白蘿卜燉排骨的做法，白蘿卜燉排骨的家常做法大全怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-15 11:40:59 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，白蘿卜燉排骨的家常做法大全怎么做好吃

主料排骨500g 白蘿卜500g姜5g 蔥2顆生抽2湯匙鹽2/1茶匙八角一顆白蘿卜燉排骨的做法步驟白蘿卜燉排骨的做法圖解11. 排骨和蘿卜備好白蘿卜燉排骨的做法圖解22. 排骨切小塊，涼水下鍋，水開以后撈出備用白蘿卜燉排骨的做法圖解33. 排骨洗去浮沫，蘿卜切塊，蔥切段，姜切片，一塊下鍋燉白蘿卜燉排骨的做法圖解44. 我是用的電飯煲燉了一個(gè)半小時(shí)，放鹽和生抽調(diào)味在繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)白蘿卜燉排骨的做法圖解55. 蔥花香菜放碗里，排骨燉好以后直接盛入碗中，即可開吃啦，超級(jí)簡(jiǎn)單

白蘿卜燉排骨的家常做法大全怎么做好吃

2，白蘿卜燉排骨怎么做如何做好吃

蘿卜燉排骨是一道味道鮮美的中國(guó)菜肴，雖有不同的做法，但其主料均為蘿卜和排骨。該菜有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。做法【食品用料】（三人份）材料：白蘿卜（1個(gè)，612克）、排骨（280克）、蔥（1支）、香菜（1棵）調(diào)料：鹽（1/3湯匙）、濃縮雞汁（1湯匙）、料酒（1/3湯匙）、香油（1/2湯匙）、胡椒粉（1/3湯匙）【制作方法】1、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水；蔥切成蔥花，香菜切成末。2、排骨洗凈，剁成2厘米長(zhǎng)的段，放入沸水中氽燙30秒，撈起瀝干水。3、鍋內(nèi)注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨，加蓋大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮45分鐘。4、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿卜、排骨一同攪勻入味。5、灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。【注意事項(xiàng)】1．白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。2．可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會(huì)濃香甜美，也更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3．紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)遭到破壞。4．白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時(shí)服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)，應(yīng)忌食白蘿卜。

凈扯淡！按他們做法好吃？全變味了。就是將排骨斬成小塊，用沸水?泡去血水，白羅ト切成大丁。先將排骨用油爆后放點(diǎn)醋放多點(diǎn)水煮熟放入羅卜姜蒜燉爛，再放少許鹽煮幾分鐘放點(diǎn)自己喜歡的調(diào)料起鍋。清涼可口補(bǔ)鈣！如果按他們做法？稱好作料？菜早餿了。

主料：排骨 (400g)、白蘿卜 (800g)、姜 (5g)、蒜 (3瓣)、蔥 (3顆) 輔料：生抽 (1湯匙)、老抽 (2/1湯匙)、料酒 (1湯匙)、鹽 (少許)、白糖 (3g) 廚具：湯、煮鍋。 1、材料準(zhǔn)備好 2、排骨冷水下鍋，放入蔥結(jié)和料酒，煮出血水后撈出控干 3、白蘿卜切滾刀塊，姜切片，蒜剝?nèi)ネ馄? 4、鍋里熱油，放排骨煸炒 5、炒至排骨焦香后放姜片 6、調(diào)入生抽、老抽、料酒，炒至上色 7、兌入清水，沒(méi)過(guò)排骨2/3就行了，大火燒開小火煲40分鐘 8、放入蘿卜，繼續(xù)煮30分鐘 9、調(diào)入白糖，并大火收汁即可小竅門： 1、單獨(dú)燉排骨的時(shí)候不用放特別多水，因?yàn)橐粫?huì)還要燉白蘿卜，白蘿卜會(huì)出很多水分； 2、生抽、老抽的煙味足夠了，鹽一定要適量。

白蘿卜燉排骨怎么做如何做好吃

3，白蘿卜燉豬排骨的做法

白蘿卜燉豬排骨材料主料：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克，調(diào)料：鹽3克，大蔥10克做法1.排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。 2.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。小訣竅:健康提示： 1.消食健胃，理氣化痰。 2.用于脾失健運(yùn)挾食、挾痰厭食癥。 3.白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。 4.與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

主料主料：白蘿卜500克豬排骨(大排)250克調(diào)料：鹽3克大蔥10克做法步驟1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。.2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。

水煲開后，放入排骨和白蘿卜，等水再次煲開后，改小火燉1個(gè)小時(shí)，放點(diǎn)鹽就可以有美味的湯喝啦。

【食品用料】　　豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。　　【制作方法】　　1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新白蘿卜燉豬排骨入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。　　2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條（如果在一開始就放進(jìn)去，蘿卜會(huì)發(fā)苦），燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

蘿卜排骨湯的做法主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來(lái)的湯不太好喝）2. 蘿卜要買白蘿卜。（切忌不要買空心的，呵呵）配料：1. 姜片少許 2. 香蔥少許（為了好看還可以放少許的枸吉子）做法： 1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來(lái)為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。 2. 把已經(jīng)緊過(guò)水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點(diǎn)水，必須要蓋過(guò)骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個(gè)小時(shí)（平時(shí)我都是燉3小時(shí)左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。 3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個(gè)人喜好，放入已經(jīng)燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。 4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火，放入香蔥和枸吉子，然后根據(jù)自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無(wú)益）最關(guān)鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵要有時(shí)間來(lái)煲湯，時(shí)間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個(gè)小時(shí)后湯就沒(méi)了

白蘿卜燉排骨的制作材料：主料：豬排1000克,白蘿卜500克,蔥段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,鹽各適量。白蘿卜燉排骨的特色：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。教您白蘿卜燉排骨怎么做，如何做白蘿卜燉排骨才好吃：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

白蘿卜燉豬排骨的做法