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1，檸檬魚的做法步驟圖檸檬魚怎么做好吃
2，檸檬魚做法
3，檸檬魚怎么做
4，怎么做檸檬魚

1，檸檬魚的做法步驟圖檸檬魚怎么做好吃

1. 魚洗凈，身上劃兩刀，放在盤中；2. 檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用；3. 蔥、姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎；4. 香菜擇洗干凈，切成末；5. 將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，并加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘；6. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。

檸檬魚的做法步驟圖檸檬魚怎么做好吃

2，檸檬魚做法

用料鱸魚 1條黃檸檬 1個片糖小半片蠔油 1湯匙醬油 2湯匙姜片 4小片生油適量鹽適量清水半碗檸檬魚的做法鱸魚清洗干凈，用鹽搓下，然后將整條魚再清洗一次并晾干。檸檬切片備用，片糖敲碎與醬油、蠔油、半碗清水混合，攪拌、溶解。開鍋下油，油熱后放魚煎至兩邊金黃色。加入姜片爆香，倒入混合好的調味醬、檸檬片大燒開后，轉中小火八～十分鐘左右。（視魚的大小掌握時間）出鍋上碟！小貼士加入調味醬后，要注意翻轉，以免燒焦。

品名：清淡魚火鍋材料：魚片 1-2斤嫩豆腐 1塊油麥菜 3顆香菇 10幾朵蛋白 1個料酒檸檬汁食用油蔥干辣椒干花椒生姜片麻辣魚調料香菜做法：1、把魚片蛋白1個，姜絲，蔥段，料酒，檸檬汁順一個方向抓勻，腌1個小時2、油麥菜和豆腐焯水后鋪入鍋底3、油溫熱后小火把大蔥，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣魚調料炒香4、放熱水，香菇熬煮2分鐘，放魚片5、魚片熟后關火，倒入鋪蔬菜的鍋中，撒芝麻，香菜

檸檬魚做法

3，檸檬魚怎么做

檸檬魚主料鱸魚一條檸檬大號一個或小號兩個朝天椒少許蒜蓉少量姜末少量蔥白少量小蔥末少量香菜兩根生抽蠔油白糖檸檬魚的做法步驟1、將魚洗凈劈開，魚身上切刀花，后用少許料酒、鹽涂抹魚魚全身腌制半個小時（切忌鹽只要一點，因為后面還要放醬汁，不然太閑）2、檸檬對切一半，一半切成片稍后用，另一半用力擠出檸檬汁到碗里留用3、將準備的小蔥末、蒜末、姜末分兩份混合，1??其中三合一的“一份”中加入朝天椒末和之前擠好的檸檬汁，2??另一份三合一加入蔥白末稍后煸炒4、魚腌制好去除腥水上鍋水開蒸5分鐘，蒸好后將盤中多余湯汁倒除5、蒸魚的同時另一邊熱鍋倒油（少許）將準備好的2??配料下鍋煸出香味后和1??號配料混合攪拌，并撒少許鹽（不要太多）6、將少許生抽、蠔油、清水、糖混合成汁，倒入煸香料的鍋中加熱成醬汁（中火煮一下下，水收掉點即可）7、將醬汁澆在魚身上，再淋上之前混合好的香料，最后放入之前留用的檸檬片8、烤箱160度預熱后，放入烤箱烘烤15分鐘，取出后撒上香菜末點綴

解答1.三線魚買回來，清理好，備用2.準備一個青檸檬，一個黃檸檬3.用廚房紙把魚的水分吸干4.把檸檬切好片，鋪在錫紙上5.三線魚表面提前用鹽，黑胡椒粉腌制，放一些黃檸檬皮絲在魚肚子里，去腥，魚表面再用橄欖油刷一遍，放入烤箱210烤15分鐘6.烤好的三線魚擠上檸檬汁

