花菜我最喜歡的還是用來(lái)做干鍋，干鍋好吃。菜花干做起來(lái)雖然有點(diǎn)麻煩，但是真的好吃，小時(shí)候奶奶吃不完的菜，都用來(lái)曬干了，吃花菜就要把花菜洗干凈，花菜可是不容易洗啊，我給大家做一個(gè)百姓常吃的干煸菜花，把花菜下鍋翻炒，加入少許的開(kāi)水，把花菜炒斷生，干紅辣椒剪碎、干花椒壓一下、老姜洗凈切絲、幾瓣蒜剝皮切片、青椒洗凈切片。

1、花菜怎么做好吃？

問(wèn)題：花菜怎么做好吃？花菜可以是好東西，含有的維生素C多的很。是其他食物：白菜、油菜、芹菜、蘋(píng)果等的2倍，所以要多吃花菜。吃花菜就要把花菜洗干凈，花菜可是不容易洗啊，角角縫縫的多的很，里面容易進(jìn)一些小蟲(chóng)、蟲(chóng)卵等一些異物，不太好清洗。所以洗花菜是一件麻煩事，有了干凈的花菜才能放心的做出美食。花菜怎么做好吃呢？花菜我最喜歡的還是用來(lái)做干鍋，干鍋好吃，

【干鍋花菜】準(zhǔn)備食材：一塊五花肉、一顆花菜、幾顆干紅辣椒、適量的干花椒、幾個(gè)青椒、幾瓣蒜、一塊老姜、適量生抽、少許的料酒、適量的豆瓣醬、少許鹽、少許味精、適量的食用油。烹飪做法：1、先清洗花菜，把花菜摘成小朵，然后放入溫水里面，加上少許的鹽，泡上20分鐘左右，然后再進(jìn)行清洗，洗2次，2、干紅辣椒剪碎、干花椒壓一下、老姜洗凈切絲、幾瓣蒜剝皮切片、青椒洗凈切片。

3、五花肉先洗凈，在鍋里加入適量的水，放入五花肉、少許料酒煮一下，撈出切成片。4、在鍋里放適量的食用油，燒熱，把五花肉下鍋煸炒，然后把干紅辣椒碎、干花椒、蒜片、姜絲入鍋翻炒幾下，下適量的豆瓣醬、適量的生抽炒勻，5、把花菜下鍋翻炒，加入少許的開(kāi)水，把花菜炒斷生。6、然后加入青椒片、少許鹽、少許味精炒勻，收汁出鍋裝起來(lái)即可，

2、有機(jī)菜花怎么做好吃？

你好，我是家廚美食老馬，很高興的來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。菜花在我國(guó)各地皆有種植，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，食物纖維，和各種維生素，它還含有鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)，味甘鮮美，易消化吸收，菜花的做法有許多種，比如；干煸菜花，菜花炒肉絲，素?zé)嘶ǎ馊夭嘶ǎ驼ú嘶ǖ鹊榷喾N做法。有機(jī)菜花怎樣做好吃？我給大家做一個(gè)百姓常吃的干煸菜花，

第一步，把菜花用清水沖干凈后，用剪刀或菜刀把菜花切成小朵花，便烹飪時(shí)好入味易熟。第二步，把切好的小朵菜花，用食用鹽水浸泡半小時(shí)，去除菜花上的雜質(zhì)及蟲(chóng)卵，然后用清水沖洗干凈淋干水份備用。第三步把蔥姜蒜切末備用，青紅椒切成3厘米的長(zhǎng)條備用，大肉洗凈切成簿片腌制碼味備用，第四步，鍋里倒寬油，六層油溫下菜花炸制斷生撈出備用，再把腌制過(guò)大肉片下油鍋炸制10秒鐘，撈出備用。

3、菜花怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)？

奶油菜花，菜花350g，火腿50g，牛奶100毫升。青紅辣椒各半個(gè)，西紅柿25g，水發(fā)黑木耳及蔥姜等，將花菜洗凈后用手掰成小朵，辣椒去籽去蒂切片。火腿切成粒，蒸熟，菜花放開(kāi)水鍋中焯熟后過(guò)涼水。炒鍋燒熱，加油，油熱后先用花椒粒和蔥姜爆香，放入菜花煸炒，再放入西紅柿片和辣椒，將牛奶及食鹽、白糖等調(diào)料放入，待湯汁燒開(kāi)后勾入流水薄芡，盛入盤中，撒上火腿粒即可，

4、菜花干怎么晾？

菜花干做起來(lái)雖然有點(diǎn)麻煩，但是真的好吃，小時(shí)候奶奶吃不完的菜，都用來(lái)曬干了。準(zhǔn)備新鮮的菜花，1.菜花清洗干凈，鍋中準(zhǔn)備多一點(diǎn)水，大火把水燒開(kāi)，再把菜花放入鍋中焯水，菜花顏色變深，熟透再放過(guò)涼水，再撈出瀝干水分，2.如果有大太陽(yáng)，把焯水的菜花晾起來(lái)，可能要曬兩到三天，曬到菜花捏起來(lái)滋滋的響，找個(gè)能密封的塑料袋，把菜花裝起來(lái)保存，如果遇見(jiàn)沒(méi)有太陽(yáng)的天氣，家里有烤箱，可以放烤箱，上下管120度，烤1個(gè)小時(shí)即可。