山藥具有健脾益氣的功效,現(xiàn)代藥理研究證實(shí)山藥中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù),山藥含有滋陰潤(rùn)肺的物質(zhì)，能益氣養(yǎng)肺陰，對(duì)肺虛引起的慢性咳嗽有很好的治療作用,2、山藥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖手腳的作用,4.山藥具有補(bǔ)中氣、預(yù)防感冒的作用,山藥是補(bǔ)中益氣的藥，有健脾和胃的作用。

1，山藥可以健脾胃。山藥含有大量的淀粉酶或氧化酶，有助于脾胃系統(tǒng)功能的恢復(fù)，可用以補(bǔ)益脾胃。對(duì)脾胃系統(tǒng)疾病有治療作用。2、山藥能益肺止咳。山藥含有滋陰潤(rùn)肺的物質(zhì)，能益氣養(yǎng)肺陰，對(duì)肺虛引起的慢性咳嗽有很好的治療作用。3，山藥它還能降血糖。山藥雖然吃起來黏黏的，但是是一種黏蛋白，可以有效降低血糖。與主食和碳水化合物相比，山藥的含糖量較低，糖尿病患者可以食用山藥來降低血糖。

1，山藥為秋冬進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)。秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃山藥更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥是補(bǔ)中益氣的藥，有健脾和胃的作用。特別適合脾胃虛弱的人進(jìn)補(bǔ)前食用。2、山藥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖手腳的作用。手腳冰涼的往往對(duì)女性情有獨(dú)鐘。中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼與體虛關(guān)系密切，而山藥烏雞湯、桂圓山藥湯具有補(bǔ)中益氣養(yǎng)血的良好功效，特別適合手腳冰涼的患者。3.山藥可以阻止“老胃病”的復(fù)發(fā)。在“老胃病”患者中，有相當(dāng)一部分屬于潰瘍，秋季是潰瘍易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)山藥中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)。4.山藥具有補(bǔ)中氣、預(yù)防感冒的作用。山藥具有健脾益氣的功效。因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者，秋季應(yīng)適度增加山藥的攝入量。可以炒菜山藥、蒸、拉絲，也可以用大米、小米、大棗煮粥。

1，山藥本身屬于一種中藥，具有補(bǔ)中、健脾、止瀉、斂肺、止咳的功效。既能改善脾胃虛弱引起的腹瀉，又能消除咳嗽等癥狀。2.山藥還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，熱量低，富含膳食纖維、維生素A、維生素B、氨基酸和蛋白質(zhì)，能加速體內(nèi)廢物的排除，促進(jìn)新陳代謝，改善視疲勞和失眠多夢(mèng)。

功效與作用:健脾和胃，補(bǔ)腎澀精，潤(rùn)肺止咳山藥含有豐富的纖維素和粘蛋白，能增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)脾虛厭食、慢性腹瀉痢疾、消化不良等癥狀有一定的調(diào)理作用。山藥還具有補(bǔ)腎澀精的作用，可緩解腎虛遺精、尿頻、乏力等癥狀。另外山藥入肺，能潤(rùn)肺止咳，緩解肺虛氣喘癥狀。注意事項(xiàng)適用于脾虛厭食、腎虛遺精、肺虛氣喘咳嗽的人群。邪氣過盛，對(duì)山藥過敏的人，不宜黃瓜和胡蘿卜一起吃。山藥富含維生素C，不宜與黃瓜、胡蘿卜同食。因?yàn)辄S瓜和胡蘿卜含有一定的維生素C分解酶，會(huì)破壞維生素C，降低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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