隆冬時(shí)節(jié)，在河南濮陽(yáng)市周邊的一個(gè)十字路口處，今年50多歲的王師傅正在做狀饃，王師傅已經(jīng)跟狀饃打了三十多年的交道，對(duì)于狀饃的做法有自己的心得。狀饃是河南濮陽(yáng)市著名的面食小吃，煎熟后的成品狀饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，肉香而不膩，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的面食之一。

1、濮陽(yáng)最好吃的餐館有哪些？

如果說(shuō)是想要去濮陽(yáng)游玩的話，那么濮陽(yáng)的特產(chǎn)一定是要嘗一嘗，因?yàn)殄ш?yáng)這個(gè)城市的美食還是挺多的，像濮陽(yáng)最有名的小吃就要數(shù)濮陽(yáng)的裹涼皮了，一般吃涼皮的城市很多，而在濮陽(yáng)這個(gè)城市人們更加的喜歡吃裹涼皮。一張攤開(kāi)的涼皮，里面配上黃瓜、花生米、豆皮、腐竹和面筋一類的，然后再配上一些辣椒油和蒜汁，吃起來(lái)還是挺美的，作為濮陽(yáng)的特產(chǎn)，可以說(shuō)在濮陽(yáng)大街小巷還是很好找的，所以說(shuō)如果說(shuō)是去濮陽(yáng)的話，一定是要嘗嘗，

三鮮豆腐腦三鮮豆腐腦味道特別的鮮美好喝，主要還是他的配料比較講究，首先是選用雞肉、牛肉和海鮮，一般都是選擇蝦仁，因?yàn)槲r仁原料好找，然后和雞蛋攪拌在一起，就成了一道三線豆腐腦，其實(shí)并不是真正的豆腐腦。牛肉耗辣椒很多人吃飯的時(shí)候都喜歡吃點(diǎn)辣椒，因?yàn)槟軌蚱鸬介_(kāi)胃的作用，小的時(shí)候經(jīng)常做一些油炸辣椒吃，而濮陽(yáng)的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)牛肉耗辣椒就是比較有名啦，選用熟牛肉剁碎和生辣椒面攪拌在一起，然后放在油鍋里炸熟即可，這樣的辣椒無(wú)論是放面條里還是當(dāng)做調(diào)料自然都是非常的美味，

2、濮陽(yáng)有哪些好吃的特色菜呢？

隆冬時(shí)節(jié)，在河南濮陽(yáng)市周邊的一個(gè)十字路口處，今年50多歲的王師傅正在做狀饃，王師傅已經(jīng)跟狀饃打了三十多年的交道，對(duì)于狀饃的做法有自己的心得。由于他做的狀饃用料考究，味道正宗，在這一片區(qū)域也頗有名氣，每天會(huì)有許多食客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，做好后的成品狀饃一斤十塊錢(qián)，據(jù)王師傅透露，他每天基本都能夠賣(mài)出去80斤左右的狀饃。

狀饃是河南濮陽(yáng)市著名的面食小吃，煎熟后的成品狀饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，肉香而不膩，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的面食之一，狀饃是將精制面粉搟成面片，然后將瘦肉、大蔥、粉皮等用調(diào)料拌成餡夾在面片中間，在煎盤(pán)上煎烤、油烙制作而成的。制作的時(shí)候，將面粉和成軟面，豬瘦肉洗凈、剁碎、加鹽，攪拌均勻，再加上蔥、姜末、花椒面、香油調(diào)成肉餡，

用搟面杖將面團(tuán)搟成餅狀，攤上肉餡，然后把面片折疊將肉餡包裹住。煎盤(pán)里加入油，燒至五成熱，放入生坯，用小火煎制，直至煎至兩面金黃即可，在煎制的過(guò)程中，油隨耗隨添，最終做出來(lái)的狀饃外香酥、內(nèi)柔軟，吃到嘴里回味無(wú)窮，雖然現(xiàn)在社會(huì)的餐飲業(yè)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，不過(guò)像這種有地域特色的美食，還真的只有在當(dāng)?shù)夭拍艹缘秸诘摹?/p>