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本文目錄一覽

1，吃什么比較清淡啊
2，飲食清淡食譜大全
3，有什么清淡的食物呢
4，清淡飲食有哪些菜譜
5，有哪些清淡的飲食和不上火的食物
6，清淡飲食有哪些菜譜
7，清淡的的食物
8，病人清淡營養易消化菜譜
9，清淡食物都有哪些
10，過完年吃什么菜清淡以及作法

1，吃什么比較清淡啊

青菜

少放油和鹽

吃什么比較清淡啊

2，飲食清淡食譜大全

飲食清淡食譜如下：1、一個水果，每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個。2、兩盤蔬菜。每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜等，避免加熱時破壞維生素，實際攝入量保持在400克左右。3、三勺素油。每天烹調用油限量為3勺，而且最好食用植物油。4、四碗粗飯。每天4碗雜糧粗飯，營養油好吃，脂肪含量低。5、五份蛋白質食物。每天吃肉類50克(最好是瘦肉);魚類50克;豆腐或豆制品200克;蛋1個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法，是公認的健康飲食。6、六種調味品。盡量用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調味品調味。7、七杯白開水(每杯200毫升)。每天喝水不少于7杯，促進代謝。應注意的是，要少喝加糖或帶有色素的飲料。

飲食清淡食譜大全

3，有什么清淡的食物呢

如果不想吃飯，可以吃一些含水較多的食物，也可以吃吃開胃的食物，例如:苦瓜炒雞蛋，這是可以的，因為我要吃清淡的食物的時候覺得它就合適了，還可以吃涼拌開胃，辣辣的感覺就會吃飯了。

有什么清淡的食物呢

4，清淡飲食有哪些菜譜

清淡飲食菜譜：1、清蒸鱸魚鱸魚為“中國四大淡水名魚”之一。鱸魚性溫、味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。由于其肉質白嫩、清香，沒有腥味，最宜清蒸、紅燒或燉湯。清蒸鱸魚是許多人餐桌上最為常見的一道清淡家常菜，做法簡單，配料基本上就姜蔥醬油而已，最大限度地保留住魚的原汁原味，蒸魚時控制好時間，這樣蒸出來的味道才鮮美。2、冬瓜排骨湯這道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鮮美，湯清宜人，是非常不錯的菜品。3、山藥炒木耳山藥炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜譜中，也是很受歡迎的一道菜品。4、番茄炒蛋在中國國民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因為做法簡單，食材便宜，是很多人學會的第一道菜。這道清淡又下飯的家常菜，簡單易做，使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材，菜品顏色鮮艷，酸甜爽口，既營養又美味。5、白灼蝦“白灼”是粵菜的一種常見的烹調技法，突出的是粵菜清鮮而不是清淡。白灼蝦最能保留蝦的原汁原味與鮮美，是一道既有營養又比較清淡的菜，也是餐桌常見菜品之一，深受全國各地人們的喜愛。這道清淡家常菜的做法技巧在于，在灼蝦時放入生姜片、鹽和料酒，能去掉蝦殘留的腥味，讓蝦肉更有彈性有口感；料酒和鹽能使蝦味更香更鮮，讓蝦的顏色更鮮艷。

5，有哪些清淡的飲食和不上火的食物

飲食應以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物，如俗話說的“少辛增酸”，最好能少吃辣，但如果養成了吃辣的習慣，不妨通過以下方式調節。配合涼性食材。由于辣椒偏溫熱，烹調辣味菜肴時，最好選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。這些食物有清熱、泄火、解毒的作用，尤其適宜于體熱的人。吃些酸味水果。一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用，能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥。在水果中含酸性物質種類最多的當數山楂，它有刺激胃腸內各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積的作用。此外，柚子、石榴、蘋果也是秋天常吃的酸味水果。多喝開水或湯。在秋燥情況下吃辣，更容易陰虛內熱，出現咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等癥狀。此時，一定要勤給身體補充水分，還可在開水中加少量食鹽。做湯時，不妨選擇酸辣湯，能夠生津潤燥。特別需要注意的是，烹調過程中，如果已經放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮之類的熱性食材，否則容易 “熱上加熱”。

