10.油炸酥餅,表面金黃,外酥里嫩,酥脆有層次感,口感醇厚油酥餅的做法,酥餅的做法:材料主料是500克面粉和30克大蔥,10.油炸酥餅,表面金黃,外酥里嫩,酥脆有層次感,口感醇厚油酥餅的做法,酥餅的做法:材料主料是500克面粉和30克大蔥,油酥餅的做法,酥餅的做法:材料主料是500克面粉和30克大蔥。
1、油酥餅的做法酥餅的做法:材料主料是500克面粉和30克大蔥。輔助食用油10g花椒粉10g黑胡椒粉5g鹽2g1.將面粉與溫水混合;綁軟了,放30分鐘,2.大蔥洗凈,切成細(xì)粒;將食用油、花椒粉、花椒粉、鹽放入碗中,做成糕點(diǎn)備用。3.將烤好的面團(tuán)分成6份,搟成一個(gè)大面皮,把面皮舀到面皮上。4.掀起面皮,將酥皮鋪滿(mǎn)面皮,5.撒上蔥,卷起來(lái)。6.分成兩部分;卷成球,搟成餅胚,7.燒熱煎鍋,抹少許油,放入餅胚煎片刻。8.在蛋糕表面刷一層油,翻面,9.同樣的程序重復(fù)兩次,即“三次油四次火”。10.油炸酥餅,表面金黃,外酥里嫩,酥脆有層次感,口感醇。