蘑菇湯的家常做法，菌菇湯的做法有哪些家常菌菇湯怎么做好吃

來源：整理時間：2022-12-31 15:49:18 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，菌菇湯的做法有哪些家常菌菇湯怎么做好吃
2，蘑菇湯的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，蘑菇湯的家常做法蘑菇湯怎么做好吃
4，蘑菇菌湯怎么做
5，蘑菇湯做法
6，蘑菇湯怎么做好吃
7，蘑菇怎么做湯

1，菌菇湯的做法有哪些家常菌菇湯怎么做好吃

菌菇湯的做法1.材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小2.蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋里熱油，爆香姜和蒜3.放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水4.大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉5.調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可

菌菇湯的做法有哪些家常菌菇湯怎么做好吃

2，蘑菇湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

蘑菇雞蛋湯的做法1.平菇用水沖洗干凈后撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段2.鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽3.平菇翻炒入味，鍋中加水沒過平菇，鍋中水燒開后，倒入打好的雞蛋4.鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可

主料山藥300g蘑菇100g香菇100g輔料油適量鹽適量步驟1.食材大集合2.菌菇焯一下3.放水燒湯4.放入山藥5.放點鹽6.山藥菌菇湯做好了

蘑菇湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，蘑菇湯的家常做法蘑菇湯怎么做好吃

蘑菇蛋花湯材料：平菇2兩，雞蛋一個，鹽，蔥花，味精少許做法：1、新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條，一個雞蛋打勻備用。2、鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘。3、加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適。4、把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味精，出鍋。

主料山藥300g蘑菇100g香菇100g輔料油適量鹽適量步驟1.食材大集合2.菌菇焯一下3.放水燒湯4.放入山藥5.放點鹽6.山藥菌菇湯做好了

蘑菇湯的家常做法蘑菇湯怎么做好吃

4，蘑菇菌湯怎么做

炒雞鮮美的菌菇湯做法：所需食材/廚具主料香菇(6朵)草菇(6朵)茶樹菇(適量)平菇(適量)調料高湯(一碗)蒜(一顆)姜片(適量)油(適量)鹽(適量)廚具無制作步驟1準備好各種蘑菇。2將蘑菇泡發。3蘑菇洗凈，并備好姜蒜。4熱鍋下油，煸香姜蒜。5下蘑菇炒一下。6加入高湯，煮沸。7將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。8開蓋加鹽調味。小貼士濃湯寶有咸味，慎放鹽

菌湯怎么做才好吃？首先蔥下鍋然后加入菌類稍微炒一下，再加入水煮開，然后加入豆腐，煮開調味即可。

主料蘑菇四朵鮮香菇四朵草菇八朵秀珍菇十個肉絲一小把雞毛菜一小把輔料鹽味精淀粉麻油菌菇湯的做法步驟1. 蘑菇洗凈，切比較厚的片2. 鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊3. 草菇洗凈，一切二4. 秀珍菇洗凈5. 肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻6. 雞毛菜去黃葉老葉，洗凈7. 鍋內入油，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色，盛出8. 鍋洗凈擦干，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水（較多）燒開，轉中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調味，淋麻油盛出，就完成了。小貼士1、各種原料可多可少，根據實際的情況。也可以加入其它的菌菇。2、今天因為做竹筍炒肉絲，正好有肉絲，所以在菌菇湯里加入肉絲，味道就更鮮美了。加入雞毛菜，營養更全面，顏色也更漂亮。 3、我這次做的菌菇湯，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道還是相當的鮮美，老公還以為是雞湯呢。4、菌菇是營養保健的食物，多吃可防癌哦。

5，蘑菇湯做法

調料：鹽、糖。做法：1、杏鮑菇、草菇、口蘑、洗凈切片。猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鐘，祛除異味，然后控干水分。2、鍋里加熱豬油，加入菇類翻炒均勻，然后加入適量溫水，大火煮開，小火燉煮15分鐘。3、加鹽、糖調味即可。

用料新鮮白蘑菇 200g雞蛋兩個香蔥少許香油少許鹽適量雞精適量白蘑菇蛋花湯的做法選取200g左右（量可以根據個人需求和口味進行適當調整）新鮮白蘑菇，去除帶泥的硬蒂。清洗白蘑菇時，因為蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗時可用洗米水或在清水中加入少量鹽進行淘洗而不是長時間浸泡。將白蘑菇切成條狀，成盤待用。（如圖所示，樣貌美觀又簡單易行）將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加入適量切好的蔥花和少量鹽，讓蛋花將白蘑菇放入水中，開火，待水開后撈出瀝干，去除白蘑菇的土腥味。重新放入適量水煮15分鐘。（蘑菇還是煮久一點比較好）接著加入打好的雞蛋，邊倒入邊順時針攪拌，做出蛋花造型。此時香蔥的味道也融入其中。關火，加入適量鹽，少許雞精，淋點香油就可以出鍋啦！蘑菇的清香縈繞左右，清芬芳甜，就像是大自然的味道，讓你的冬日更加甜美溫暖。

