把加工好的醬料平時放在通風、陽光充足的地方，這樣才能出香、出質辣椒醬自制大蒜辣椒醬準備材料:花椒、大蒜、鹽、高度酒精(注意，一定要高度)、瓶子,最佳答案1、辣椒醬of制作方法將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干，然后放在干凈無油的案板上，剁碎,每次吃辣椒醬的器皿都不能沾水和油，否則辣椒醬會變質,就混辣椒醬好了。
最佳答案1、辣椒醬 of 制作方法將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干，然后放在干凈無油的案板上，剁碎。越瘦越好。將辣椒切碎，將辣椒粉放入大碗中，按照辣椒0.5公斤、蒜仁200克、鹽50克、華三酒50-100克的比例混合配料。將大蒜切碎，與辣椒粉、鹽和華三酒放在一起，攪拌均勻。放在太陽下曬1-2天使其自然成醬，然后放入干凈的大口玻璃缸中。在醬面上加少量華三酒，蓋緊嘴。天氣晴朗時，可以打開蓋子曬太陽，避免攪拌，避免酸味。把加工好的醬料平時放在通風、陽光充足的地方，這樣才能出香、出質辣椒醬
自制大蒜辣椒醬準備材料:花椒、大蒜、鹽、高度酒精(注意，一定要高度)、瓶子。注意:整個制作過程中千萬不要使用任何有水或有油的東西！而且材料不能帶水！準備:辣椒和大蒜洗凈，擦干水分！(一定要擦干！)菜刀和案板也洗干凈晾干。辣椒和大蒜的比例可以根據個人喜好。然后把辣椒和大蒜分別剁碎。你滿意就砸吧。將壓碎的大蒜和胡椒混合，然后撒上鹽。添加高度酒精。不要放太多。如果你放太多辣椒醬的果汁，你會得到更多的果汁。適量放一點就好。就混辣椒醬好了！做的時候記得戴一次性手套，不然手沾辣椒會很不舒服！最后裝在瓶子里密封好！密封一個月就可以吃了！切記不要中途開瓶！Make 辣椒醬，放在柜子里就好，不要放冰箱里。吃一年也不會壞！時間越久越香！當然，還有一個前提。每次吃辣椒醬的器皿都不能沾水和油，否則辣椒醬會變質。
辣椒醬的做法如下:食材:花椒500g。輔料:大蒜100克，白糖100克，白醋100克，黃醬100克。1.大蒜去皮，用清水洗凈，瀝干水分。2.將紅辣椒去籽，洗凈，瀝干水分。3.紅辣椒切成小方塊，大蒜剁成細粉放入碗中。4.將準備好的鹽加入碗中，然后用干凈的筷子攪拌均勻。5.將裝有辣椒醬的玻璃瓶預先用開水洗凈后，瀝干水分，用勺子將混有鹽的辣椒醬放入杯中，蓋上蓋子密封，熟化一天即可。
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