韭菜炒牛肉，韭菜和牛肉能一起炒著吃嗎

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-13 14:42:03 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，韭菜和牛肉能一起炒著吃嗎
2，韭菜炒牛肉怎么做

1，韭菜和牛肉能一起炒著吃嗎

當(dāng)然不能啊，韭菜和牛肉事相克的，不能同時(shí)吃，重則可能中毒。

韭菜不能與蜂蜜、牛肉同食。參考資料：1、《本草拾遺》：“溫中，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，令人能食，益陽(yáng)，止泄白膿，腹冷痛，并煮食之。”2、《日華子本草》：“止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痹冷，痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。3、《本草品匯精要》：“辛微酸，溫。不可生食，酒后及熱病后勿食，不可與蜜同食。

韭菜不能和牛肉同食，否則會(huì)引起食物中毒,會(huì)發(fā)熱動(dòng)火，引起牙齦發(fā)炎　腫痛，易生口瘡．拉肚子。喝點(diǎn)綠豆湯試試，如不行就去醫(yī)院輸液好的快一些。還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會(huì)引起嘔吐的,不可與魚肉同烹調(diào)；不可與黍米、蜂蜜同食；不宜與白酒、生姜同食。

韭菜和牛肉能一起炒著吃嗎

2，韭菜炒牛肉怎么做

http://jingyan.baidu.com/article/48a42057cf84c2a924250498.html用料牛肉四兩韭菜我一個(gè)人吃是買了一元錢料酒適量砂糖適量味精適量生抽適量生姜兩片辣椒適量將牛肉洗干凈，將牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然后加適量料酒，生抽，味精，砂糖。生姜切碎，辣椒切碎（比生姜少一些）放入牛肉中。攪拌靜置十分鐘。講韭菜切成段狀。在鍋中倒入少許油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至顏色變白，然后關(guān)小火，倒入韭菜，翻炒幾下即可出鍋。小貼士1.可以根據(jù)個(gè)人口味加重或者調(diào)輕調(diào)料2.牛肉里的水要弄干一些，否則不好吃。但也不能過(guò)于干，否則出來(lái)的汁太少也不好吃，因?yàn)榕Ｈ獗旧砭陀幸恍┲?/section>

韭菜粉絲牛肉材料:韭菜50克，粉絲1束，牛肉150克，雞蛋1只，蒜末適量，生粉適量，料酒適量，糖適量，生油適量，鹽適量，生抽適量做法:1.牛肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。2.粉絲用清水浸軟后剪短。3.韭菜洗凈后切段；雞蛋打成蛋液。4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入牛肉炒至5成熟。5.加入韭菜翻炒均勻。6.加入適量鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉調(diào)味，再埋入稀芡。7.加入粉絲炒勻，再倒入蛋液炒熟即可。粉絲營(yíng)養(yǎng)分析：1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人；3. 但是粉條含鋁很多一次不宜食用過(guò)多。

韭菜炒牛肉怎么做