把蘑菇放進水里煮不就是咯？

蘑菇洗凈，瀝干水，姜片用刀拍一下，在燒熱的鍋里放油，先爆香姜片，跟住把蘑菇放入一起爆，加適量的水，蓋上鍋蓋，大火煮幾分鐘，轉細火十分鐘即可，喜歡蔥的可撒上一些蔥花。

清淡點的，就是蘑菇過水焯下，之后放入鍋中燉，大火煮開，小火慢煮，不要放亂七八糟的作料，就放一點鹽，蘑菇的鮮美的味道就都出來了！

6，蘑菇湯怎么做好吃

奶油蘑菇湯材料:洋蔥丁、洋菇片、雞高湯、鮮奶油、無鹽奶油、雪梨酒、白酒、鹽、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香做法:1、先用小火將雞高湯及鮮奶油加熱備用2、用奶油將洋蔥炒軟，約3-5分鐘，再加入蘑菇小心攪拌，約3-5分鐘后加入白酒3、將中筋面粉分二次均勻的加入混合,使其水份收乾后慢慢加入雞高湯,攪拌均勻約五5分鐘,放入迷迭香,鹽,白胡椒,再放入鮮奶油混勻煮滾,最后加入雪梨酒,酌量加少許的鹽/胡椒,完成4》減肥：蘑菇雞丁奶油湯原料：蘑菇罐頭1小聽、嫩雞肉100克、牛奶250克、面粉1.5兩、蔥花5克、精鹽、料酒、味精適量、清油少許。制法： 1.將雞肉洗凈切成小丁，放入鍋內，加清水燒沸后去浮沫，加蔥花、料酒，用小火煮爛，盛出備用。 2.將鍋內倒入少許清油燒熱，加入干面粉，用小火炒至金黃。將煮雞肉的水分3次倒入炒面鍋內，每倒一次，要充分攪拌成糊狀，不能成疙瘩。 3.將蘑菇連湯倒入鍋內，加入牛奶，燒沸后，加精鹽、味精適量即可。特點：湯味醇厚，奶香濃郁。5》奶油蘑菇湯材料：一磅蘑菇、二分之一杯奶油、一茶匙檸檬汁、二分之一杯洋蔥丁、三分之一杯面粉、三又二分之一杯雞高湯、一杯鮮奶油或牛奶、鹽和黑胡椒調味作法：1、蘑菇用濕布擦干凈，把菇蒂摘下來置一旁，并把蘑菇切片。2、在鍋中以中火加熱奶油，加入蘑菇片和檸檬汁，炒至蘑菇熟軟后，將其用有孔的菜鏟盛出放一旁備用，鍋中會留有一些蘑菇的湯汁。接著再把洋蔥丁和菇蒂加入原鍋中，炒至洋蔥丁變成半透明狀，再加入面粉拌炒均勻后，慢慢加入雞高湯并且經常攪拌，用中火加熱至湯呈濃稠狀。3、把煮好的湯用果汁機打勻，倒回鍋中加鹽和黑胡椒調味，再加入鮮奶油或牛奶，還有之前炒好的蘑菇片，用中火再度加熱后即可盛起食用。注：清潔蘑菇時不要長時間將其泡在水中，因為蘑菇會像海綿一樣容易吸水，所以只要用微濕的紙巾或布，擦去表面殘留的污泥。如果一定要用水洗，請以快速沖洗的方式而且立刻用布拭干。因為切開來的蘑菇很快就會變色，所以請在要烹調蘑菇之前再清洗和切片，食譜中加檸檬汁就是防止蘑菇變色。另外如果果汁機可以直接放入熱湯，請記得留個讓蒸氣出去的孔，如果果汁機不能直接加入熱湯，就等湯涼再用果汁機打勻，反正最后還是要再次加熱，不過請記得煮濃湯時，別讓湯加熱至沸騰，只要用中火加到夠熱即可。6》奶油雞茸蘑菇湯原料：蘑菇100克、雞肉50克、牛奶，黃油、牛奶、鮮奶油、油面醬適量、鹽、料酒、雞精做法：1、蘑菇切片備用。2、將雞肉切成茸，放到鍋內煮，水開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；3、鮮牛奶倒入雞湯中燒開，加入油面醬調勻、燒開，再加鹽、味精、鮮奶油、黃油，最后放入蘑菇片，出鍋裝湯盆即成。特點：醇厚鮮美、奶香濃郁

