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1，誰有清晰的八寶飯和什錦飯的圖片

上面是八寶飯什錦飯：西班牙什錦飯：美國什錦飯：五彩什錦飯：

去一些圖庫找就可以了！

什錦飯八寶飯

誰有清晰的八寶飯和什錦飯的圖片

2，八寶飯是哪里的地方菜

是上海的。如：豬油夾沙八寶飯。

你好！我們洛陽就有，不過這個菜全國好像很多地方都有我的回答你還滿意嗎~~

漢族食品，流行于全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

云南特產(chǎn)

八寶飯是哪里的地方菜

3，八寶飯的材料有哪些

寶飯的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖，其它的果子干用哪種和用多少就完全可以依據(jù)自己的口味和喜好DIY了。比如這款八寶飯，就用了5枚哈密杏干、1顆紅棗、5條山楂膏和15粒葡萄干。制作方法：先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的開水?dāng)嚢杈鶆颍橇恳纻€人口味。大碗碗底墊一層保鮮膜，把棗、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗內(nèi)排列成圖案。果干擺好后，在上面蓋上已經(jīng)拌好的糯米飯，表面要壓平。把大碗里的糯米飯反扣在盤子里（有保鮮膜保護，糯米飯不會粘在碗上）。現(xiàn)在就知道做好后八寶飯的模樣了最后把裝好盤的八寶飯放入蒸鍋，蒸30分鐘就好了。

八寶飯的材料有哪些

4，八寶飯有什么寓意

漢族食品，流行于全國各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。基本材料薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉（去心）50克，紅棗20個，核桃肉（炒熟）50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。制法將前三味泡發(fā)煮熟，紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用；取大碗一個內(nèi)涂豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。

相傳，民間除夕夜品八寶飯是圖個吉祥如意，討個八（發(fā)）的彩頭，為啥選在大年三十晚上呢？也許是古代勞動人民一年到頭忙忙碌碌，平時沒有機會品嘗，趁大年三十晚上好好品嘗品嘗這碗御用八珍羹。

這個是以前的民間的小吃，以前叫臘八粥，是為了紀(jì)念一個人的，是由八種東西煮成，好像有：紅棗芝麻花生黃豆糯米等。

5，過年為什么要吃八寶飯

吉利

早期，八寶飯的制作工藝相當(dāng)繁復(fù)，用材講究，淳樸的老百姓還紛紛賦予了更多深意，民間也稱八寶飯與古代的八寶圖淵源頗深。所謂八寶，分別是玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝、松、鶴八種祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。有民俗專家認為，八寶飯中的蓮子就是由和合——蓬頭笑臉的二位仙童轉(zhuǎn)化而來，他們一個拿著荷花，一個手捧六角盒子，象征婚姻和諧。依次下來，桂圓象征團圓，金橘象征吉利，紅棗象征早生貴子，蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜，薏仁米則為仙鶴轉(zhuǎn)化而成，象征長壽、高雅、純潔。瓜子仁像鼓板的變體，象征生活有規(guī)律，平安無災(zāi)禍。紅梅絲與龍門系同色，含鼓勵進取、祝福順利之意。綠梅絲也寓意長壽。同時，“八寶飯”好似一只“聚寶盆”，祝愿在新的一年里，全家能夠財源滾滾。八寶飯的營養(yǎng)價值也很高：糯米性質(zhì)甘溫，對補中益氣有很好的效果，因較難消化，所以老年人、小孩及病人都不適宜進食過多。蓮子性平味甘，含有高蛋白質(zhì)，有強心作用，有利于消除疲勞。紅棗含高蛋白質(zhì)、糖類、棗酸、鈣、磷、鐵、維生素 A、B2、C、P，除了補血，安心神，也有助增強食欲的效力。葡萄干含有一些能降低膽固醇的成分，其纖維和酒石酸也能使食物快速通過直腸，減少致癌物質(zhì)停留在腸中的時間，改善直腸健康。