雪蛤的做法，雪蛤最簡單的做法朋友送了些雪蛤泡開了但是現在不會做搜

來源：整理時間：2023-03-29 04:28:39 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，雪蛤最簡單的做法朋友送了些雪蛤泡開了但是現在不會做搜
2，雪蛤應該怎么做
3，雪蛤怎么做才好吃一點
4，雪蛤最經典的幾種做法
5，雪蛤的做法
6，雪蛤干怎么吃雪蛤的做法與吃法
7，燉雪蛤的做法有哪些

1，雪蛤最簡單的做法朋友送了些雪蛤泡開了但是現在不會做搜

木瓜燉雪蛤，你用木瓜淘空把泡開的雪蛤放進去隔水蒸里面再加些牛奶就特別好吃

雪蛤最簡單的做法朋友送了些雪蛤泡開了但是現在不會做搜

2，雪蛤應該怎么做

木瓜燉雪蛤原料：新鮮木瓜、雪蛤制作： 1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用； 2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈； 3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘； 4、將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。

雪蛤應該怎么做

3，雪蛤怎么做才好吃一點

用料雪蛤或雪蛤膏一只純牛奶一瓶冰糖適量牛奶燉雪蛤的做法這個是已經剝好的雪蛤膏，一整只的，剝這個要講技術這個就是長白山雪蛤，一整只的，剝開肚皮把里面的膏弄出來，記得一小小塊也不要放過。因為發頭有幾十倍，一小塊發開后也是很大塊的剝好后放碗里加點清水泡開。最好過夜，不過夜也最好4小時以上，總之泡到沒有硬狀，全透明就行了，我這個就是完全泡好的狀態！然后把它弄成一小塊小塊放燉盅里，有帶黑色的不要。因為有時剝的時間附帶點內臟，泡好后弄掉就行了。然后再放牛奶和冰糖。如果一點點腥味都受不了的。可以加兩片姜進去，其實最好放點水果木瓜一起燉。更好吃。隔水燉25-30分鐘的樣子就好了，看到的沒有很想吃的樣

雪蛤怎么做才好吃一點

4，雪蛤最經典的幾種做法

材料雪蛤3克，木瓜一個，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜適量（根據個人嗜甜度增減），姜片少許。做法1、雪蛤清水泡發，揀去雜質。2、清水加姜片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。3、撈起，瀝干。4、冰糖化水（嗜甜味的可多放點），還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。5、煮開后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點啦，不行的話就以4：1的比例切一個深口的作盅，淺口的作蓋。我的感覺是雕成鋸齒形既漂亮密封性能又好。7、將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，蓋好木瓜蓋，隔水（水要加足）放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦，也可用蒸鍋隔水燉半小時。

搜一下：雪蛤最經典的幾種做法

5，雪蛤的做法

1、取雪蛤適量（泡開后會發開），撿去雜質。 2、雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去，假如處理不當便會帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。 3、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個人喜好來調整，我比較喜歡濃點的，在寒冷的季節多食用姜還可以預防感冒。 4、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤，姜水，冰糖裝入木瓜盅內，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。雪蛤肉清蒸著吃就可以，還可以油炸吃，可以涼拌吃，炸丸子吃，都是很有營養的，如果條件允許的話還可以用雪蛤肉蒸包字，對了聽說正宗的長白山雪蛤肉最好吃了你可以去搜姐商城看看，我平時都在上面購買雪蛤的，挺實惠的，吃起來很爽口

6，雪蛤干怎么吃雪蛤的做法與吃法

木瓜燉雪蛤1、雪蛤可以和木瓜放在一起燉著吃，在制作以前需要準備雪蛤五克，而且要提前把它放到清水中泡發，再準備半個木瓜和適量的姜片以及枸杞，最后準備適量的冰糖和清水。2、把準備好的木瓜洗凈以后，去掉瓜瓤和瓜皮，再把它切成塊狀，泡好以后的雪蛤洗凈，放到沸水中焯三分鐘，這樣能去掉它的腥味，焯好以后取出與木瓜一起入鍋，加姜片和冰糖與清水，一起燉熟就可以。桂花銀耳燉雪蛤1、雪蛤還可以和桂花與銀耳等食材放在一起燉著吃，在做的時候需要準備桂花和銀耳以及冰糖各二十五克，雪蛤十五克，清水適量。2、把準備好的銀耳用溫水浸泡，泡軟以后洗凈去掉黃色的蒂，再撕成小朵，把雪蛤也提前用清水泡好，與銀耳一起放到燉鍋中，加清水再放入準備好的冰糖，開火煮開再調小火力慢慢燉半小時，最后加入桂花燉十分鐘，關火以后再等十分鐘取出就能食用。

