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1，油豆腐炒青菜怎么做好吃
2，油豆腐炒小白菜怎么做

1，油豆腐炒青菜怎么做好吃

1.油豆腐對半切開，青椒切丁備用2.青菜洗凈瀝干3.鍋熱油，姜蒜爆香4.倒入油豆腐5.加入豆瓣醬6.翻炒入味7.盛出備用8.鍋再熱油9.倒入青菜10.大火快炒至軟11.倒入油豆腐12.加入適量水燜兩分鐘13.調味即可14.裝盤

豆腐炒青菜，第一步是選材：青菜要選新鮮的、較嫩的，豆腐最好是鹽鹵豆腐；第二不是炒前準備：青菜洗凈晾一邊，豆腐切成小方塊；第三步炒：放適量的食用油，等油溫到快開始冒煙就把洗凈的青菜放入鍋內，翻炒至三分熟將切好的豆腐放入鍋內，同時放入適量的食用鹽，翻炒至半熟，放入適量開水；第四步起鍋：至青菜九分熟的時候放入少量味精，就可以關火起鍋了。

油豆腐炒青菜怎么做好吃

2，油豆腐炒小白菜怎么做

油豆腐炒小白菜材料:油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高湯，鹽，味精，色拉油各適量油豆腐炒小白菜做法:1、小白菜洗凈，瀝干水分。2、炒鍋加油燒熱，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高湯燒至入味，再加小包菜、鹽、味精用大火炒熟即可。小白菜營養分析：1. 提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。2. 保持血管彈性：小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。3. 潤澤皮膚、延緩衰老：小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。4. 防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

油豆腐炒小白菜怎么做