同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡,對牙齒和骨骼的發育大有裨益,荸薺中的磷含量是根莖類蔬菜中最高的，可以促進人體的生長發育，維持生理功能,在西班牙期間，除了散文作品《古馬的政治流放》(1871)，還寫了劇本，比如《愛只能用愛來償還》(1875),馬蒂是古巴獨立革命的先驅，著述頗豐。
荸薺中的磷含量是根莖類蔬菜中最高的，可以促進人體的生長發育，維持生理功能。對牙齒和骨骼的發育大有裨益。同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡。所以，菱角適合孩子吃。英國對荸薺的研究中發現了耐熱抗菌成分荸薺。該物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鮑曼不動桿菌、銅綠假單胞菌有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定作用。這種物質還可以預防和治療肺癌、食道癌和乳腺癌。荸薺還有預防急性傳染病的作用。在麻疹和流腦較易發生的春季，菱角是防病的好食物。菱角屬于寒性食物，有很好的清熱瀉火功效。既能清熱生津，又能補充營養。最適合發燒患者。具有涼血解毒、利尿通便、燥濕化痰、消食消腫的功效。
馬蒂是古巴獨立革命的先驅，著述頗豐。他的第一部詩劇《ab dalla》(1869)以努比亞青年為反抗外國侵略者而犧牲的故事表達了自己的政治抱負。在西班牙期間，除了散文作品《古馬的政治流放》(1871)，還寫了劇本，比如《愛只能用愛來償還》(1875)。他的散文幫助西班牙散文革新，被評論家視為他對拉丁美洲文學最大的貢獻。
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