鮑魚(yú)雞湯，鮑魚(yú)和雞肉燉湯可以嗎

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-11 03:47:33 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，鮑魚(yú)和雞肉燉湯可以嗎
2，鮑魚(yú)燉雞湯怎么做好吃
3，用鮑魚(yú)干和雞如何做湯
4，鮑魚(yú)煲雞湯怎樣做
5，鮑魚(yú)燉土雞的家常做法大全怎么做好
6，鮑魚(yú)煲雞湯的做法
7，花膠鮑魚(yú)雞湯怎么做
8，花膠鮑魚(yú)燉雞湯怎么做
9，湯類(lèi)特色菜人參鮑魚(yú)燉土雞怎么做
10，鮑魚(yú)燉雞湯有什么功效

1，鮑魚(yú)和雞肉燉湯可以嗎

火雞胸脯肉：火雞肉忌與野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、蝦子以及蔥、蒜等一同食用。鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚(yú)、李子同食。冬筍：冬筍忌與羊肝同食。希望采納

鮑魚(yú)和雞肉燉湯可以嗎

2，鮑魚(yú)燉雞湯怎么做好吃

鮑魚(yú)燉雞湯做法：主料：土雞750克、鮑魚(yú)8-10個(gè)。輔料：姜片3片。1、鮑魚(yú)處理干凈，雞肉砍塊備用。2、雞肉，姜片，鮑魚(yú)殼放下燉鍋，鮑魚(yú)暫時(shí)不放。3、放適量水，我大概放了250毫升左右。4、大概燉1個(gè)鐘，再把鮑魚(yú)放進(jìn)去。5、再燉一個(gè)鐘，全程共2個(gè)鐘左右，燉湯就好了。6、燉出來(lái)的湯會(huì)比較清甜。

鮑魚(yú)燉雞湯怎么做好吃

3，用鮑魚(yú)干和雞如何做湯

鮑魚(yú)香菇雞湯材料: 1. 鮑魚(yú)干 2. 老雞半只(可請(qǐng)肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質(zhì)很多) 3. 香菇數(shù)朵 4. 姜少許 5. 鹽少許做法: 1. 鮑魚(yú)干洗凈剪碎(不用泡) 2. 香菇泡軟 3. 老雞洗凈川燙 4. 另再燒一鍋水,待水滾后將材料全放入,待水開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火煮3~4 小時(shí),鮑魚(yú)片才會(huì)軟且入味 5. 上桌前再放鹽即可

用鮑魚(yú)干和雞如何做湯

4，鮑魚(yú)煲雞湯怎樣做

鮑魚(yú)含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素,中醫(yī)認(rèn)為它有養(yǎng)陰平肝固腎、潤(rùn)肺利腸的功效，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)品;加上滋陰養(yǎng)血的雞和含有豐富蛋白質(zhì)的瑤柱，讓這道湯的營(yíng)養(yǎng)層次變得異常的豐富，而且鮮香無(wú)比。 00:00 / 01:5770% 快捷鍵說(shuō)明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

5，鮑魚(yú)燉土雞的家常做法大全怎么做好

鮑魚(yú)燉土雞的做法1.鮑魚(yú)燉湯喝的話(huà)，我一般就買(mǎi)小點(diǎn)的鮑魚(yú)，18頭的也沒(méi)問(wèn)題的；土雞最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)殺的，這樣湯才鮮美！2.土雞清水洗干凈，再剁成跟鮑魚(yú)差不多大的雞塊；鮑魚(yú)用勺子把肉殼分離（這樣可以更好的清洗殼和肉），清理干凈腸內(nèi)臟啥的，用牙刷多鮑魚(yú)肉裙邊進(jìn)行刷洗，刷洗白凈，也可以用鹽再搓洗一下，去掉肉上的黏液，鮑魚(yú)殼也刷洗干凈。3.為了方便鮑魚(yú)更好入味，鮑魚(yú)肉切花刀備用。4.雞塊放沸水里面抄十幾秒，去掉點(diǎn)血水撈出備用。5.把抄好水的土雞和鮑魚(yú)肉、殼一起放進(jìn)砂缽燉鍋里，再加入三片生姜。6.因?yàn)闊醯臅r(shí)間比較長(zhǎng)，水最好一次加夠，味道會(huì)最好！我的這個(gè)沙煲比較大，加入大概1.7-2升的水。7.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲3個(gè)小時(shí)。先用的燉鍋?zhàn)詈檬请p層鍋蓋，這樣氣密性會(huì)更好，水分蒸發(fā)不會(huì)那么快！8.煲制過(guò)程中可以檢查一下水湯水的蒸發(fā)情況，以免水沒(méi)放夠，煲干了喲！水少了就加水吧！三小時(shí)后關(guān)火，撒少許鹽即可出鍋。其他調(diào)味品都可以不用加了，味道很咸鮮。鮑魚(yú)殼有功不可沒(méi)的提鮮功勞啊！

