2.將raw牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加入清水，放入冷水中煮沸牛肉至水沸騰,牛肉含有維生素B6,將牛肉切成較大的塊，用清水沖洗兩面，清洗干凈牛肉,烹飪牛肉方法:1,加入茶葉和檸檬汁會破壞牛肉的纖維，使煮過的牛肉特別軟爛,注意:血會影響牛肉的口感和牛肉的口感，所以一定要把血浸泡后再煮牛肉；牛肉的纖維比較粗，單獨煮很難做出牛肉嫩的味道。
烹飪牛肉方法:1。將牛肉切成較大的塊，用清水沖洗兩面，清洗干凈牛肉。2.將處理好的牛肉放入鍋中，然后在鍋中加入適量的冷水，直到水沒過牛肉，開火讓牛肉用冷水燒開，然后去掉表面的泡沫，關(guān)火。3.牛肉取出牛肉焯水后，再次用熱水沖洗血沫，直至血沫完全沖洗干凈。牛肉富含肌氨酸，其中牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓(xùn)練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練持續(xù)時間更長。牛肉含有維生素B6。對蛋白質(zhì)的需求越大，飲食中添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的代謝和合成，從而有助于你的身體在激烈訓(xùn)練后的恢復(fù)。
2、煮 牛肉的正確方法1。將raw 牛肉放入盆中，加入適量清水浸泡約2-3小時，直至牛肉中的血全部泡出，2.將raw 牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加入清水，放入冷水中煮沸牛肉至水沸騰。3.撇去浮沫，直到沒有浮沫出現(xiàn)，4、加入生姜或茶、檸檬汁等。放入水中，用小火煮一個小時，注意:血會影響牛肉的口感和牛肉的口感，所以一定要把血浸泡后再煮牛肉；牛肉的纖維比較粗，單獨煮很難做出牛肉嫩的味道。加入茶葉和檸檬汁會破壞牛肉的纖維，使煮過的牛肉特別軟爛。
