河南是中國釀酒的發(fā)源地，洛陽偃師夏代的二里頭遺址考古發(fā)掘數(shù)百座墓葬，從隨葬的情況看。如罐、鬲、甕缸、簋、斝、甗等等這些盛貯、炊煮器，與當時的釀酒、飲酒習俗密切相關，是夏代釀酒習俗流行的重要旁證，洛陽杜康控股公司，這幾年杜康做的還不錯，酒廠設備升級，酒的質量也在提升，感覺又能看到杜康的希望。

1、哪里有古法釀酒的地方？有旅游攻略最好？

你好！很高興回答這個問答！河南是中國釀酒的發(fā)源地，洛陽偃師夏代的二里頭遺址考古發(fā)掘數(shù)百座墓葬，從隨葬的情況看：如罐、鬲、甕缸、簋、斝、甗等等這些盛貯、炊煮器，與當時的釀酒、飲酒習俗密切相關，是夏代釀酒習俗流行的重要旁證。白酒多以含淀粉物質為原料，它屬于蒸餾酒:用水果﹑乳類﹑糖類、谷物等原料,經(jīng)酵母菌發(fā)酵后,蒸餾得到無色透明的液體，

2、河南洛陽本地生產(chǎn)的白酒有哪些？

感謝邀請。河南是全國白酒消費大省第一名，而且是什么白酒都能消費的省份，和其他的省不一樣，比如陜西省主要是西鳳酒和醬香型白酒，山東省主要是清香型白酒和醬香型白酒，江蘇省是洋河酒和其他香型酒，四川省是濃香型白酒，但是河南本地的酒不是太出名，省外的很多白酒都能在當?shù)叵M，清香型寶豐酒，濃香型多了，像宋河、張弓、臥龍、豫酒、仰韶、賒店、杜康、四五、皇溝等，芝麻香型：傅譚酒。

3、“杜康酒”的商標是洛陽的嗎？

我是汝陽人，從小我就有杜康情結，在我剛記事時老家這邊不管紅白喜事都是杜康酒，所以從小到大我和白酒基本上只喝杜康，喜歡杜康酒的口感和香味；在我上中學時從一些雜志上看到汝陽、伊川、白水三家一直在打官司，把杜康品牌的價值從60億，打到幾乎一文不值，這幾家廠都被改制收購；再后來洛陽的汝陽酒廠和伊川酒廠被一家投資公司收購成立：洛陽杜康控股公司，這幾年杜康做的還不錯，酒廠設備升級，酒的質量也在提升，感覺又能看到杜康的希望，

PS：在上個世紀企業(yè)對商標還不特別重視時，伊川杜康酒廠注冊了“杜康”品牌，但是這三個地方都已經(jīng)有杜康酒廠，國家最后調解的是三家公用杜康品牌，這也為后來的打官司埋下了伏筆；本世紀洛陽兩家杜康酒廠被收購，杜康商標的唯一持有人伊川杜康酒廠也就順其自然的歸新的“杜康控股”，現(xiàn)在準確的說“杜康”品牌屬于“洛陽杜康控股”，從法理上白水杜康不占理；不過在此也希望這兩家杜康企業(yè)能坐下來談談，看看能不能融為一體！如果你喜歡洛陽的美食可以關注公眾號：玩轉洛陽城。