苦瓜，紫菜雞蛋湯，燉排骨，蒸、煮、燉的食物都不上火。

瓜子、桔子。

我二哥是醫生，上火了啊。。。吃米粉咯，但是得清湯的哦。。別吃煎炸的食物哦。。小心照顧身體哦，祝你早日康復

綠葉蔬菜,如:菠菜\油菜.小白菜,西紅柿,南瓜,冬瓜,黃瓜,紅蘿卜等

6，清淡飲食有哪些菜譜

清淡飲食有哪些菜譜　　清淡飲食有哪些菜譜。隨著人們越來越注重自己的身體健康，特別是肥胖人群，慢慢的人們開始提倡清淡飲食，減少油膩。下面，就讓我們一起來看看清淡飲食有哪些菜譜。　　清淡飲食有哪些菜譜1 　　清淡食譜大全　　一、清炒蝦米卷心菜　　卷心菜最好是手撕不要切，這樣的卷心菜吃起來更有胃口。首先放油將蝦米放進去爆香，然后放撕好的卷心菜再放適量的鹽炒均勻即可。清淡的菜不需要放很多的佐料。　　二、清燉雞湯　　雞湯是最具有營養的湯，一般產后孕婦都會喝雞湯，雞湯的做法也是比較簡單的。將雞清理好以后放入高壓鍋再放姜片、紅棗、適量的水等等的材料燉十分鐘左右就好。出鍋后用鹽調味美味的雞湯就好了。　　三、玉米排骨湯　　玉米是助消化的，排骨中有非常多的營養，將這兩樣食材放進高壓鍋里，再放入生姜，適量的水就可以熬湯了。熬好以后在放入適量的鹽就可以了。這種做法既省心又有營養最主要的是這道菜非常的清淡。　　四、冬瓜湯　　冬瓜是具有清熱解毒的作用，冬瓜湯是比較常見的，因此做法簡單，放適量的油，再放如冬瓜炒熟后放適量的水悶著煮15-20分鐘等水開了再調味就可以了。　　五、芹菜炒肉　　芹菜能夠清熱解毒，所以現在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉，這道菜的.做法非常簡單，放入油再放肉爆炒，最后放芹菜炒熟后放適量的鹽炒均勻就可以吃了。　　清淡飲食有哪些菜譜2 　　清淡飲食對身體有哪些好處　　 1、減低腸胃負擔　　清淡飲食本身來說就是比較的少油少鹽，這是非常有利于控制對食物熱量以及脂肪的攝入量，也會減少身體腸胃以及肝臟的負擔同時也能減少身體的新陳代謝，對身體也是減少了不少負擔，所以大家平時日常生活中要養成飲食清淡的好習慣。　　 2、預防疾病　　如果養成清淡的飲食習慣的話也可以起到預防疾病的效果，大家都知道醫生經常對患者說的一句話就是飲食要清淡，由此可見清淡飲食對一些疾病是必須要忌口的；比如：糖尿病、心臟病以及三高疾病哪些，都必須要忌口才能更好的預防和緩和病癥，有助于康復。　　 3、降低腎臟負擔　　清淡飲食更能保持住食物本身的原汁原味，也可以讓食物的營養成分保留得更充足。清淡的飲食習慣可以降低腎臟的負擔，也會讓身體對營養成分吸收的更細膩豐富。　　 4、延緩器官老化　　就像以上說的清淡飲食可以給身體降低很多的負擔，各項身體負擔都降低了自然而然對身體健康就比較好，自然也可以提高壽命了。其實大家經常看到那些長壽老人只要你了解的話，他們肯定是有清淡飲食的習慣的；清淡飲食可以延緩很多器官的老化速度，所以如果想長壽的朋友一定要做到清淡飲食，把身體保養好了才能長壽哦。　　 5、助于減肥　　長時間的清淡飲食也是有助于減肥的，清淡飲食少油少鹽更多也是以蔬菜瘦肉類的，長期吃蔬菜瘦肉就會減少對脂肪的攝入，豐富的葷素搭配也滿足身體所需的各種營養吸收，沒有過多的脂肪和熱量的攝入，不但不會長胖而且對于肥胖認識來說還有助于減肥成功。　　其實清淡飲食給我們帶來的好處遠遠不止這些，還有很多我就不做一一的列舉了。但是還是希望大家能以身體健康為主要考慮和保養方向，學會習慣吃清淡一點，少糖少鹽少油會降低三高病癥的出現。　　外面重口味食物的油鹽含量比較高，會增加身體各個器官的負擔不利于身體健康；所以建議大家多吃清淡飲食方能健康長壽哦。

