將玉米餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可,把玉米面用開水燙三分之一，再用涼水和剩下的，匯到一起揉成團，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米面餅,餅鐺預熱、刷油，用勺子盛一勺玉米糊到在餅鐺上掌握好餅的大小、圓度，烙至兩面金黃即可出鍋（可同時烙多個）,二、準備玉米面250克,怎樣做玉米餅。
一、準備玉米面400克、白面100克、雞蛋3個、白糖適量、發酵粉1克、花生油50克。將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內，用溫水和成糊狀，放入發酵粉、白糖攪勻備用。餅鐺預熱、刷油，用勺子盛一勺玉米糊到在餅鐺上掌握好餅的大小、圓度，烙至兩面金黃即可出鍋（可同時烙多個）。二、準備玉米面250克。把玉米面用開水燙三分之一，再用涼水和剩下的，匯到一起揉成團，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米面餅。放在平鍋中，烙至兩面焦黃后出鍋，味香，純正，營養豐富。三、準備玉米粉300g、面粉200g、雞蛋2個、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶適量。雞蛋磕入碗中打散，玉米粉和面粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘。面團醒發后再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅。電餅鐺加入少許植物油，預熱。將玉米餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可
主料:玉米面適量，面粉適量輔料:牛奶2勺，糖，酵母粉，雞蛋2個早餐玉米餅的做法:1.找一個大碗，放入面粉，玉米粉，酵母粉和少許糖攪拌均勻;⒉雞蛋磕入碗中，打散，加入牛奶混合在一起，倒入面粉里面混合均勻，攪拌成面糊;3.取一個平底不粘鍋，倒少許油，中小火加熱，油燒至八成熱之后，用大勺舀一勺面糊放入鍋中;4.將面糊攤成一個圓形，煎至一面起大氣泡就可以翻面，翻面后再煎一兩分鐘就熟了。小貼士1、攪拌面糊的時候，水要慢慢加，加多了就太稀了;2、煎玉米餅的時候，只需要加少許的一層油即可，油太多會很油膩;3、雞蛋可以加也可以不加，不喜歡吃可以不加;4、如果不喜歡吃甜的，可以放鹽，做成咸口的玉米餅
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