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本文目錄一覽

1，云南昭通稀豆粉做法
2，稀豆粉是什么
3，稀豆粉的食用方法
4，稀豆粉的稀豆粉米線制作方法
5，我去年到云南騰沖玩住在和順古鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匾环N非常好吃的小吃叫做
6，稀豆粉怎么做好吃
7，稀豆粉怎么做
8，怎么做好吃稀豆粉的家常做法

1，云南昭通稀豆粉做法

稀豆粉、油糕餌塊、烤臭豆腐、麻辣串、豌豆涼粉，羊肉串，鍋貼等，很多了！

很好吃啊，在愛(ài)民路的那家是昭通最出名的，許多外地人來(lái)昭通都要去那嘗嘗或者買(mǎi)了帶回去

云南昭通稀豆粉做法

2，稀豆粉是什么

稀豆粉是云南的一種特色小吃，也是三伏天的消暑佳品，它是用上好的白豌豆磨粉，經(jīng)煮制成稀粥狀而成。稀豆粉吃起來(lái)十分爽口，有清暑熱的功效。稀了吃著滑嘴，稠了則粘嘴唇，熱時(shí)似湯，冷時(shí)如菜。熬好后的稀豆粉，色澤淡黃，清香宜人。盛入碗中，撒上少許蔥花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黃、蔥花的碧綠、辣椒面的鮮紅，看著就想吃。喝一口，真爽！

稀豆粉是什么

3，稀豆粉的食用方法

稀豆粉煮好了要馬上吃，吃時(shí)可以拌米線、卷粉，或把燒餌塊、油條撕成塊放進(jìn)稀豆粉里。稀豆粉燒餌塊(或油條)是先放佐料，稀豆粉拌米線或卷粉是最后放佐料。佐料有：鮮紅的油辣子、翠綠的香菜（芫荽）、淡黃的姜汁、鹵腐水、味精、醬油、芝麻油。

稀豆粉的食用方法

4，稀豆粉的稀豆粉米線制作方法

稀豆粉200克，米線100克，精鹽3克，焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。特色：風(fēng)味獨(dú)特，滑糯香辣，價(jià)廉物美。制作方法：稀豆粉制好后盛入銅鍋中微沸（不能用鐵鍋，否則豌豆粉會(huì)變成黑色）。當(dāng)客人點(diǎn)吃此品時(shí)，舀豆粉入碗，放入燙過(guò)的米線，澆上鹽、姜末、蒜汁、辣椒粉拌勻即食。也可配燒餅和油條同食，則風(fēng)味更佳。制作要領(lǐng)：稀豆粉要攪拌充分，不能結(jié)塊。

5，我去年到云南騰沖玩住在和順古鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匾环N非常好吃的小吃叫做

這是 1.黃豆放在水中泡一天 2.在用石磨磨成漿糊一樣，再用紗布過(guò)濾，記住我們只要過(guò)濾下來(lái)的豆水 3.現(xiàn)在把鍋燒到溫溫的，放下一部分豆水，放豆水的同時(shí)用勺子順時(shí)針攪拌（溫度不要太高不然會(huì)糊掉的哦O(∩_∩)O~） 4.經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后豆水就開(kāi)始變得粘稠，之后再放入之欠剩下的另一部分豆水，再攪拌，這樣可以要稀豆粉變得更粘稠，在攪拌的時(shí)候可以放一些鹽，之后就是香噴噴的稀豆粉了

和豆?jié){的做法差不多，不過(guò)要多煮一下再看看別人怎么說(shuō)的。

用黃豆制成粉然后在用水煮到變成為止

6，稀豆粉怎么做好吃

主料干豌豆200g輔料鹽3g蒜泥適量香菜適量生抽適量油辣子適量水1000ml步驟1.提前一夜把磨成兩半后去皮的豌豆放入水中泡發(fā)。2.把泡發(fā)的豌豆放入料理機(jī)里加入適量水打成豆?jié){。3.打好的豆?jié){用紗布或細(xì)篩過(guò)濾兩、三次。4.把濾下的豌豆粉水倒進(jìn)鍋里，煮的時(shí)候要用小火不停地?cái)嚢琛?.豌豆?jié){煮沸后放入少量的鹽攪勻。（平時(shí)等量水煮菜時(shí)的一半鹽量就夠了）6.煮好的稀豆粉隨手提起勺子或筷子，懸一股流線就可以了。7.剁一些蒜泥，切一些香菜。8.把煮好的稀豆粉盛入碗中，放入香菜、蒜泥、生抽、油辣子等佐料即可食用。同時(shí)也可以后稀豆粉蘸油條食用。