7，清淡的的食物

　　清淡的食物，如綠葉蔬菜類，油菜、菠菜等；塊莖瓜果類，西紅柿、南瓜、黃瓜、蘿卜等，它們既可做菜，又可頂飯；還有豆類食品，如黃豆、豌豆、蠶豆、豆芽等，它們含有一定數量的植物蛋白及植物脂肪，對人體健康有好處至于上火，應該注意一下幾方面　　（1）飲食品種要以松軟稀酥、易于消化和吸收的食品為主，副食菜肴以蒸燉煮燒的品種為主，少食爆烤煎炸一類難消化的油膩之物。　　（2）多攝入水分，以補充機體上火發熱時水分的喪失，并可促進新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排泄和熱量的散發。　　（3）不吃辛辣燥熱的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。祝健康清淡食品，如—— 　　雞肉、鴨肉、兔肉、魚、奶制品、雞蛋、瓜果青菜、豆類豆制品、香菇、木耳、百合、山藥、植物油、粗糧、小米粥、面條湯等等。辛辣食品，如—— 　　如韭菜、茴香菜、芥菜、薤白、辣椒、姜、蔥、大蒜、花椒、胡椒、小茴香、肉桂、白蔻等等。

雞鴨魚肉蛋蔥姜等味道比較重的如辣椒之類都不屬于清淡蔬菜水果基本都是清淡的

白開水啦, 井涼水啦, / 都是清淡的./

清淡其實主要是相對于油膩而言的，早晨宜食用一些牛奶，面包，粥，豆漿，油條，白煮蛋類的食物，盡量不要使用太多的油膩食品，而且不要攝入太多的鹽，辣椒之類的輔料；晚上可以吃些炒菜，饅頭，面條等，盡量少些葷腥。清淡的食品多為蔬菜，水果，五谷雜糧。口味清淡而已，輔料少，魚肉少就可以了，O(∩_∩)O~

8，病人清淡營養易消化菜譜

一般患病的朋友不能吃太重口味的食物，要清淡飲食，少鹽少油少糖。清淡飲食有利于病情的緩解。1、補氣健腦：小米紅棗粥功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。材料：小米、紅棗、紅糖。做法：小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開后轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。2、養肝明目：菠菜豬肝粥功效：補鐵、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲癥，還可以促進人體新陳代謝，有利于生長發育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一周食用一次，不可多吃。材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。做法：大米淘洗干凈，放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味后即可關火。3、補脾止瀉：山藥瘦肉粥功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。做法：大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;山藥去皮、洗凈、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最后加少許鹽調味后即可關火。4、風寒感冒：蔥白粳米粥功效：解表散寒，和胃補中，適用于小兒風寒感冒。材料：蔥白、生姜、大米、白糖。做法：將蔥白摘去外皮，沖洗干凈，切段;生姜洗凈、去皮、切片;大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開后加入蔥白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味，即可食用。5、滋陰潤燥：雞蛋蔬菜粥功效：補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。做法：大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。