主料紅棗雪蛤干輔料冰糖適量紅棗冰糖燉雪蛤的做法步驟 1. 雪蛤干用足夠的清水浸泡8小時以上； 2. 小心仔細的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等雜質； 3. 紅棗洗凈，去核切片，取冰糖備用； 4. 碗里放入摘清爽的雪蛤，注入適量的清水，放入紅棗、冰糖，蓋上保鮮膜，隔水中小火燉20-30分鐘即可。小貼士 1：雪蛤選擇足干，品質良好的，泡發后一定要盡量把筋膜全部摘掉，不然腥味比較大； 2：燉的時候加入紅棗、生姜都能很好的驅除雪蛤里面的腥味，但是試驗很多次發現，紅棗是最佳選擇（圖片為了效果放的比較少，實際上每粒雪蛤放1粒紅棗剛好）； 3：燉好后放涼，置于冰箱冷藏口味更佳。

7，燉雪蛤的做法有哪些

1、木瓜燉雪蛤材料：雪蛤5克，木瓜1個，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水適量。做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干凈；木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去掉里面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透；小鍋內放水，放幾片姜片，水開后放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥；撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘，把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋里面蒸15分鐘即可食用。2、鮮奶杏汁雪蛤球材料：糯米粉500克，熟澄面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，魚膠粉5克，杏仁片適量。做法：把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打勻成糯米漿，并搓揉成柔軟糯米皮，待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、魚膠粉倒入盤中，拌勻，加熱至魚膠粉全部溶解。把已煮好的牛奶魚膠粉液放涼，然后放入冰箱冷藏成果凍狀。把牛奶魚膠粉果凍切成大約2克的粒狀。取5克的糯米皮拍平，包入2克的牛奶果凍餡后搓圓，再沾上杏仁片，備用。把油燒至150℃，把搓好的雪蛤球放入鍋中炸3分鐘，至金黃色，撈起瀝干油，上碟，完成。3、花旗參雪蛤材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。做法：將雪蛤用黃酒泡發4小時后，再用溫水浸泡至完全發脹，用牙簽或鑷子仔細挑出雜質。將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。4、桂花銀耳燉雪蛤材料：桂花、銀耳冰糖各20克，10克的雪蛤。做法：首先把桂花洗凈去雜質；銀耳用溫水發2小時。去蒂頭、雜質，撕成瓣；雪蛤用溫水發透，洗凈并剁碎；冰糖打碎成屑。最后把桂花、雪蛤、冰糖、銀耳同放燉鍋內，加入500毫升的水，用水煮沸，然后用文火燉煮35分鐘左右，等稍微等一下就可以拿出來食用了。5、枸杞雪蛤羹材料：枸杞子15克，雪蛤10克，銀耳15克，冰糖20克。做法：枸杞子去雜質，洗凈；銀耳用溫水浸泡2小時，除去蒂頭，撕成瓣狀；雪蛤用溫水浸泡6小時，除去筋膜、黑子、雜質，洗凈；冰糖打碎成屑。把所有材料一起放在燉鍋里，加清水500毫升，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即可食用。6、雪蛤蓮子紅棗雞湯材料：雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。做法：雞去除內臟，洗凈，切半，汆燙，備用。雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。紅棗及蓮子洗凈。將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。7、椰子燉雪蛤材料：椰子、雪蛤油、冰糖。做法：先用溫水將雪蛤油泡開，洗凈，然后加入少許姜片煮開，撈起濾干；將濾干的雪蛤膏加入清水燉約3個小時；將椰子蓋鋸開，倒出一些椰汁，再加入燉好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。雪蛤雖然是名貴的滋補品，但是吃得太多太頻繁也會受到雪蛤的副作用，專家認為，一般來說，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對于普通人來說已經足夠了。而小朋友若太過頻繁食用雪蛤可能會引起性早熟。