6，鮑魚(yú)煲雞湯的做法

鮑魚(yú)煲雞湯的做法鮑魚(yú)煲雞湯怎么做？鮑魚(yú)煲雞湯簡(jiǎn)直就是“山珍海味”相結(jié)合，不僅味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)豐富。這道湯最適合需要補(bǔ)身子的人吃了；這道湯雖然做法簡(jiǎn)單，就是燉煮的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，需要耐心等候。下面就帶你看看鮑魚(yú)煲雞湯的做法。鮑魚(yú)煲雞湯的做法1 用料雞一只鮑魚(yú) 4只姜片 5g 蔥段 3段枸杞適量紅棗 4顆玉竹適量當(dāng)歸 2克黃芪適量水適量鹽少許料酒 15ml 做法步驟 1、雞砍成小塊，洗干凈血水備用。 2、放入姜片，蔥結(jié)，黃芪，紅棗，玉竹，當(dāng)歸。 3、鮑魚(yú)用刷子洗干凈邊緣的臟東西。 4、把鮑魚(yú)放進(jìn)湯鍋里。 5、加入水，放點(diǎn)料酒。 6、加點(diǎn)鹽。 7、開(kāi)大火把湯煮開(kāi)后再煮十分鐘。 8、撈出浮沫。 9、蓋上鍋蓋，開(kāi)小火，燉兩個(gè)小時(shí)。 10、兩個(gè)小時(shí)后，在出鍋前十分鐘分鐘放入枸杞再煮一下。試試味道再加點(diǎn)鹽。 11、鮑魚(yú)雞湯就做好啦，特別的鮮美。雞肉覺(jué)得不夠味可以蘸點(diǎn)蒜蓉醬油。小貼士 1、雞肉不用腌制，直接煮，可以保持雞肉不老不柴。 2、鮑魚(yú)可以去殼，也可以不去，根據(jù)個(gè)人喜好決定。 3、在煲湯前放點(diǎn)鹽，在最后試了味道后再放夠合適的鹽。這樣可以避免一次性放鹽，湯會(huì)太咸。鮑魚(yú)煲雞湯的做法2 用料鮑魚(yú) 6只雞半只姜少許紅棗少許枸杞少許鮑魚(yú)燉雞湯的做法 1、買(mǎi)鮑魚(yú)的時(shí)候，叫人把鮑魚(yú)的.內(nèi)臟那些去除，然后自己用刷子把鮑魚(yú)的殼和表面黑色的刷干凈。 2、雞洗干凈燙一下，放生姜爆香，然后把所有材料（枸杞除外）一起放進(jìn)砂鍋里，用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，燉一到兩個(gè)小時(shí) ，在最后的半個(gè)小時(shí)再放枸杞。 3、出鍋前，放少許鹽調(diào)味即可。小貼士 1、枸杞煮久了會(huì)酸所以最后半個(gè)小時(shí)再放湯會(huì)比較清甜 2、鮑魚(yú)殼不要扔掉，要清洗干凈，放在鍋里一起煲湯。因?yàn)轷U魚(yú)殼是著名的中藥材——石決明，有明目退翳、清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)之功效，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

7，花膠鮑魚(yú)雞湯怎么做

主料雞1只花膠4個(gè)瑤柱2個(gè)小鮑魚(yú)4個(gè)輔料姜片適量小蔥適量鹽適量步驟花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟11.準(zhǔn)備好4個(gè)花膠。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟22.鍋里放入姜片、小蔥和花膠，大火煮5分鐘，讓花膠在里面泡2小時(shí)左右。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟33.將花膠取出，反面清洗。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟44.圖中是洗干凈后的花膠。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟55.將小鮑魚(yú)清洗干凈。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟66.在上面劃十字花（隨個(gè)人喜歡，也可以不劃）。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟77.鍋里加水，放入姜、蔥和鮑魚(yú)，煮沸，撈出，備用。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟88.將瑤柱洗干凈，備用。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟99.準(zhǔn)備好所有材料。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1010.將雞切成幾大塊。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1111.鍋里加水，放入雞塊。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1212.加入花膠、鮑魚(yú)和瑤柱。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1313.大火煲5分鐘。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1414.轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)左右。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1515.這時(shí)煲出來(lái)的湯油比較多。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1616.用濾網(wǎng)將油過(guò)濾掉，加入適量鹽即可。花膠鮑魚(yú)煲雞湯的做法步驟1717.美味的花膠雞湯就做好啦！

