如果是梅奧基的baseddressing，等土豆涼了再拌；如果是香醋，趁熱拌一下土豆,1，選擇合適的土豆,薄糯土豆最適合制作土豆沙拉，如圖6-8所示，都是適合的品種；第九步圖為不適合的品種,時間太短土豆沒熟就脆；如果用的時間太長土豆，就不會定型，就會變成土豆渾,2.冷水煮土豆。
1，選擇合適的土豆。土豆基本上可以分為三類:高淀粉、淀粉質(zhì)、萬能、糯質(zhì)。原諒翻譯，聽起來怪怪的。薄糯土豆最適合制作土豆 沙拉，如圖6-8所示，都是適合的品種；第九步圖為不適合的品種。2.冷水煮土豆。3.用一勺鹽將水燒開。4.烹飪時間不要太短或太長-1。時間太短土豆沒熟就脆；如果用的時間太長土豆，就不會定型，就會變成土豆渾。5.攪拌醬汁的時間到了。如果是梅奧基的baseddressing，等土豆涼了再拌；如果是香醋，趁熱拌一下土豆。
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