千層蛋糕怎么做\天下第一餅\真名叫千層蛋糕，原本是當地出產的一種小蛋糕。主要原料有面粉、芋頭粉、糖、精鹽、植物油、芝麻、苔蘚，這種厚度的千層餅不是一次做好的，一般都是用開水和好面粉煮，一層在鍋里，一層加香料，再一層，一層熟了，生的一面朝向鍋底，熟的熟的一層朝上。如此反復，一次一個鍋只烤一個餅。
奉化溪口的王茂龍千層餅比較好。溪口千層餅是奉化三大特產之一，已有100多年的歷史。它的創始人王茂隆在清朝光緒年間開始制作它。現在溪口街上有很多千層蛋糕店，其中王茂龍的千層蛋糕店由王茂龍的第四代傳人王凌琦經營，質量上乘，生意興隆。相關知識:主要原料有面粉、芋頭粉、糖、精鹽、植物油、芝麻、苔蘚等。方法是將芋頭粉和面粉混合，加入海苔，卷成薄片，然后折疊，用炭火烘烤。入口脆甜。
\天下第一餅\真名叫“千層餅”，原本是當地出產的一種小餅。主要原料有面粉、芋頭粉、糖、精鹽、植物油、芝麻、苔蘚等。方法是將芋頭粉和面粉混合，加入海苔，卷成薄片，然后折疊，用炭火烘烤。入口脆甜。【食材】:面粉【食材】:芋頭粉、青苔、芝麻【調料】:白糖、精鹽、植物油【做法】:做法是將芋頭粉和面粉混合在一起，加入海苔，卷成薄片，然后折起來用炭火烘烤，香脆香甜。
這種餅有小臉盆那么大，八九寸厚，不下四五寸薄。初次見面的人覺得不熟，不敢輕易品嘗食物。其實不是的。好的千層餅都是精粉做的，青鋼木火反復煮。精華精制，酥香，與小籠包、鍋盔、面包相比，別有一番風味。這種厚度的千層餅不是一次做好的。一般都是用開水和好面粉煮，一層在鍋里，一層加香料，再一層。一層熟了，生的一面朝向鍋底，熟的熟的一層朝上。如此反復，一次一個鍋只烤一個餅。
3、千層餅熱量一塊100g的千層蛋糕，熱量約為230280卡。千層蛋糕的熱量受多種因素影響，沒有統一的標準，在眾多種類的蛋糕中，千層蛋糕熱量較高，如果想保持身材，就要適量或少量食用。千層餅千層餅又稱“莽子餅”，是山東東平界山鄉和浙江奉化溪口的傳統名吃，歷史上，諸城村的路邊客棧味道最好。千層蛋糕，里面10多層，層層疊疊，烤好后外黃內香，軟糯油潤，熱吃不膩，涼吃好吃。
