種過蔥的人應該都知道，種植大蔥沒有直接撒種子的，而都是種植蔥苗子。只有移栽這些細小的蔥苗，才有可能長出大蔥，河南地處中原，大蔥種植歷史悠久，大蔥不像別的蔬菜那樣，種植時間要求的那么嚴格，早幾天晚幾天就有可能長勢不一樣，大蔥早點晚點問題都不大，春夏兩季都可以種植大蔥。

1、想在河南種植大蔥，種哪一類的大蔥，市場比較可觀？

河南地處中原，大蔥種植歷史悠久。主要栽培品種目前以章丘鐵桿白為主，市場消費習慣不同，河南北部的部分地區的雞腿蔥面積也較大，雞腿蔥別名粘(鯰)魚頭蔥，河南大蔥種植以秋播為主，多在白露節前后播種，俗稱“白露蔥”。大蔥喜濕耐旱怕澇，多旱地栽培，對土壤要求不嚴，稍耐鹽堿，大蔥產量較高，但占地時間稍長。栽種價值受市場影響較大，受栽培面積影響易出現價格的“大小年”，

2、大蔥什么時間種植是最為合適呢？為什么還要有倒池子蔥呢？

我先回答問題的后半句，為什么要有倒池子蔥？我相信很多人不太明白什么叫倒池子蔥，先給大家解釋一下倒池子蔥的意思。其實這個名詞屬于地方方言，我們這里不叫倒池子蔥，我們叫蔥苗子，種過蔥的人應該都知道，種植大蔥沒有直接撒種子的，而都是種植蔥苗子。一般都是頭年秋后，在菜園里輕輕的劃上一道淺淺的渠，把大蔥的種子撒進地里，再覆蓋一層薄薄的土，

在天氣尚未真正寒冷之前，這些蔥苗兒就出來了，但是長得非常細小，這些細小的蔥苗就叫倒池子蔥。只有移栽這些細小的蔥苗，才有可能長出大蔥，如果把種子直接撒進土壤里面，不再進行二次移栽的話，這些倒池子蔥永遠不可能長大。可能有人會說，時間久了，倒池子蔥就長大了，其實不然，只要不進行二次移栽，到了夏天的時候，倒池子蔥依然還是很細小，但是卻長出了蔥骨朵，然后也開小花。

也就是說還沒長大，直接就老了，根本沒有辦法吃，只有把這些倒池子蔥挖出來以后重新移栽，才有可能長出又高又嫩的大蔥。那么大蔥什么時間種植最合適呢？其實大蔥不像別的蔬菜那樣，種植時間要求的那么嚴格，早幾天晚幾天就有可能長勢不一樣，大蔥早點晚點問題都不大，春夏兩季都可以種植大蔥。因為大蔥的生命力很頑強，而且耐寒，冬天的時候，在冰天雪地里依然凍不壞它，

雖然看上去葉子全部干枯了，但是蔥根卻依然活的好好的。等到來年春天的時候，大蔥最先發芽變綠，春天在菜園里拔了發芽蔥，回家洗干凈蘸醬吃，也是我們農村人的一種口福，上個星期我剛剛去集上買了倒池子蔥，傍晚去菜園里栽上了蔥苗。移栽之前，最好先把蔥根在水里浸泡一下，吸了水的蔥苗，可以在最短的時間內復蘇，栽上后能夠提高成活率，

如果想讓小蔥苗長出高高的蔥白，溝渠要刨得深一些，只有這樣，到時候才有泥土覆蓋。栽種的時候每兩三棵為一組，一定要把蔥根深埋在土里，距離不要過密，過密蔥長不粗大，栽上以后，再把渠里澆上水，大蔥栽上以后，不需要直接培土，要過幾天以后再去培土，而且不是一次性培土，每次少培一點兒土，要根據蔥的長勢培土，別把蔥心兒埋了土。