李老三油炸串串香的油是用新鮮的鹵油，串串是每天現(xiàn)切現(xiàn)串的，保證每天的食材都是新鮮的，給每位顧客最好的體驗(yàn)。油炸串串最出名的當(dāng)屬樂山了，樂山最出名的油炸串串又當(dāng)屬李老三油炸串串香了，這道真正地道的樂山小吃，連本地人都牽腸掛肚———樂山李老三油炸油炸小吃是一種快捷、方便、美味又多樣的休閑小吃，其中油炸串串最為熱門。
大家好我是《秀秀美食秀》，關(guān)於茄子的炸法，怎麼炸，下面我分享一下我個(gè)人的食譜。1、茄子切滾刀塊2、調(diào)麵糊：面粉酥炸粉1比1，加入鹽胡椒粉適量的水調(diào)成麵糊，用筷子攪拌均勻，稠度調(diào)到筷子拿起來，麵糊會呈水滴狀緩緩滴下的程度就可以了。3、起油鍋，油溫六成熱放入掛上麵糊的茄子，炸至表面金黃就可以起鍋了，4、炸好的茄子灑上胡椒鹽就可以食用了。
2、油炸串串到底哪里的配方是正宗的？
這道真正地道的樂山小吃，連本地人都牽腸掛肚———樂山李老三油炸油炸小吃是一種快捷、方便、美味又多樣的休閑小吃，其中油炸串串最為熱門，樂山李老三油炸廣受消費(fèi)者們的喜愛。油炸串串最出名的當(dāng)屬樂山了，樂山最出名的油炸串串又當(dāng)屬李老三油炸串串香了，李老三油炸串串香位于樂山市市中區(qū)長青路辜李壩旅游服務(wù)中心對面，對于一個(gè)餐飲店來說，這家店的地理位置有些偏，但是這絲毫不影響李老三油炸成為樂山生意最好的油炸串串香店。
生意一樣的每次都是爆好，去遲了肯定需要排隊(duì)，樂山李老三油炸已經(jīng)開了整整十八年了，是樂山最正宗的老字號。傳統(tǒng)的手藝，好吃的味道，便宜的價(jià)格，這些都是使李老三油炸這個(gè)品牌成熟穩(wěn)固至今的原因，如果你問一個(gè)樂山人該去哪里吃油炸，樂山人會毫不猶豫的告訴你說：“去李老三撒！”樂山李老三油炸串串香不但受到本地人的追捧，而且還成了一家“網(wǎng)紅店”，幾乎每個(gè)來樂山旅游的游客都要去李老三店里吃一次“打個(gè)卡”，這樣才算是真正吃過了樂山美食。
李老三油炸的獨(dú)特之處就在于它的蘸料和油，噴香的辣椒面加上一些花生碎再加上另外一些調(diào)料，把炸好的串串裹上一層辣椒面放入口中，一場味覺盛宴開始了。李老三油炸串串香的油是用新鮮的鹵油，串串是每天現(xiàn)切現(xiàn)串的，保證每天的食材都是新鮮的，給每位顧客最好的體驗(yàn)，油炸中，我最愛吃掌中寶和牛肉，讓人百吃不厭。炸好的串串香再配上一碗蛋炒飯，那可真是人間極品呀！如果你想吃油炸，就來樂山李老三油炸吧！一定給你留下深刻的印象，
樂山李老三油炸不但廣受消費(fèi)者的喜愛，也很受小成本餐飲創(chuàng)業(yè)者們的喜愛。不少創(chuàng)業(yè)者們想要進(jìn)軍油炸串串，卻被技術(shù)問題攔在了門外，看似簡單的油炸串串其實(shí)也有著不少的奧妙，但如果各位對李老三油炸有興趣或者有什么疑惑，歡迎大家和李老三油炸串串香一起交流學(xué)習(xí)!【更多美食推薦、行業(yè)咨詢、創(chuàng)業(yè)技術(shù)等，歡迎搜索牛頂網(wǎng)進(jìn)行信息交流與技術(shù)分享】牛頂網(wǎng)是一家專注餐飲創(chuàng)業(yè)的行業(yè)網(wǎng)站，提供一手資訊，各種開店資料下載，優(yōu)選實(shí)體店商家，實(shí)打?qū)嵉慕陶婕夹g(shù)，為餐飲創(chuàng)業(yè)者降低創(chuàng)業(yè)門檻，減少加盟費(fèi)投入，幫助大家創(chuàng)業(yè)路上不迷茫！，
油炸串串，也就是炸串！第一，進(jìn)凍貨，買蔬菜，調(diào)脆皮糊第二，制作醬料第三，油溫控制160左右第四，起酥油或者大豆油{!--PGC_VIDEO:{\
3、油炸串串的做法？
