2.加入姜、蒜、干紅辣椒、八角、桂皮炒1分鐘；3.加入鴨塊繼續(xù)煮；4、直到鴨塊明顯減少，油脂被擠出；5.倒入1/4茶匙鹽和1湯匙醬油啤酒300ml,7、平底鍋和盤子香辣啤酒鴨材料:番鴨400g、鮮青椒1個(gè)、姜30g、蒜1個(gè)、干紅辣椒15g、八角2個(gè)、花椒1茶匙、桂皮1個(gè)、鹽1/4茶匙、醬油1湯匙,5.加鹽，生抽，啤酒，小火,6.40分鐘后，湯基本干了，加香菜和辣椒塊啤酒鴨就好了。
材料鴨子，啤酒、青紅椒、醬油、鹽、蒜、姜、干紅辣椒、花椒、八角做法1。大蒜去皮，生姜切絲，青紅椒切件。2、熱油，放入花椒翻炒，撈出。3.加入大蒜、姜絲、干紅辣椒、八角翻炒出香味。4.倒入洗凈的鴨肉翻炒至鴨肉變色收縮。5.加鹽，生抽，啤酒，小火。6.汁快干的時(shí)候，放入辣椒塊，翻炒至斷汁。
主料:鴨子輔料:啤酒、花椒、香菜、蒜、蔥、姜、八角、干辣椒調(diào)料:生抽、老抽、植物油、鹽。1.將鴨子切成小塊，焯一下待用。2.鍋中放入蔥、姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。3.用焯水炒鴨子。4、加入醬油，老油翻炒上色。5.然后倒入適量的啤酒，加入不到一厘米鴨肉的開水，加入一顆八角，糖和鹽，小火燉40分鐘。6.40分鐘后，湯基本干了，加香菜和辣椒塊啤酒鴨就好了。7、平底鍋和盤子
3、 香辣 啤酒鴨的做法是什么?香辣啤酒鴨材料:番鴨400g、鮮青椒1個(gè)、姜30g、蒜1個(gè)、干紅辣椒15g、八角2個(gè)、花椒1茶匙、桂皮1個(gè)、鹽1/4茶匙、醬油1湯匙。2.加入姜、蒜、干紅辣椒、八角、桂皮炒1分鐘；3.加入鴨塊繼續(xù)煮；4、直到鴨塊明顯減少，油脂被擠出；5.倒入1/4茶匙鹽和1湯匙醬油啤酒300ml，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉；6.剩下1/3的水時(shí)，打開蓋子繼續(xù)煨，這樣酒就散了；7.待水汁完全干透，放入青紅椒塊，炒至碎。