檸檬魚怎么做

4，怎么做檸檬魚

煎檸檬魚片主料：凈草魚肉400克輔料：芹菜末50克、鮮檸檬2個調料：鹽、料酒、白糖、胡椒粉、雞蛋掖、白葡萄酒、蔥姜汁、食用油做法： 1.將魚肉洗干凈，片成一樣大小的厚片，用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘，拍面粉拖蛋液蘸均勻待用； 2.坐鍋點火入油至4成熱，下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中，鍋留底油煸炒芹菜末，擠入檸檬汁，烹入白葡萄酒，澆在魚片上即可。特點：色澤金黃，外香里嫩。鮮檸檬蒸魚材料:石斑或鱸魚肉12兩,檸檬1只,西蘭花2棵. 調味:鹽1茶匙,蛋白1湯匙,生粉4/3湯匙,油2湯匙. 做法: (一)檸檬洗凈將檸檬皮磨成茸,再將檸檬榨成汁待用. (二)將魚肉切成大塊,放入調味料拌勻待用. (三)將調味后的魚加入檸檬茸拌勻,排上碟,隔水蒸熟,約需七分鐘. (四)將檸檬汁淋上魚肉面即可供食. (五)可用鹽、油水將西蘭花灼熟拌碟。注意：用鮮檸檬做的菜很多，如檸檬雞等，大多數是炸的。我今次介紹的是蒸法，味道特別清爽。我覺得此菜很適合老人及小孩子，因油份相當少，亦保持檸檬香味，顏色也漂亮。檸檬蒸鯧魚原料：鯧魚1條（約500克）檸檬1個小米辣、檸檬汁、姜片、蔥段、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水豆粉、水發粉絲、高湯、姜蔥油各適量制法：1．鯧魚宰殺后治凈，斬去頭尾（另作它用），把魚刺骨剔凈，切成厚片，用少許精鹽、料酒、胡椒粉和姜片、蔥段拌勻腌入味；檸檬切薄片；小米辣切成圈。2．把腌入味的魚片放入墊有水發粉絲的大圓盤內，擺成孔雀狀，上面再擺上一半切好的檸檬片和一半小米辣椒圈，上籠蒸約6分鐘至熟取出，揀去面上的檸檬片和小米椒圈。3．凈鍋上火，注入適量姜蔥油燒熱，投入剩下的小米辣椒圈炒香，摻入適量高湯，燒沸后用精鹽、味精、檸檬汁調好味，再用水豆粉勾二流芡，推勻起鍋，淋在盤中魚片上，最后放上剩下的檸檬片，即成。特點：魚肉鮮嫩，酸咸微辣，檸檬香濃。

煎檸檬魚片主料：凈草魚肉400克輔料：芹菜末50克、鮮檸檬2個調料：鹽、料酒、白糖、胡椒粉、雞蛋掖、白葡萄酒、蔥姜汁、食用油做法： 1.將魚肉洗干凈，片成一樣大小的厚片，用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘，拍面粉拖蛋液蘸均勻待用； 2.坐鍋點火入油至4成熱，下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中，鍋留底油煸炒芹菜末，擠入檸檬汁，烹入白葡萄酒，澆在魚片上即可。特點：色澤金黃，外香里嫩。鮮檸檬蒸魚材料:石斑或鱸魚肉12兩,檸檬1只,西蘭花2棵. 調味:鹽1茶匙,蛋白1湯匙,生粉4/3湯匙,油2湯匙. 做法: (一)檸檬洗凈將檸檬皮磨成茸,再將檸檬榨成汁待用. (二)將魚肉切成大塊,放入調味料拌勻待用. (三)將調味后的魚加入檸檬茸拌勻,排上碟,隔水蒸熟,約需七分鐘. (四)將檸檬汁淋上魚肉面即可供食. (五)可用鹽、油水將西蘭花灼熟拌碟。注意：用鮮檸檬做的菜很多，如檸檬雞等，大多數是炸的。我今次介紹的是蒸法，味道特別清爽。我覺得此菜很適合老人及小孩子，因油份相當少，亦保持檸檬香味，顏色也漂亮。檸檬蒸鯧魚原料：鯧魚1條（約500克）檸檬1個小米辣、檸檬汁、姜片、蔥段、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水豆粉、水發粉絲、高湯、姜蔥油各適量制法： 1．鯧魚宰殺后治凈，斬去頭尾（另作它用），把魚刺骨剔凈，切成厚片，用少許精鹽、料酒、胡椒粉和姜片、蔥段拌勻腌入味；檸檬切薄片；小米辣切成圈。 2．把腌入味的魚片放入墊有水發粉絲的大圓盤內，擺成孔雀狀，上面再擺上一半切好的檸檬片和一半小米辣椒圈，上籠蒸約6分鐘至熟取出，揀去面上的檸檬片和小米椒圈。 3．凈鍋上火，注入適量姜蔥油燒熱，投入剩下的小米辣椒圈炒香，摻入適量高湯，燒沸后用精鹽、味精、檸檬汁調好味，再用水豆粉勾二流芡，推勻起鍋，淋在盤中魚片上，最后放上剩下的檸檬片，即成。特點：魚肉鮮嫩，酸咸微辣，檸檬香濃。

檸檬蒸黑魚的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜高血壓食譜口味：酸甜味工藝：蒸檸檬蒸黑魚的制作材料：主料：黑魚500克輔料：檸檬150克,芹菜50克,香菜20克調料：植物油20克,醬油15克,白砂糖12克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）5克教您檸檬蒸黑魚怎么做，如何做檸檬蒸黑魚才好吃1. 將檸檬1/2切片，余下榨汁；2. 芹菜擇洗干凈切丁；3. 香菜擇洗干凈留葉；4. 檸檬汁、醬油、白糖、胡椒粉調勻成味汁；5. 將黑魚宰殺、去鱗、內臟及鰓，刮去魚肚內污漬洗凈，抹勻味汁，放在刷上油的盤內，檸檬片碼魚上；6. 鍋內添水燒開，將魚上鍋大火蒸10分鐘，取出潷出湯汁，撒上芹菜丁、香菜葉，淋上熱油、生抽即可。小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。