它是一種傳統食品，由面粉混合南乳、豬油、糖和其他配料制成,腐乳是中國早餐常見的配菜,南乳和腐乳的區別主要有三點:1,南乳是廣東一種用芋頭做的紅色腐乳，與腐乳不同,中國北方方人也將江浙一帶生產的腐乳稱為“南乳”，實際上是“江南腐乳”的簡稱，并非南乳,南乳是用紅曲發酵的，腐乳是用鹽腌制的。

腐乳是中國早餐常見的配菜。很多省份都有生產，但是不一樣。比如蘇州的腐乳，黃白相間，口感細膩；北京的腐乳紅紅甜甜的；四川腐乳是辣的。在湖南，因為怕老虎(伏)所以叫貓奶。通常腐乳是用毛霉發酵的，包括毛霉菌、毛霉菌、毛霉菌、根霉，如華根霉，但克東腐乳是用微球菌發酵的，武漢腐乳是用枯草芽孢桿菌發酵的。南乳是廣東一種用芋頭做的紅色腐乳，與腐乳不同。中國北方方人也將江浙一帶生產的腐乳稱為“南乳”，實際上是“江南腐乳”的簡稱，并非南乳。除了用南奶做燉菜，脆脆的南奶骨頭和南奶炸雞翅也很有名。

南牛奶又叫紅豆腐，是由紅酵母發酵而成的豆腐。表面紫紅色，內部杏黃色。吃起來有肥肉和酒香，還有點甜。南方牛奶有瓶裝和瓶裝包裝。有人喜歡用瓶裝的，說是香的。其實優質的南奶一定有這樣的風味。南如制作的美食中，順德特產大良朱砂最受歡迎。它是一種傳統食品，由面粉混合南乳、豬油、糖和其他配料制成。云浮有名的特產南奶花生也很好吃，更是飲用的佳品。

南乳和腐乳的區別主要有三點:1。外觀不一樣。南乳外觀為紫紅色，內部為杏黃色，而普通腐乳外觀為白色，內部為淡黃色。2、不同配件的制作。南乳是用紅曲發酵的，腐乳是用鹽腌制的。3，味道不一樣。南方牛奶吃起來甜，腐乳吃起來咸，好吃。

南乳又名紅豆腐、紅方，是一種由紅酵母發酵而成的豆腐。表面紫紅色，內部杏黃色，吃起來有肥肉和酒香，還有點甜。南乳以優質大豆為主要原料，輔以紅曲和紹興酒，經復合發酵精制而成，富含優質蛋白質和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，滋味醇厚，具有健脾開胃的功效。南方牛奶有瓶裝和瓶裝包裝，有人喜歡用瓶裝的，說是香的。其實優質的南奶一定有這樣的風味，南如制作的美食中，順德特產大良朱砂最受歡迎。它是一種傳統食品，由面粉混合南乳、豬油、糖和其他配料制成，正宗的廣州特色美食，如咸煎餅、雞蛋糕等，也是用南乳作為重要的調味材料。中國南牌花生和嶺南名菜南奶花生，不僅味道鮮美，而且吃多了也不會上火，是飲用的絕佳零食。