術后恢復的建議清單米粥搭配免力獅即可，不僅養胃還能補充營養，

9，清淡食物都有哪些

所謂清淡食物是指做的菜調味品要少.酸,甜,苦,辣,咸,麻,澀等味要少放或不放.菜湯要清,味道要淡.少油膩.像酸菜魚就不是清淡的事物！~~~等你好了再到我家來吃吧！~~現在冬天到了推薦一下“蘿卜褒”做法：蘿卜一根，排骨少許（不要帶脂肪的，草排最佳），調料少許1.將排骨用滾水焯一下，去油和雜質，備用2.蘿卜切塊3.慢火將排骨燉開4.加入蘿卜5.慢火將排骨燉爛6.根據個人口味加入調料你現在這樣是不可以吃發物的東西的發物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發物類的食物按其來源可分為以下幾類： 1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。 4、果品類主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 5、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質后出現病態反應。此外，屬于發物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等。現代臨床研究還證實，忌食發物對于外科手術后減少創口感染和促進創口愈合也具有重要意義。發物能誘發或加重某些疾病，但另易方面由于發物具有的催發或誘發作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發物，可起到助其透發、縮短病程的作用。又如多食海腥發物以催發牛痘等，都是利用了發物具有的透發作用。所以不要吃以上的東西！~~蔥花，香菜，豆制品也在此類！~~~ 最后祝LZ早日康復！~~~~

清淡就是低鹽低脂高纖維各種瓜果，時令蔬菜，清淡的同時要保證蛋白質的供應，豆制品和海產品是優良的蛋白質源，豆腐、蝦仁都可以推薦一個菜西芹百合，蝦仁絲瓜另外給老人多熬粥喝，吸收快秋天到了，粥里放點山藥補脾

屬于清淡性食物的主要有水果、蔬菜以及湯、羹類食品。與濃厚性食物相反，清淡性食物具有以下的特點：含水量高，多數度在70％～80％之間。低熱能，100克所合的能量在40千卡以下。低蛋白，一般在2％以下。低脂肪，一般在3％以下。如果偏愛濃厚性食物，就會造成熱能旦嘩測狙爻繳詫斜超鉚收入大于支出，體重就會上升，超標，人就會因此發胖；但如果過多食用清淡性食物，能量收入就會小于支出，體重就會下降，人就會消瘦，但可能會造成營養不良，身體免疫能力下降等。

個人推薦幾樣：湯類：冬瓜湯。及營養有清淡，做的時候配以香菜蝦米味道更好蔬菜類：筍片。用少許油配以胡蘿卜炒食，清脆可口，非常適合粥類：薏米粥。正常大米粥做法加少許薏米（超市就有賣的），薏米熟了以后晶瑩剔透，QQ的感覺很有食欲以上都是本人推薦，希望可以符合恩恩大小姐要求

