1,除了黃油,巧克力豆子,葡萄干,巧克力粉,放在一起面包在機器里,揉捏功能巧克力小滾/123455第一次揉捏發酵,將面團切成三塊,卷成巧克力小卷面包4,放巧克力豆子,白面團做法同上巧克力小卷面包3,葡萄干的做法巧克力小滾面包5、滾的做法巧克力小滾面包6、二次發酵巧克力小滾/1233。
配料及詳情:250g 巧克力2粒鹽、適量糖、適量酵母、適量牛奶、適量色拉油、適量難度、普通時間、十分鐘、口感、甜度、工藝烘焙巧克力面包1。巧克力溶于水13456789-1/機器3。面包當機器第一次停止鳴叫時,加入食用油,揉搓至膨脹。4.用面包 machine做好面團。5.把它分成三份,每份做成牛舌形狀。6.卷起來。7.放入/1233。
材料:酵母2.5g,可可粉8g,黃油20g,水100g,雞蛋。一步:1。將除黃油外的所有材料揉成光滑的面團,然后加入黃油,揉成可以拉出筋膜的面團。發酵到兩倍大。筋疲力盡后,分成等份的小面團,搓圓靜置10分鐘。2.取一份面團,搟成橢圓形,加入杏仁餡(后期餡的做法)。3.把它卷成長條,封緊,慢慢搓成倒6字形。4.再把它包成8字形。5.依次蓋上保鮮膜,第二次發酵25分鐘。6.刷蛋液,撒上杏仁碎,烤箱預熱190度,烤15-20分鐘。
1,除了黃油,巧克力豆子,葡萄干,巧克力粉,放在一起面包在機器里,揉捏功能巧克力小滾/123455第一次揉捏發酵。白面團做法同上巧克力小卷面包 3。將面團切成三塊,卷成巧克力小卷面包 4。放巧克力豆子。葡萄干的做法巧克力小滾面包 5、滾的做法巧克力小滾面包 6、二次發酵巧克力小滾/1233
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