冒菜是一個很不錯的行業,在成都冒菜競爭壓力很大,而且你很難在口味上做出超越,號稱成都最牛冒菜的無名冒菜,我覺得也就那樣。成都的冒菜品牌還比較多,有芙蓉樹下,軍師冒菜,三顧冒菜,竹鄉冒菜,但是我個人比較推薦芙蓉樹下,可以去網上查一查這個冒菜是比較悠久的一個老牌子了,而且做的也不錯,他的分店也分布在各個城市里面,比如說我在內江讀書,然后內江就有一家芙蓉樹下。
1、成都冒菜品牌哪家好?
成都的冒菜品牌還比較多,有芙蓉樹下,軍師冒菜,三顧冒菜,竹鄉冒菜,但是我個人比較推薦芙蓉樹下,可以去網上查一查這個冒菜是比較悠久的一個老牌子了,而且做的也不錯,他的分店也分布在各個城市里面,比如說我在內江讀書,然后內江就有一家芙蓉樹下。他的裝修比較的別致和和其他的不一樣,而且他的冒菜也比較新穎,在我們的理解當中,冒菜就是你喜歡吃什么菜,然后你就去選什么菜,但是我去的那一家芙蓉樹下就不一樣,只是點分量就可以了,
比如說,如果你是一個人,那你要點一個單人餐,單人餐有兩種形式,看你選擇哪一種,它里面加的菜不一樣,然后你可以把里面特別不喜歡吃的菜給換成另外一種,而且每一個都有一個特別好聽的名字,比如說上一次我和朋友一起去吃,那我們兩個人吃的是雙人餐,就有一個叫做鴛鴦戲水,里面葷素都有,而且味道非常的不錯,最主要的是它的裝修比較的別致,有點像古風。
2、在成都做冒菜外賣,如何競爭?
余味記為你回答,更多美味關注余味記,OK這個問題我有一定的經驗,我第一家店就是冒菜店,看這個店的時候是冒菜還不是特別火爆,競爭壓力比較小的時候了。冒菜前幾年爆發非常厲害,這兩年有所衰減,但是冒菜是一個很不錯的行業,在成都冒菜競爭壓力很大,而且你很難在口味上做出超越,號稱成都最牛冒菜的無名冒菜,我覺得也就那樣。
如果你說開店怎么競爭我可以直接告訴你找好位置,比如太升路,但是你問外賣,那么我的建議就是三點第一,網絡精準投放,和美團,餓了么等等進行合作,多讓利,因為你剛開始,需要知名度,那么精準投放很有必要,第二,快接單,快出餐,快送達,點外賣的人,在等待的時候都是不耐煩的,如果你能做到以上幾點,那么你會獲得消費者的好感,會增加回頭客的幾率。
第三菜品設計和口味,菜品設計包括你本身的菜品搭配,比如可以做單人套餐,雙人套餐,還可以單點牛肉什么什么的,這是最基本的,包裝盒的設計,和贈送的小禮品,比如餐具使用牙簽,筷子,餐巾紙一套,這是最基本的,如果可以加上濕紙巾,贈送的小配菜可以裝一點酸菜,冒菜辣,油多,酸菜解膩開胃,送上一小被湯,成本很低的。