10，過完年吃什么菜清淡以及作法

五彩豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜孕婦菜譜學齡前兒童食譜學齡期兒童食譜防癌抗癌食譜動脈硬化食譜口味：清香味工藝：生炒五彩豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克輔料：番茄50克,香菇（鮮）50克,青豆50克調料：雞蛋180克,植物油30克,鹽3克,味精1克,大蔥5克教您五彩豆腐怎么做，如何做五彩豆腐才好吃 1. 將豆腐切成丁狀，用開水汆一下，撈出控干水分； 2. 番茄洗凈切丁； 3. 將香菇、青豆洗凈，切丁、焯水； 4. 雞蛋打散加鹽、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌勻； 5. 油燒熱倒入雞蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入蔥花至雞蛋包住豆腐丁，立即出鍋，冷熱均可。小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。韭菜炒蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜口味：清香味工藝：炒韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4兩（約160克）,大雞蛋3只調料：生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做法： 1、韭菜洗凈切小段； 2、生粉用水拌勻制成生粉水，待用； 3、將調料、韭菜、生粉水一起拌勻； 4、在大碗內攪散雞蛋； 5、炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。提示：將拌勻的生粉水加入蛋內，可避免炒韭菜時，出現過多的水分。鯽魚燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燉鯽魚燉豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鯽魚500克,豬肉(肥瘦)75克輔料：韭菜50克調料：豬油（煉制）75克,大蔥15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,鹽5克,味精2克鯽魚燉豆腐的特色：魚肉鮮嫩，豆腐細嫩，味醇清鮮。教您鯽魚燉豆腐怎么做，如何做鯽魚燉豆腐才好吃 1. 將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長方塊，用開水浸燙一下；2. 韭菜洗凈，切成一厘米長的段；3. 蔥洗凈，5克切末，10克切段；4. 姜洗凈，2克切末，3克切片；5. 鯽魚去鱗和內臟，洗凈，兩面都剞上花刀；6. 將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽1克、料酒5克攪勻后，填入魚肚內；7. 鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片，用旺火燒開約5分鐘，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟后加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開后即可出鍋食用。小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干凈，放點鹽和香油涼拌便可以吃，這樣做不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。還可以把鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙后榨取其汁，食后同樣能清熱解暑。特別粥飲推薦：草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡去火。用適量綠豆，挑去雜質，淘洗干凈，用清水浸泡4小時；選取適量草莓，擇洗干凈；將糯米淘洗干凈，與泡好的綠豆一并放入鍋內，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。清淡的菜有很多,給你介紹幾道做起來簡單一點的 1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻煩,超市有泡發好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油鍋,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加鹽,味精即可,也可放點蒜,少放點,胃不好應少吃刺激性食品. 2.西芹炒哈密瓜:新創菜,如果季節不容許,也可以用百合或南瓜代替.南瓜的話要先蒸以下比較好,因為不容易熟.炒法和上同,蔬菜都比較容易熟. 3.涼拌菜花:菜花掰好用水煮一下,記住不要煮太久不然菜花就面了,水開煮1,2分鐘就行.然后撈起菜花,加鹽,味精,醋,大蒜沫,拌好待用,然后起油鍋,少放點油放入花椒5粒左右,小火,待花椒變色關火,趁熱澆在菜花上,味道不錯! 4.涼拌菜心:大白菜切絲,最好是菜心,粉絲(煮好的或泡好的),香菜,豆腐絲(超市有賣袋裝切好的).放鹽,味精,少許糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌勻即可.(也可加些煮好的雞胸脯肉) 5.蝦皮冬瓜:先炒冬瓜,最后放蝦皮,記住,因為蝦皮有咸味,所以鹽要少放,口輕的話可以就放味精,最后加點蔥花. 6.三色豆腐:超市有賣袋裝的玉米粒,胡蘿卜丁,青豆丁.買南豆腐.起油鍋,放蔥姜爆出香味,放入各種丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了沒關系,這道菜拿勺子吃比較有感覺~加入鹽,味精,少許糖.最后勾芡即可. 差不多介紹這些,我也不太清楚你指的清淡菜里有沒有肉菜,所以給你介紹這些,肉菜一般油都多且味重.蔬菜做法很多易烹煮,可以多吃蔬菜.胃不好盡量別吃涼的,多喝粥,粥是養胃的,而且每頓別吃太飽,這樣對胃也不好. 最后給你介紹一款菜粥:淘凈米加水,如果是電飯褒做就不用管,在煮前加一滴油,可以防止撲(溢)鍋.等電飯褒跳掉以后開蓋加入菜(白菜或青菜或菠菜等,隨自己喜好),如果粥太稠可以再加些水,然后按下按鈕再煮5到10分鐘(開蓋再煮會粥,粥會更香).加入鹽和味精即可. 希望能幫到你!