冰涼糕，冰涼綠豆糕的正宗做法冰涼綠豆糕怎樣做才好吃的做法

來源：整理時(shí)間：2023-03-12 11:22:11 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，冰涼綠豆糕的正宗 做法冰涼綠豆糕怎樣做才好吃的做法

所以第一步就是先將綠豆粉放入蒸鍋里蒸二十五分鐘左右。如果你，買不到綠豆粉，也可以用綠豆來做的，前提是綠豆要提前一天浸泡這樣會比較軟，再把綠豆用攪拌機(jī)磨成粉，也就跟綠豆粉一樣的性質(zhì)了。綠豆粉蒸好之后，要對其進(jìn)行篩選，也就是屏除掉一些粗糙的留下細(xì)膩的，再加入白糖，蜂蜜，香油進(jìn)行混合攪拌均勻。最后再將其捏成團(tuán)或用模具做成你喜歡的形狀花樣就可以了。還有一種方法，就是用油鍋燒熱，將綠豆粉，白糖，蜂蜜放入鍋內(nèi)邊炒變攪拌，記得要用小火，因?yàn)榫G豆粉屬于容易炒焦的食物。將其炒至類似土豆泥狀態(tài)起鍋就行，放涼后再用模具將其做成各種模型的綠豆糕就完成了。

冰涼綠豆糕的正宗做法冰涼綠豆糕怎樣做才好吃的做法

2，宜昌冰涼糕做法

材料太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少許，熟太白粉少許，水1又1/2杯，滾水5杯做法1.取一容器，將太白粉、糖及水?dāng)嚢杈鶆颍瑢?杯滾水倒入，迅速拌勻成透明的稠煳狀。2.取一方形平底容器，抹上一層油，將作法1倒入容器中，放入蒸籠中蒸10～20分鐘，呈透明狀即可。3.待涼后，切成小塊，沾裹日本太白粉，即可食用。

1：調(diào)和（先將250克涼糕粉放入容器中，用1市斤飲用水調(diào)成漿糊狀；將其放置30分鐘待用。） 2：煮（在鍋內(nèi)加入5--5·5市斤水燒開，將待用的漿糊狀涼糕粉倒入鍋中不停的攪拌大約6--7分鐘至涼糕粉熟為止。）3：ok！（起鍋分裝在數(shù)個(gè)碗里，冷卻后用飲用水浸泡加入紅糖即可食用。）采納一下，謝了。

宜昌冰涼糕做法

3，如何制做冰涼糕

涼糕菜譜簡介太白粉可用椰子粉、花生粉取代。材料太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少許，熟太白粉少許，水1又1/2杯，滾水5杯做法1.取一容器，將太白粉、糖及水?dāng)嚢杈鶆颍瑢?杯滾水倒入，迅速拌勻成透明的稠煳狀。2.取一方形平底容器，抹上一層油，將作法1倒入容器中，放入蒸籠中蒸10～20分鐘，呈透明狀即可。3.待涼后，切成小塊，沾裹日本太白粉，即可食用。

如何制做冰涼糕

4，冰凍涼糕的制作方法

、配料：大米1.5公斤，干葦葉250克，紅棗500克，白糖500克。 2、大米：制備選擇無蟲、無雜質(zhì)的大米放在水中浸泡半小時(shí)左右，然后撈出放入鍋內(nèi)加水加溫。熬到五成熟時(shí)撈出，放在盆內(nèi)待用。 3、葦葉準(zhǔn)備：將備制好的干葦葉在水中浸泡約半小時(shí)，然后清洗干凈，再撈出放在平板上用手捋平，平鋪在籠屜內(nèi)，橫豎兩層，鋪嚴(yán)，不漏米，待用。 4、紅棗洗泡：把紅棗泡在水中，泡大、泡嫩，洗干凈，撈出放在盆內(nèi)待用。 5、涼糕制作：在鍋中加水，把鋪好葦葉的籠屜放在鍋上，把大米撒在籠內(nèi)的葦葉上面，撒均撒平，只用一半大米，再把泡好的紅棗撒在大米上面，將白糖均勻撒在紅棗上面，再把剩余的一半大米撒在白糖上，在大米上面覆蓋兩層泡好捋平的葦葉。然后，蓋鍋加火升溫約燒半小時(shí)，大氣放過，停火，悶半小時(shí)左右，揭鍋蓋，再用干凈的籠布蓋在鍋內(nèi)葦葉上面。爾后，兩手沾冷水用勁拍打涼糕上的籠布，直至拍打的大米和紅棗粘合在一起。把籠布下，將籠內(nèi)的涼糕倒扣在平板上，晾涼后切塊，可切成各種形狀，放在盤內(nèi)，即可食用或出售。

芝麻涼糕【主料】江米500克，紅豆沙400克，白糖150克，熟芝麻100克。【制作過程】江米淘洗干凈，浸泡12小時(shí)撈出，干蒸30分鐘，倒在盆中加水?dāng)嚢璩鰸{，再蒸熟為止。晾涼用濕布包好，搓揉均勻后壓平，成大片，抹上一層豆餡，卷成卷，再蘸滿熟芝麻，切成小塊，即可入盤，食用時(shí)撒上白糖。

【原料】糯米 140g、大米 600g、柿餅 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、鹽 1g、香油 10g、大棗 20g 【制作過程】 1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面。 2、在搗好的大棗和柿餅里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。 3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達(dá)110℃，把面團(tuán)攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續(xù)煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然后卷起來。