長沙米粉分圓粉跟扁粉兩種，用米粉皮子直接用刀切出來的,有一種比較特殊的口感長沙米粉的做法步驟圖,長沙米粉怎么做好吃,用料排骨適量剁辣椒適量腌雪里紅適量榨菜絲適量豬油適量酸豆角適量蔥花適量雞精適量生抽適量細河粉適量長沙米粉的做法排骨洗凈血水，手擠干水，按一碗粉三塊3CM長的排骨配料，放幾片生姜，水適量，高壓鍋上汽后轉中小火20分鐘。

用料排骨適量剁辣椒適量腌雪里紅適量榨菜絲適量豬油適量酸豆角適量蔥花適量雞精適量生抽適量細河粉適量長沙米粉的做法排骨洗凈血水，手擠干水，按一碗粉三塊3CM長的排骨配料，放幾片生姜，水適量，高壓鍋上汽后轉中小火20分鐘。要求做到原汁湯做底湯。不怕麻煩的可以熬大骨湯做底湯。榨菜切丁腌雪里紅，麥德龍有賣。拆袋再切細，稍擰掉一些水，自來水沖一下，擰一下水，注意沖水擰水不要太過，否則雪里紅無味雪里紅下鍋炒香榨菜丁、雪里紅、雞精、燒熱的油、適量鹽、生抽、蔥花放大碗，用排骨湯澆水燒開，燙米粉

這個要看個人的口味，每個人的口味不一樣，也不好說到底哪個口味好吃，這里只能簡單給你介紹一下桂林米粉和長沙米粉的相關知識。桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。長沙米粉是湖南省傳統的美食，屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一。長沙米粉分圓粉跟扁粉兩種，用米粉皮子直接用刀切出來的,有一種比較特殊的口感

做法一蒸5分鐘即可，喜歡吃半熟雞蛋的同學可以拿筷子戳一戳，提前掀鍋小貼士用油把米粉拌一拌就不會粘在一起哦！煮完米粉，把米粉撈出過冷河，鍋里的水可以不倒，等準備好之后就隔水蒸，這樣就不會要去碰很燙很燙的鍋了，還省水做法二材料有頭中鮮蝦20多支，鮮河粉2塊，蒜茸1/5碗，蔥茸1/5碗，糖，鹽，味精，油做法1、把蒜茸、蔥茸加糖、鹽、味精、油相拌勻制成蔥蒜茸。2、鮮蝦洗干凈，用剪刀在蝦背上從頭的交接處剪開至尾處，去腸沙備用，3、河粉切條，用滾水煮至八成熟，放鹽、味精、熟油拌勻。4、再把鮮蝦擺在河粉上，放蔥蒜茸在蝦的背肉上，5、大火水燒開，上蒸籠隔水蒸四分鐘，先不要開蓋再等三分鐘后拿出即，再淋上熱油即。