同時(shí)，蒙古人要把自己的美食飲食分享給鄰居，避免引起別人的貪欲而污染自己的食物,蒙古族傳統(tǒng)飲食比較粗糙，以羊肉、牛奶、野菜、面食為主要原料,內(nèi)蒙古人以羊肉、牛奶、野菜、面食為主要原料的主食,蒙古人稱奶食品為“免費(fèi)食品”,免費(fèi)食物是蒙古客人的一種食物,吃臟東西是蒙古語飲食禁忌的最重要的內(nèi)容之一。
內(nèi)蒙古人以羊肉、牛奶、野菜、面食為主要原料的主食。蒙古族傳統(tǒng)飲食比較粗糙，以羊肉、牛奶、野菜、面食為主要原料。烹飪方法比較簡(jiǎn)單，以烘焙最為著名。崇尚飽滿和真實(shí)，注重原料的原汁原味。特色美食有烤羊腿、全羊墊、手抓羊肉、奶酪、馬奶酒、莜麥面、梓山熏雞、肉干、哈達(dá)餅、蒙古大餅、蜜麻葉、德興源蒸餃等等。傳統(tǒng)食物分為兩種:白色食物和紅色食物。白色食品蒙古語叫查干伊德，是牛、馬、羊、駱駝的乳制品。紅色食品在蒙古語中叫烏蘭一德，即牛、羊等牲畜的肉制品。免費(fèi)食物是蒙古客人的一種食物。按照蒙古人的習(xí)俗，白色意味著純潔、吉祥和崇高，所以免費(fèi)的食物是對(duì)蒙古客人的最高禮遇。
1。避免吃不干凈的食物。吃臟東西是蒙古語飲食禁忌的最重要的內(nèi)容之一。蒙古族人在日常生活中最忌諱的就是對(duì)孩子和饑餓的人的食物吝嗇，從來不問“你要吃嗎？”這句話，而是直接遞給他們飲食。同時(shí)，蒙古人要把自己的美食飲食分享給鄰居，避免引起別人的貪欲而污染自己的食物。2、免費(fèi)食物禁忌的習(xí)俗。蒙古人稱奶食品為“免費(fèi)食品”。他們把白色食物視為所有食物中的瑰寶，經(jīng)常用乳制品制作飲食德姬，所以圍繞白色食物的加工和食用有很多禁忌習(xí)俗。禁止放置奶桶等盛奶容器，否則會(huì)被視為不吉利的行為。3、飲酒禁忌的習(xí)俗。蒙古人特別怕給客人倒開水，要給阿爾茶。禁止用老水或濁水泡茶，要用新水或清水泡茶。禁止吃完肉不喝湯就走。喝完肉湯就該走了。禁止在長(zhǎng)輩和父母面前飲酒，飲酒前應(yīng)得到允許。沒有沙茶禮就不要喝酒。
3、蒙古族的 飲食居住習(xí)慣是什么古風(fēng)飲食大致可以分為三類，分別是肉、奶、糧。一日三餐，兩頓干糧，早上中午一般喝奶茶泡炒飯，奶食，紅燒肉。晚上，我烤羊肉，吃包子，蒙古牧民視羊?yàn)樯谋Ｕ虾拓?cái)富的來源。一日三餐，每餐都離不開奶和肉，用牛奶制成的食品在蒙古語中稱為“查干伊德”，意為圣潔純凈的食品，即“免費(fèi)食品”；用肉類制成的食品在蒙古語中稱為“烏蘭一德”，意為“紅色食品”。除了最常見的牛奶，蒙古族還吃羊奶、馬奶、鹿奶、駱駝奶，少數(shù)用作鮮奶飲料，大部分被加工成乳制品。