7，蘑菇怎么做湯

黃油土豆蘑菇湯原料：土豆一個，蘑菇2個。黃油一小塊。做法： 1，先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎，待用。 2，將黃油一小塊放到炒鍋里，加大火化開，將土豆泥放入熱油中翻炒。 3，在炒香的土豆泥里加水兩碗。待水開以后放蘑菇碎粒。 4，慢火燉，大火煮都可以，看自己的時間。雞茸蘑菇湯主料：雞肉輔料：蘑菇、蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋調料：鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯操作： 1、雞肉打成茸，加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀； 2、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用； 3、鍋入水,雞茸焯水定型； 4、鍋入黃油，溶化后，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒，再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開后，倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可最簡單蘑菇湯因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下： 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散，略加鹽 3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水 4、水開后，放入雞蛋，再開后，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）奶油番茄培根蘑菇湯主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇輔料：面粉、牛奶、紫菜調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油做法： 1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機打成泥，鮮菇切成片； 2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度； 3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。排骨蘑菇湯原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調味并放入番茄塊，煮沸即可。鵝血蘑菇湯主料：鵝血200克，蘑菇100克。做法：將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發后切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。藥用價值：主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀。段豆苗蘑菇湯主料：豆苗、口蘑、金針菇。配料：車厘子、青豆、玉米粒、西蘭花適量調味料： 1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙； 2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。做法： 1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。 2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。 3、水再開后關火。(也可以放一些味精或香油) 要點： 1、放進豆苗后不要再蓋蓋子。 2、若是有現成的雞湯，可以加一些。奶油蘑菇湯材料： *蘑菇 *新鮮奶油 *牛奶 *黃油 *胡蘿卜、番茄 *洋蔥制作： 1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。 2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。 3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。 4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。 5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。 6、裝盤后可以適量加一些芝士條。紅蘿卜蘑菇湯功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達到較好的瘦身效果。原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。調料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。制法：1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。雞皮蘑菇湯〔主料輔料〕熟黃雞皮………200克白醬油…………15克四川干蘑菇……50克味精……………5克紹酒……………50克熟雞油…………25克姜片……………1克上湯…………500克〔烹制方法〕 1.將熟雞皮切成4厘米長、1.7厘米寬的片，放在碗里，加入上湯150克、紹酒25克、姜片、味精2克，上籠屜用微火蒸10分鐘取出，揀去姜片，潷下蒸汁待用，雞皮片裝入湯碗。 2.將干蘑菇水發，去沙、蒂，洗凈后切片，放入小盆，加上湯50克、熟雞油，上籠屜用微火蒸5分鐘取出，潷下蒸汁待用，蘑菇裝在雞皮片上。 3.炒鍋置中火，倒入上湯300克及雞皮、蘑菇蒸汁，加入醬油、紹酒25克、味精3克調勻，燒沸時起鍋，澆在雞皮、蘑菇上即成。〔工藝關鍵〕此為湯菜，關鍵在吊好上湯，不可著芡，湯清見底，方為上品。〔風味特點〕雞皮，是整雞中最為細膩、潤滑的部分，尤以黃雞色調雅致，口味鮮美。用它與蘑菇制湯，葷中有素，清香味鮮，滑潤爽口，淡爽宜人。

菌湯很多做法

珍珠筍番茄蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜口味：咸鮮味工藝：煮珍珠筍番茄蘑菇湯的制作材料：主料：蘑菇（干）320克,玉米筍（罐裝）160克,扁豆160克,番茄200克調料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克教您珍珠筍番茄蘑菇湯怎么做，如何做珍珠筍番茄蘑菇湯才好吃 1. 蔥洗凈切段。 2. 姜去皮切片。 3. 珍珠筍（玉米筍）洗凈，每條切開3節。 4. 青豆角撒去筋，洗凈，摘短。 5. 蘑菇洗凈，大朵的切開邊。 6. 番茄洗凈，去核切件。 7. 燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。 8. 再將蘑菇爆一爆，加水煮開。 9. 放入所有材料同煮至開，調好味即可。小帖士-健康提示：此湯具有清腸消積、減肥的作用。小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。海參鮮蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜高血壓食譜高脂血癥食譜動脈硬化食譜口味：咸鮮味工藝：煮海參鮮蘑菇湯的制作材料：主料：海蚌200克,蘑菇(鮮蘑)80克,青豆40克調料：花生油10克,味精2克,料酒3克,醬油3克,鹽2克,大蔥5克,姜3克,香油5克教您海參鮮蘑菇湯怎么做，如何做海參鮮蘑菇湯才好吃 1. 將水發海參洗凈切成方丁。鮮蘑菇洗凈去蒂，蘑菇切開。蔥和姜煮切碎待用。 2. 清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。 3. 炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、姜末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸后，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。小帖士-健康提示：軟化血管、清血雜質、降壓消脂黃豆芽蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：孕婦菜譜老人食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：煮黃豆芽蘑菇湯的制作材料：主料：黃豆芽100克,蘑菇(鮮蘑)100克調料：鹽4克,味精2克,香油5克教您黃豆芽蘑菇湯怎么做，如何做黃豆芽蘑菇湯才好吃 1. 黃豆芽摘去根部，洗凈后加適量的水煮20分鐘； 2. 蘑菇去蒂，洗凈切成片； 3. 鍋內放入蘑菇片，調味后續煮3分鐘，即可起鍋溫食。