4.將蛋液包裹的魚放入玉米淀粉中，卷起來,2.小黃魚風干，撒上淀粉，抓勻,10.將炸好的黃魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火煨一會兒,1.把黃花魚再翻一遍，用勺子把湯澆在魚上,4.兩面煎，直到金黃色的魚出鍋,黃花魚的做法如下:食材:黃花魚3條,12.成品圖家常燜小黃魚的做法如下:1。
黃花魚的做法如下:食材:黃花魚3條。輔料:蔥料酒10g少許，姜少許，番茄醬30g，雞蛋1個，淀粉30g，糖6g，鹽少許。1.黃花魚先去鱗，再去內臟和鰓，清洗干凈。2.用刀在魚背上斜著劃幾刀，然后用少許料酒、蔥、姜片腌制30分鐘左右。3.把整條魚放進蛋液里，全身都是蛋液。4.將蛋液包裹的魚放入玉米淀粉中，卷起來。5.鍋里放適量的油。油熱后，將黃花魚放入鍋中慢慢煎，注意小火。6.煎至兩面金黃，取出裝盤。7.在鍋中加入適量的油。油熱后，放入蔥花和姜絲炒香。8.然后倒入番茄醬炒香。9.加入適量的水、糖、鹽煮沸。水量可以蓋過鍋底。不需要太多。10.將炸好的黃魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火煨一會兒。1.把黃花魚再翻一遍，用勺子把湯澆在魚上。等湯差不多干了，就可以出鍋了。12.成品圖
2、 家常燉小 黃魚的做法家常燜小黃魚的做法如下:1。小黃魚清洗干凈，準備2片姜、蒜、八角和蔥，2.小黃魚風干，撒上淀粉，抓勻。3.鍋熱了，油倒到八成熱的時候，把魚煎一下，4.兩面煎，直到金黃色的魚出鍋。5.另起鍋倒入少許油，放入蔥姜蒜片和八角炒香，6.倒入醬油，煮熟，加入適量熱水，放黃酒、醋、糖、鹽。7.大火燒開后，放入魚蓋，小火燉10分鐘左右，最后轉火收汁。
