1.主要成分:烏魚，酸菜,3.打開鯽魚4.清潔酸菜并切碎備用,配料鯽魚500g酸菜500g調味鹽、蔥、姜、蒜、調和油酸菜鯽魚湯做法1,7.將煮好的魚出鍋，用煮好的魚湯酸菜、酸菜再煮鯽魚，一份酸菜鯽魚湯即可,7.將煮好的魚出鍋，用煮好的魚湯酸菜、酸菜再煮鯽魚，一份酸菜鯽魚湯即可。
1。姜切絲，蒜切碎備用。2.將泡菜壇子里的泡菜切成小塊備用。3.鯽魚清洗除垢備用。4.鍋熱后，倒入食用油，再放入姜蒜翻炒。5.加入咸菜和少量泡椒翻炒。6.加入適量開水，中火煮幾分鐘。7.將魚放入鍋中，加入料酒和少量醬油。大火燒開后，繼續用小火煮。8.魚煮好后，先把魚放在盤子里。9.用鍋里剩下的湯勾芡。10.將蔥花放在魚上，將湯澆在魚上即可食用。
配料鯽魚500g酸菜500g調味鹽、蔥、姜、蒜、調和油酸菜 鯽魚湯做法1。主要成分:活/122 2。材料:洋蔥、蔥、蒜、大料各適量。3.打開鯽魚4.清潔酸菜并切碎備用。5.熱鍋放油，油溫五成熱時，放入洗凈的鯽魚中炸至兩面金黃即可。6.魚煎好后，在鍋中放入蔥、姜、蒜、大料、鹽和水，用中火煮20-30分鐘。魚湯會一直煮到變成乳白色。7.將煮好的魚出鍋，用煮好的魚湯酸菜、酸菜再煮鯽魚，一份酸菜 鯽魚湯即可。
1、準備食材:鯽魚、酸菜、泡山椒、辣椒、姜、蔥。2.酸菜切絲，泡辣椒，切成1cm左右長的段；生姜去皮切絲；大蒜去皮切片；青蔥洗凈，切成約3厘米長的片。3.鯽魚去除鰓和肚子，好好照顧。4.往鍋里倒食用油。油熱時加入鯽魚，兩面煎鯽魚，鏟出備用。5.鍋中留油，倒入酸菜，泡入辣椒、姜、蒜，爆香，加入約500ml，蓋上鍋蓋，中火煮約3分鐘即可入味。6.添加鯽魚，蓋上鍋蓋，繼續煮8分鐘左右。熟了就可以出鍋了。
4、清燉 酸菜烏魚湯的做法主料烏魚500g 酸菜500g調料鹽、蔥、姜、蒜、調和油。1.主要成分:烏魚，酸菜，2.材料:洋蔥、蔥、蒜、大料各適量。3.將烏魚剖開洗凈備用，4.洗凈酸菜切絲備用。5.熱鍋放油，油溫五成熱時，放入洗凈的烏魚，煎至兩面金黃，6.魚煎好后，在鍋中放入蔥、姜、蒜、大料、鹽和水，用中火煮20-30分鐘。魚湯會一直煮到變成乳白色，7.將煮好的魚出鍋，用煮好的魚湯酸菜、酸菜再煮鯽魚，一份酸菜 鯽魚湯即可。
