中國(guó)木雕流派往大的方向說(shuō)主要有四大木雕，主要是浙江的“東陽(yáng)木雕”，浙江樂(lè)清的“黃楊木雕”，福建的“龍眼木雕”，廣東潮州的“金漆木雕”。除了以上四大名雕外還有很多具有地方特色的傳統(tǒng)木雕，比如“劍川木雕”，安徽的徽派建筑木雕等等，就看你想學(xué)什么樣風(fēng)格的木雕了，想好了就可以去這些地方找?guī)煾蛋輲熈恕?/p>

1、想學(xué)糖藝去哪里學(xué)比較好？

糖藝顧名思義為糖的藝術(shù)。糖藝是將砂糖，飴糖或葡萄糖經(jīng)過(guò)配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工處理，制作出具有觀賞性，可食性，藝術(shù)性的獨(dú)立食品和食品裝飾插件的加工工藝，，糖藝制品色彩豐富絢麗，質(zhì)感剔透，三維效果清晰，是西點(diǎn)行業(yè)中最奢華的展示品或裝飾原料。高檔蛋糕上常用糖藝裝飾，在高檔西點(diǎn)裝飾中奶油婊花根本無(wú)法與糖藝相提并論。

好比一個(gè)陽(yáng)春白雪，一個(gè)下里巴人，糖藝是個(gè)技術(shù)活，以前做糖藝的手藝人都比較傳統(tǒng)，技術(shù)傳男不傳女，傳內(nèi)不傳外。隨著時(shí)代的進(jìn)步與糖藝應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，逐漸出現(xiàn)了一些糖藝制作工具，但糖藝技術(shù)還需要勤學(xué)苦練，做好非一日之功，現(xiàn)在的一些西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都有糖藝的課程，建議選擇正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，但在選擇正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、學(xué)習(xí)糖藝首先要知道糖藝的基礎(chǔ)知識(shí)。

包括1、糖的選擇和各種糖的不同特質(zhì)，2、糖藝的應(yīng)用范圍。2、熬制糖漿的核心配方和技術(shù)要領(lǐng)，包括環(huán)境溫度濕度的控制和糖漿的保存。3、糖藝工具的使用，如何拉糖、吹糖、灌模、捏塑。色彩知識(shí)的介紹和調(diào)色、噴色手法，4、各種糖花的制作手法和花葉、花藤的制作手法。（玫瑰、百合、月季、牡丹、荷花、馬蹄蓮）5、拉糖手法實(shí)操6、吹糖手法的實(shí)操（水果系列、蔬菜系列、動(dòng)物系列）7、裝飾糖的制作和應(yīng)用范圍8、糖藝與蛋糕搭配使用實(shí)操，

2、在哪里可以學(xué)習(xí)木雕手藝？

中國(guó)木雕流派往大的方向說(shuō)主要有四大木雕，主要是浙江的“東陽(yáng)木雕”，浙江樂(lè)清的“黃楊木雕”，福建的“龍眼木雕”，廣東潮州的“金漆木雕”。四大木雕各有特色，“東陽(yáng)木雕”雕刻載體以樟木，椴木為主，主要技法是作深、淺浮雕，“黃楊木雕”以黃楊木為雕刻載體，主要技法是圓雕，也就是立體雕。“龍眼木雕”雕刻載體是龍眼木，也就是桂圓木，主要技法是根雕，圓雕，

“金漆木雕”主要以樟木為雕刻載體做鏤空雕，再做金漆處理。四大木雕除了雕刻載體與雕刻技法不一樣，在人文創(chuàng)作表現(xiàn)上也有所區(qū)別，這些不急，等你入了木雕行業(yè)慢慢學(xué)習(xí)對(duì)比就知道了。另外除了以上四大名雕外還有很多具有地方特色的傳統(tǒng)木雕，比如“劍川木雕”，安徽的徽派建筑木雕等等，就看你想學(xué)什么樣風(fēng)格的木雕了，想好了就可以去這些地方找?guī)煾蛋輲熈耍?/p>

3、雕刻在哪里可以學(xué)到？

雕刻種類分很多，有石雕、玉雕、木雕、牙雕、核雕等等，看看你想學(xué)的是哪一門的雕刻？如果想學(xué)石雕的話，給你推薦福建福州的壽山石雕刻，是中國(guó)民間雕刻藝術(shù)之一。有一千多年的歷史文化，壽山石雕刻技法豐富多樣，精湛圓熟，又在發(fā)展過(guò)程中廣納博采，融合了中國(guó)畫(huà)和各種民間工藝的雕刻技藝與藝術(shù)精華，其雕刻技法主要包括圓雕、印鈕雕、薄意雕、鏤空雕、高浮雕、篆刻和微雕等。