把肉一個(gè)個(gè)變成肉丸就行了,丸子從鍋里撈出來后，馬上放入冰水中，這樣丸子的口感會(huì)更Q彈,5.所有丸子擠好后，開火煮丸子，直到丸子浮在水面上，說明丸子熟了,買全瘦肉，一般買前腿肉，把肉切成小塊，里面有筋膜的都去掉,6.做丸子的時(shí)候，準(zhǔn)備一碗冰水,國(guó)內(nèi)豬肉丸子的做法如下:1。
食材:豬肉500克(可以是完全瘦的，也可以是帶脂肪的)，洋蔥根部的白色部分(適量)，雞蛋兩個(gè)，鹽適量，雞精適量，油適量。步驟:將肉切塊，加入蔥、鹽、雞精。(很簡(jiǎn)單)多放點(diǎn)油。當(dāng)油鍋熱的時(shí)候。把肉一個(gè)個(gè)變成肉丸就行了。然后按順序放入油鍋炸！油炸至整體呈金黃色。一定要不停的轉(zhuǎn)。當(dāng)你覺得準(zhǔn)備好了，就可以出鍋了。不要炒黑~然后出鍋！是不是很簡(jiǎn)單？！好吃，不要怕上火！當(dāng)然里面的調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來選擇，比如放一些荸薺，胡蘿卜等。
2、豬肉丸子的做法。國(guó)內(nèi)豬肉丸子的做法如下:1。買全瘦肉，一般買前腿肉，把肉切成小塊，里面有筋膜的都去掉，將豬肉切好，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)。2.將豬肉和冰水一起放入破壁機(jī)中，攪拌成糊狀，如果家里沒有破壁機(jī)，先剁成糊狀，再加入冰水，朝一個(gè)方向攪拌均勻。3.將豬肉和冰水一起放入破壁機(jī)中，攪拌成糊狀，如果家里沒有破壁機(jī)，先剁成糊狀，再加入冰水，朝一個(gè)方向攪拌均勻。4.打好的肉醬加入食用堿攪拌均勻后，攪拌至濃稠，再加入藕粉攪拌均勻，最后加入少量白糖、鹽、蒜攪拌均勻。5.所有丸子擠好后，開火煮丸子，直到丸子浮在水面上，說明丸子熟了，6.做丸子的時(shí)候，準(zhǔn)備一碗冰水。丸子從鍋里撈出來后，馬上放入冰水中，這樣丸子的口感會(huì)更Q彈，7.鍋中燒開適量水，倒入一勺蠔油和少許鹽，放入丸子和蔬菜，煮熟。
