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本文目錄一覽

1，親們皖魚是草魚嗎
2，脆皖魚是什么魚怎么樣養殖的
3，皖魚的來歷由來
4，什么是皖魚誰有皖魚圖片
5，皖魚俗稱草魚
6，皖魚怎么做才好吃

1，親們皖魚是草魚嗎

應該是的

親們皖魚是草魚嗎

2，脆皖魚是什么魚怎么樣養殖的

脆皖魚就是草魚，是養過一段時間后，喂蠶豆后，肉質發生了變化，所以叫脆肉皖，CC7播的。

脆皖魚是什么魚怎么樣養殖的

3，皖魚的來歷由來

清蒸皖魚的來歷，是從油浸魚發展而來的，“清蒸皖魚和魚子”現又名“游子探母”，這道菜經七刀處理完畢（去鱗、去鰓、去內臟、成形），蒸時易入味，鮮、香、不腥。現在逐漸成為安徽一帶中秋節的美食。

皖魚的來歷由來

4，什么是皖魚誰有皖魚圖片

皖(鯇)魚就是草魚的俗稱。屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚。圖片： http://www.hyyyy.com/yykp/UploadFiles/200512/20051212155712636.jpg

5，皖魚俗稱草魚

不屬于.皖(鯇)魚皖安徽的簡稱。鯇魚即草魚草魚的俗稱：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、混子等。屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚。是淡水魚。這樣可以么？

草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子等。屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚。

是的，酸菜魚的用料，很好吃的

6，皖魚怎么做才好吃

簡單。但是真的好吃。魚事先要略腌，水開了再蒸魚，使用蒸魚豉油，一熟就好。就這么幾個注意點清蒸皖魚材料：魚一條；蔥絲、姜絲、紅綠辣椒絲、香菜少許；食用油；李錦記蒸魚豉油步驟： 1、將魚去鱗及內臟，洗凈。在魚身兩面劃數刀，并摸上食用油。備用。 2、姜絲、蔥絲一部分塞入魚腹。將魚放入蒸盤中，上鍋。 3、冷水開始，大火蒸10－12分鐘。 4、將余下的姜絲、蔥絲放入油中炒至微黃及洋溢香氣，倒入蒸魚豉油和適量水、紅綠辣椒絲、香菜，一同煮沸。 5、蒸好的魚上盤，將4的料汁澆在魚上即可通常，廣東人是這樣蒸魚的： 1、將魚去鱗及內臟，洗凈。 2、內外抹鹽，魚腹添少許姜絲，上鍋清蒸；清蒸的火候至關重要，通常是8分鐘，或者用筷子剛好可以插透。以魚脊椎骨上血氣尚存為最佳。 3、在蒸魚的同時文火燒沸2兩左右花生油。 4、待魚出鍋后，倒味極鮮醬油，撒上蔥絲、姜絲，滾油澆淋。成活

皖魚又稱草魚俗稱厚子。類于鯉魚，體型稍長。肉厚刺少，口感適中。適于做魚片。水煮等。

材料:皖魚一條,油一公斤,西紅柿兩個,糖，生粉,姜蒜,鹽,雞粉,香菜各適量. 做法:1、先將魚去魚鱗，去內臟洗干凈，把魚頭和魚尾切下來（要整個的）魚身開兩半，去魚胸骨，剩下的兩半邊魚肉用刀在肉面上切劃成條紋，記住不能切到底，不能切到魚皮上，上鹽，上點生粉備用.2、油下鍋煮至沸騰，把切好的上了鹽和生粉的魚肉入在油里炸，至金黃色，此時魚身的肉會向兩邊卷把魚皮都快包了起來，看到一格格的魚肉，另外把魚頭和魚尾也一起炸，起鍋拼盤，魚頭魚尾不用說了吧，魚身放兩邊擺齊，這樣就較好看了.3、西紅柿搞以醬狀，干凈的鍋里放油煮沸，先爆姜蒜，然后將西紅柿放入鍋中，加上適量的糖和雞粉煮開成汁，淋在魚身肉上，（魚頭和魚尾也是擺設所以不用淋汁）上面放兩根香菜當擺設，松鼠魚就這樣完成了，可以上桌了.做法是不是很簡單？肉質香脆，味道酸甜可口，外觀就象松鼠一樣，汁是紅紅的，又好看又好吃