不好的。

7，稀豆粉怎么做

將那一顆顆圓溜溜的上等豌豆揀出來(lái)，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨帶水磨細(xì)，再用干凈的紗布濾，把濾下的豌豆粉水倒進(jìn)鍋里，就可以煮稀豆粉了。在煮的時(shí)候要不停地?cái)嚢瑁鸩荒芴蟆；鸫罅巳菀装严《狗壑蠛说南《狗凼呛茈y吃的，火要小，要耐著性子用筷子不停地?cái)嚢枘峭愣狗鬯囍鴶囍兂怼＿@時(shí)就要特別注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃著滑嘴，稠了則粘嘴唇。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入鍋中，隨手提起，懸一股流線就可以了。在煮稀豆粉的時(shí)候，可以適量放些食鹽，這樣吃起來(lái)更爽口。稀豆粉煮好了要馬上吃，吃時(shí)可以拌米線、卷粉，或把燒餌塊、油條撕成塊放進(jìn)稀豆粉里。稀豆粉燒餌塊(或油條)是先放佐料，稀豆粉拌米線或卷粉是最后放佐料。佐料有：鮮紅的油辣子、雪白的蔥花、淡黃的姜汁、白白的蒜泥、味精、醬油、芝麻油。諸多的香味攪拌混成一碗，就是再挑嘴的人都說(shuō)稀豆粉燒餌塊(或油條、米線、卷粉)太香了，太好吃了! 由于愛(ài)吃稀豆粉的人多，市場(chǎng)有專門(mén)加工的干豌豆粉供應(yīng)，就不必揀豌豆、泡豌豆、磨豌豆了，到糧店買(mǎi)幾袋豌豆粉，要吃時(shí)只要將干粉加適量的水?dāng)噭颍眉啿紴V后，就可以煮稀豆粉了。有了干豌豆粉，煮稀豆粉吃就方便多了。

原料：豌豆粉50ml（一人份）冷水50ml+150ml調(diào)料：花生碎（油炸花生壓碎）1大匙生抽1小匙醋1小匙鹽1/2小匙糖1/2小匙白胡椒粉1/4小匙云南酸菜1大匙油辣椒適量稀豆粉的做法1.豌豆粉與50ml冷水?dāng)嚢杈鶆虼?.鍋中燒開(kāi)150ml水，將豌豆粉冷水混合物倒入攪拌均勻，并繼續(xù)加熱5到10分鐘（里面放兩片姜去豆腥）3.煮好的稀豆粉加上所有調(diào)料拌勻即可稀豆粉與油條是絕配，將油條放入稀豆粉中同吃，酥脆的油條外面裹上厚厚香濃的稀豆粉，太美了~豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豌豆，又稱青小豆、荷蘭豆等。新鮮豌豆中，每百克含蛋白質(zhì)4～11克，維生素c含量為7～9毫克。但豌豆苗中維生素c含量更高，每百克可達(dá)53毫克，在所有鮮豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白質(zhì)24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及鈣、磷、鎂、鈉、鉀、鐵等微量元素

8，怎么做好吃稀豆粉的家常做法

食材明細(xì)豌豆粉50克鹽2克清水550克生抽5ml牛肉辣椒少許香菜少許微辣口味煮工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度云南稀豆粉的做法步驟1取豌豆粉50克，放入容器中2放入100克清水調(diào)成糊裝3余下的450克清水、鹽2克倒入小鍋里4小火燒至水將開(kāi)時(shí)，倒入面糊；邊到邊攪拌5煮的過(guò)程中，一定要不停的攪拌，大約煮10-15分鐘6煮好的糊糊是這種狀態(tài)，太厚不行，太稀也不行7倒入碗中8放入生抽、牛肉辣醬、撒上香菜，拌勻了就可以喝小竅門(mén)帶有豌豆的清香，煮的時(shí)候一定要放鹽，吃的時(shí)候也可以放點(diǎn)咸菜末；煮的過(guò)程中如果感覺(jué)太厚，可以適當(dāng)?shù)募铀绦』稹?/section>

前言上次發(fā)了一個(gè)涼拌粉皮。這次發(fā)一個(gè)炒的，換個(gè)吃法。第一次吃這道菜，是小時(shí)候在姑姑家，姑姑會(huì)做好多菜，吃的小二肚皮鼓鼓的。不知道她想過(guò)沒(méi)有，一個(gè)有心的小女孩若干年后把這道菜復(fù)制了。小三也喜歡吃呢。

稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，經(jīng)煮制成稀粥狀而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑熱的功效。主料：豌豆粉100克(生的)配料：蔥花少許、香菜少許、食鹽少許、花椒粉少許稀豆粉的家常做法：一、將生豌豆粉放在容器內(nèi)，加少許冷水(一開(kāi)始要少)，用筷子認(rèn)真調(diào)，邊調(diào)邊加水，直至調(diào)成很均勻的稀糊(要稀一點(diǎn)，大約如酸奶即可)。二、將調(diào)好的稀糊放入鍋內(nèi)(注意，是櫥房用的鍋，不是十五鍋、外賣(mài)鍋或這鍋那鍋)，加小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，要拌快點(diǎn)，否則很容易煮糊粘鍋的(一般情況很避免)。攪的同時(shí)按習(xí)慣加入食鹽。三、煮熟后，依自己喜好加入或不加入蔥花少許、香菜少許、食鹽少許、花椒粉少許，即可食用(要吹一下，小心燙嘴) 。(品略圖書(shū)館 http://www.pinlue.com/ )