8，花膠鮑魚(yú)燉雞湯怎么做

花膠鮑魚(yú)燉雞湯原　料編輯南非急凍鮑魚(yú)三只共450克、已發(fā)好的花膠（魚(yú)肚）200克、光雞（去毛去內(nèi)臟）一只1000克、金華火腿一塊（沒(méi)稱(chēng)重，約兩指長(zhǎng)寛一寸厚）、帶骨豬腱斬件（去皮的豬肘子）500克、姜一塊、水2公升（三至四人份量）。操　作一、事前準(zhǔn)備1、干花膠浸一晚至軟，煲滾姜蔥水放入花膠，等水再開(kāi)，倒入黃酒，加蓋熄火焗半小時(shí)至一小時(shí)，待水溫不燙手，用此熱水清洗花膠，剪開(kāi)花膠，撕去內(nèi)壁的深色筋膜，那是腥味之源，一定要清理干凈。再用清水漂洗，切成一寸見(jiàn)方。此時(shí)的花膠應(yīng)是雪白不透明，無(wú)腥無(wú)臭的。2、急凍鮑魚(yú)解凍，用牙刷刷洗干凈，鍋中放冷水加蔥姜，用慢水煮開(kāi)，倒入黃酒，加蓋熄火焗二十分鐘，取出洗凈浮沬備用。3、豬腱放入冷水，煮開(kāi)后再滾三分鐘，取出洗凈備用。4、光雞先切下兩只雞腿（可以另作它用）。切去雞頭和雞屁股不要。雞爪含有膠質(zhì)，要保留，一起煲。撕去雞皮不要。煲湯的雞一定要去皮，否則就變成煲雞油湯了。將清理好的雞放入開(kāi)水燙一下去血水，取出洗凈備用。二、開(kāi)始煲湯1、沙煲中放入冷水，加姜（姜塊用刀面拍一下，易出味，不用切片），再放入鮑魚(yú)開(kāi)火煲。2、水開(kāi)后再放入金華火腿，雞和豬展。3、煲至一個(gè)半小時(shí)候，加入花膠，再煲半小時(shí)即可。共煲兩小時(shí)。4、此湯只煲成六飯碗左右，金華火腿本身有咸味，所以鹽都不用加。原汁原味。

9，湯類(lèi)特色菜人參鮑魚(yú)燉土雞怎么做

燉湯原料：土雞、鮑魚(yú)鮑魚(yú)知識(shí)介紹：鮑魚(yú)是海產(chǎn)貝類(lèi)，同魚(yú)毫無(wú)關(guān)系，倒跟田螺之類(lèi)沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動(dòng)物，只有半面外殼，殼堅(jiān)厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國(guó)家的華裔和港澳同胞，對(duì)鮑魚(yú)特別青睞。據(jù)說(shuō)其諧音“鮑者包也，魚(yú)者余也”，鮑魚(yú)代表包余，以示包內(nèi)有“用之不盡”的余錢(qián)。因此，鮑魚(yú)不但是饋贈(zèng)親朋好友的上等吉利禮品，而且是宴請(qǐng)、筵席及逢年過(guò)節(jié)餐桌上的必備“吉利菜”之一。鮑魚(yú)以山東、廣東、遼寧等地產(chǎn)量最多，產(chǎn)期為春秋兩季。鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)分析：1. 鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；2. 鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；3. 鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；4. 鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；5. 鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。鮑魚(yú)適合人群：一般人均可食用 1. 夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者適宜多吃鮑魚(yú)；糖尿病患者也可用鮑魚(yú)作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效；2. 痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚(yú)人人愛(ài)吃，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。鮑魚(yú)食療作用：鮑魚(yú)性平、味甘咸，歸肝經(jīng)；具有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。鮑魚(yú)食物相克：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。鮑魚(yú)做法指導(dǎo)：鮑魚(yú)適合做燒、扒、燴等類(lèi)菜。該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

10，鮑魚(yú)燉雞湯有什么功效

以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以及提高身體免疫功能的作用。1、鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素;鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌。具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)。鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。2、雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱(chēng)，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。擴(kuò)展資料很多人吃鮑魚(yú)時(shí)，習(xí)慣把整只鮑魚(yú)都吃進(jìn)嘴里。你知道嗎，海鮮也有不能吃的“死角”，那么鮑魚(yú)哪些部位不能吃呢？有些人因鮑魚(yú)價(jià)格貴，不愿去其綠色的內(nèi)臟。鮑魚(yú)內(nèi)臟是有毒，而且呈季節(jié)性，與海藻的生長(zhǎng)有關(guān)，有毒時(shí)期在每年的2-5月份，這e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e9819331333431353362時(shí)期鮑魚(yú)內(nèi)臟不能吃。鮑魚(yú)的內(nèi)臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚(yú)的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚(yú)，然后又暴露于陽(yáng)光中的話(huà)，該物質(zhì)會(huì)促使人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生，從而引起皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)。參考資料：人民網(wǎng)-鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但鮑魚(yú)的內(nèi)臟千萬(wàn)別吃

鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)分析 1.鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素； 2.鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，copy富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)； 3.鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用； 4.鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患； 5.鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副zd作用，多吃也無(wú)妨

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