50%。可見,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童和老人來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適,因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松懈,極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高,所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態(tài),從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。參考資料:搜狗百科-煮雞蛋
一個雞蛋需要大約7分鐘左右煮熟。雞蛋是我們?nèi)粘?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活中常見的一種富含高蛋白的食物,它的營養(yǎng)價值特別高,但是生雞蛋里面的病菌比較多,不能直接食用,需要將它變成熟雞蛋,去除細菌后方可食用。而做成熟雞蛋最常用的一種方法就是水煮。將雞蛋洗凈泡過水,之后放入冷水鍋中用中火煮大約七分鐘就可以熟了。雖然雞蛋的營養(yǎng)價值高,但是不宜過多食用,每天食用不能超過一個。擴展資料:雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養(yǎng)豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養(yǎng)價值很高,是人類常食用的食物之一。參考資料來源:雞蛋搜狗百科
煮雞蛋一般需要5分鐘的時間才能煮熟,冷水時候就可以把雞蛋放入,水燒開了就不適合放入雞蛋。煮雞蛋的注意事項:1、別用沸水煮蛋。沸騰的水會讓雞蛋在鍋里四下翻滾,很容易把蛋殼撞碎。用沸水煮,蛋白可能就老得跟橡皮一樣。2、煮的時間要短,煮后要冷卻。如果雞蛋煮的時間過久,就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是,把雞蛋從鍋里拿出來后要立即用涼水冷卻,否則殘余的溫度會讓蛋繼續(xù)加熱而變老。3、陳一些的雞蛋更好剝。稍微陳一些的雞蛋反而更好剝。4、蛋黃外面變綠沒關(guān)系。如果雞蛋煮得太老,你會發(fā)現(xiàn)蛋黃外面有一層綠色。這是蛋黃中的硫化物和鐵發(fā)生了反應,并沒有任何危害。只要煮的時間別太長,就可以避免。
一個雞蛋需要8分鐘才能煮熟,做法如下:1、清洗雞蛋,因為雞蛋表面很容易吸附很多灰塵、細菌以及病毒,如果直接放入水中煮是很不衛(wèi)生的,所以,在煮雞蛋之前,要清洗一下雞蛋。2、在鍋內(nèi)加入適量的水,只要漫過雞蛋即可,注意,這時候只需要加入涼水即可,同時放入雞蛋。3、開火①先大火五分鐘,再小火三分鐘:這樣煮雞蛋比較省火,節(jié)約能源,而且煮出來的雞蛋比較嫩。②溫火使水一直保持沸騰:這樣雞蛋內(nèi)部溫度變化不是很大,不容易爆裂,也比較容易掌握時間。③一直大火:這樣子煮雞蛋,如果時候沒有掌握好,很容易把雞蛋煮老。 4、將剛撈出來的雞蛋直接放入冷水中,這樣子剝皮會很容易的。
1.一個雞蛋需要大約7分鐘左右煮熟。2.雞蛋是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N富含高蛋白的食物,它的營養(yǎng)價值特別高,但是生雞蛋里面的病菌比較多,不能直接食用,需要將它變成熟雞蛋,去除細菌后方可食用。3.而做成熟雞蛋最常用的一種方法就是水煮。將雞蛋洗凈泡過水,之后放入冷水鍋中用中火煮大約七分鐘就可以熟了。雖然雞蛋的營養(yǎng)價值高,但是不宜過多食用,每天食用不能超過一個。擴展資料1、泡水。在煮雞蛋之前,最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒,水必須沒過蛋,否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固,影響消化;再把蛋放入冷水浸泡一會兒,以降低蛋內(nèi)氣壓;再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼就不易破裂了。當然,這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮雞蛋時若用大火,容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火,又延長了煮雞蛋的時間,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明,煮雞蛋以中火最為適宜。3、時間。在確定了火力大小之后,只要準確地掌握好了煮蛋時間,就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮軟蛋,水開后煮3分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋,水開后煮5分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩滑潤;煮硬蛋,水開后煮7分鐘即可。4、在煮的過程中,為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間,應在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動,使鍋中的水呈漩渦狀轉(zhuǎn)動,直至煮熟。至于這是什么原理,想必與物理學上的離心力、向心力有關(guān)吧。參考資料-搜狗百科-煮雞蛋

一個雞蛋需要多長時間才能煮熟

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