松茸的生長速度緩慢，一般要6年才有可能產出松茸。四川省是產量最大的產區(qū)，主要地區(qū)有雅江，稻城，小金，理塘，鄉(xiāng)城，丹巴等地，四川產地海拔高，出產松茸時間稍晚，松茸個頭大，肉質細嫩，蟲洞少，品質上乘，每年采摘松茸的季節(jié)只有7-8月的雨季，松茸一旦長出，需要在3-5天內采挖，才能保證其新鮮和營養(yǎng)。
1、吃松茸有哪些好處？
在農村有著數不清的寶貝，不管是地上生長的還是天上飛的、水里游的，它們的交錯構成了農村的和諧和自然。在這片充滿著綠意自然的景色里，這些東西在農民的眼里可個個都是寶貝，就連一顆不起眼的小草，也有著非常好的食用價值和藥用價值，不管是在城市的餐桌上還是在臨床的醫(yī)藥上，這些東西都讓大家的生活得到保障，現在的真菌類也一直深受市場的歡迎，因此一些農民就給我們總結出了農村最貴的四種野生菌：第四種1斤3000元，第三種有錢也難買到。
1.羊肚菌相信大家對這種菌類比較熟悉，很多人都開始從事到羊肚菌的種植過程中，當然人工種植的羊肚菌價值上就會大大縮水。之所以被稱之為羊肚菌，還是因為形態(tài)上和羊肚十分的相似，表面上看起來脈絡縱橫，羊肚菌一般多生長在陰涼處，作為一種有著非常高營養(yǎng)價值的補品，其中的蛋白質、氨基酸、維生素含量很高。一般來說羊肚菌已經賣到了200元一斤，如果是干品價格在300-500元一斤，食用口感也十分鮮美，
2.雞樅菌這種菌類相信很多朋友都見過，形態(tài)上看起來像一個傘狀，所以也會被稱之為傘把菇。吃起來肉感十足，同時給人一種甘甜脆爽的感覺，看起來肥碩的形態(tài)也充滿著食欲的誘惑。在食用菌中也被稱之為是菌中之珍品，野生的雞樅菌價格上最少160元一斤，很多農民都會因為上山采收雞樅菌讓自己的生活有所保障。雞樅菌不管是單獨烹飪還是和肉類、蔬菜等其他材料搭配，都能夠品嘗出各種鮮爽的口感，
3.松茸當之無愧的菌種之王，也是一種十分珍稀的野生菌。吃在嘴里的口感像鮑魚一樣，十分的滑爽濃香，一般多生長在3500米以上的高度范圍內，一般在赤松、鐵杉等樹木下生長，目前來說全世界也沒有人工種植成功的先例，就算是有錢也買不到。4.竹蓀有著非常仙氣的形態(tài)，很多人在看到竹蓀后還以為它的身上有毒，它被稱之為雪裙仙子，形態(tài)上看起來就像穿了裙子的花。
松茸，學名松口蘑，也稱謂松蕈、臺菌，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，有“菌中之王”的美譽。是松櫟等樹木外生的菌根真菌，新鮮的松茸菌蓋呈褐色，菌柄為白色，菌柄較粗，菌蓋較小，松茸對于氣候、生長環(huán)境要求極高，一般長在無污染、人跡罕至的高山林地。在我國四川、云南、西藏和東北等部分地區(qū)能夠找到松茸，其中西南部橫斷山脈地區(qū)是松茸主要的產區(qū)，比如四川甘孜的雅江、巴塘、得榮；云南迪慶香格里拉、曲靖陸良；西藏林芝、小金等地，這些地方都是歷史悠久的無污染的原生態(tài)地區(qū)。
松茸至今也無法人工繁育栽培，現已被列入我國二級瀕危保護物種，松茸的生長速度緩慢，一般要6年才有可能產出松茸。而每年采摘松茸的季節(jié)只有7-8月的雨季，松茸一旦長出，需要在3-5天內采挖，才能保證其新鮮和營養(yǎng)，一旦等到松茸的菌蓋散開，營養(yǎng)物質也就隨著氣味散開，松茸的價值便也打了折扣。采摘時，應用小木棍，輕輕翹起松茸的根部，之所以使用木棍，是為了保持松茸的完整，且不會傷害到菌根，
國內松茸的主要產地分布在四川、云南、西藏交界，以及東北地區(qū)。云南香格里拉的松茸，最早是被日本人發(fā)現的，因此名氣比較大，由于海拔相對較低，出松茸的時間較早，但蟲多，挑選成本高，所以價格相對偏高，四川省是產量最大的產區(qū)，主要地區(qū)有雅江，稻城，小金，理塘，鄉(xiāng)城，丹巴等地，四川產地海拔高，出產松茸時間稍晚，松茸個頭大，肉質細嫩，蟲洞少，品質上乘。
