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河南醬蘿卜怎么做,醬蘿卜怎么做

來源:整理 時間:2022-08-29 10:01:45 編輯:廣東頭條 手機版

醬蘿卜是一道非常簡單的開胃小菜,通常用白蘿卜制作而成。今天小編就要分享給大家一種簡單做醬蘿卜的方法,腌兩天就能吃,而且非常的入味,酸辣脆爽非常的好吃,做法也是超級簡單,那就趕快一起來看一下這道簡單美味的醬蘿卜是如何制作的吧,白蘿卜很容易買到,而且價格非常便宜,所以人人都可以自己做醬蘿卜吃。

1、醬蘿卜怎么做?

醬蘿卜怎么做

醬蘿卜是一道非常簡單的開胃小菜,通常用白蘿卜制作而成。白蘿卜很容易買到,而且價格非常便宜,所以人人都可以自己做醬蘿卜吃,冬天正是腌菜的好時候,也是吃白蘿卜的好時候,用白蘿卜做成醬咸菜是再好不過了,好吃又營養。有空的時候做上一點,當做佐粥小菜,或者直接就著饅頭吃,都非常的美味下飯,今天小編就要分享給大家一種簡單做醬蘿卜的方法,腌兩天就能吃,而且非常的入味,酸辣脆爽非常的好吃,做法也是超級簡單,那就趕快一起來看一下這道簡單美味的醬蘿卜是如何制作的吧。

【醬蘿卜】食材:白蘿卜、適量食鹽、1大勺白砂糖(腌制用)、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml涼開水,做法步驟:1、白蘿卜洗干凈之后切成條狀,盡量切得厚度都差不多,這樣腌制出來的咸度,口感也會比較均勻。2、然后把白蘿卜片放到一個容器中,均勻的撒上一層食鹽,抓勻之后腌制2-3個小時,將蘿卜里的水分殺出來,腌制好之后將殺出來的水倒掉,

3、然后再撒上一大勺白砂糖,用手抓勻之后繼續腌制1個小時左右,把殺出來的水分倒掉,加糖不僅可以殺出水分,還可以更好的去除蘿卜的辛辣味。4、將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗干凈,然后擠干水分,放到一個容器中,然后用生抽、白醋、白糖、蒜片、小米辣、干辣椒和涼開水攪拌均勻做成醬汁,5、把調好的醬汁倒入盛有蘿卜片的容器中,用干凈的筷子拌勻之后蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏,腌制兩天之后就可以吃了。

2、酸辣蘿卜條怎么做?

酸辣蘿卜條怎么做

酸辣蘿卜的做法:1:準備食材,白蘿卜,小米辣,蔥,姜,大蒜,2:白蘿卜洗凈切條(也可切片),放入碗中撒適量的鹽腌制10分鐘殺出水分。3.把腌制好的白蘿卜條洗凈晾干水分,放入容器內(容器內必須干凈,不能有油質水分,最用玻璃罐),4.把蔥花,姜絲,蒜片,小米辣圈,統統放入容器內,加入適量米醋,生抽,白糖,蓋蓋放入冰箱冷藏2小時即可食用。

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