還不如多吃點(diǎn)紫薯紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，富含維生素、蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、花青素、氨基酸、纖維素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，具有較強(qiáng)的保健功能,除了普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒和花青素,而且，紫薯屬于雜糧,紫薯含有較多的氨基酸，能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高人的免疫力,紫薯的味道很粉。
紫薯(學(xué)名:Solanumtuberdsm)，又名黑土豆，果肉紫色至深紫色。除了普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)元素。花青素是防治疾病、維護(hù)人體健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。其自由基清除能力是維生素C的20倍，維生素e的50倍，紫甘薯將是花青素的主要原料之一。紫薯在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上很受歡迎，發(fā)展前景非常廣闊。
1、增加飽腹感紫薯還有各種土豆，都是淀粉含量高的食物。如果是戶外運(yùn)動(dòng)，或者吃飯不方便的時(shí)候，可以帶一些熟的紫薯，可以增加人的熱量，補(bǔ)充體力。2、蠕動(dòng)腸道消化紫薯非常適合便秘的人。紫薯中的纖維素可以增加腸道蠕動(dòng)，使腸道潤(rùn)滑，排便效果更好。3.補(bǔ)充人體的體力。紫薯含有較多的氨基酸，能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高人的免疫力。而且，紫薯屬于雜糧。多吃對(duì)人體有益。4.味道不錯(cuò)。紫薯的味道很粉。煮出來的湯是紫色的，非常漂亮。不管是用來做包子還是其他零食，都是粉粉甜甜的，讓人感覺很舒服，很有食欲。5.它可以抗氧化和氧化。是近年來我們保健美容中的常用詞。市面上有很多關(guān)于抗氧化的產(chǎn)品，但其實(shí)紫薯是有抗氧化作用的。還不如多吃點(diǎn)紫薯
3、 紫薯的 營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值及功效紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，富含維生素、蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、花青素、氨基酸、纖維素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，具有較強(qiáng)的保健功能。紫薯中所含的蛋白質(zhì)和氨基酸容易被人體吸收，而紫薯中所含的維生素A能有效清除體內(nèi)的游離機(jī)，改善皮膚狀況，同時(shí)，/中的纖維素可以增加胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。
