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1，涼拌雞胸脯肉的家常做法 大全 怎么做好吃

－準備食材－雞脯肉－步驟－1.超市買的雞脯肉洗凈煮熟。煮的時候可以在水里放點姜片去腥。2.另起一個小平底鍋煎油。冷鍋冷油置入蒜末、辣椒末、八角等，小火慢慢煎香。 ps. 喜歡蒜放蒜喜歡蔥放蔥不能吃辣不要放辣椒！都不愛吃的可以省略這一步！直接拌入芝麻油或花椒油！總之看心情隨口味！3.煮熟的雞脯肉放涼或直接放在涼水里降溫。然后徒手順紋理撕成絲兒。4.把剛剛煎香的油倒進撕好的肉絲兒里，再適量調味，拌勻，最后撒點白芝麻。

1、先坐鍋燒開水，加入淘洗干凈的大米、糯米開始熬粥2、將雞脯肉洗凈后剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調勻備用（雞蓉如果不加水和油調到很散，直接放沸水鍋中會成一坨，一定要先調散）3、泡發的香菇切丁，胡蘿卜切丁、姜切絲備用4、粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿卜粒、姜絲攪拌均勻后轉中小火5、熬到米開花，加入腌好的雞蓉繼續煮至非常濃稠。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調味，起鍋前放入香蔥碎菜品特色香菇和雞肉的搭配相得益彰，煮出來的粥濃稠糯滑，勞累了一天回到家捧上這么一碗熱氣騰騰的香菇雞蓉粥，暖心、暖胃又營養

涼拌雞胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃

2，涼拌雞胸肉的做法涼拌雞胸肉怎么做才好吃

主料雞胸鋪肉500g青椒1根紅椒1根輔料大蔥半段姜一小塊大蒜4顆辣椒醬1勺醋半勺蔥4根香油半勺海鮮露醬1勺步驟1.食材，大蔥，雞胸鋪肉，青椒，紅椒2.鍋中放水，水開放入雞胸鋪肉，在放入料酒3.青椒，紅椒切絲備用4.大蒜，姜切丁，大蔥切絲，蔥切蔥花5.雞胸鋪肉煮熟撈起，放入青椒，紅椒絲6.煮熟的雞胸鋪肉用搟面杖敲松，這樣好絲7.煮熟的青椒，紅椒絲過下冷水8.雞胸鋪肉用手撕成絲，9.把雞胸鋪肉絲和青椒，紅椒絲放入碗里10.放入一勺辣椒醬11.鍋中放油，油熱放入大蒜，姜，大蔥炒香12.把炒香的大蒜，姜，蔥花，大蔥，放在雞胸鋪肉上，在放入半勺香油13.在放入海鮮露醬汁，醋一半勺，拌勻即可

食材主料雞胸肉1塊胡蘿卜1根黃瓜1根輔料蒜蓉辣椒醬2勺白糖1勺醬油適量醋適量香油適量五香粉適量鹽適量辣椒適量步驟1.準備食材，并把胡蘿卜和黃瓜去皮.把雞胸肉切成小塊，放熱水中煮熟3.煮熟后將雞胸肉放入冷水中，再把雞胸肉撕成絲4.胡蘿卜切絲，并在熱水中超熟5.黃瓜切絲，將辣椒切段。6.將所有材料放一起，加入油，醬油，醋，白糖，鹽，香油，蒜蓉辣椒醬拌勻。7.拌好后裝盤，冷藏。

涼拌雞胸肉的做法涼拌雞胸肉怎么做才好吃

3，的做法涼拌雞胸肉怎么做好吃涼拌雞胸肉的家常做法

1.準備雞胸肉黃瓜香菜粉絲蒜姜蔥2.雞胸肉放進鍋里，倒點水（要沒過肉的）姜片蔥料酒開始煮3.煮熟的肉拿出來撕成條，晾涼。4.黃瓜切絲，一半的香菜切段。5.燒水煮粉絲6.粉絲煮到沒有硬心，撈出過涼水7.粉絲里倒一點香油，拌勻。（防止粘）8.粉絲鋪子盤子上，上面再鋪黃瓜。9.黃瓜上面鋪香菜，最上面鋪雞胸肉。10.蓋上保鮮膜放冷藏室11.用蔥花蒜末香菜末生抽香油芝麻醬辣椒油胡椒粉醋糖芝麻制作調料，放進冷藏室。12.等上卓前把調料澆在上面就行

涼拌雞胸肉主料雞胸脯1塊筍絲1袋黃瓜絲2條金針菇適量輔料鹽1小匙橄欖油2匙涼拌雞胸肉的做法步驟 1. 雞胸肉一塊，洗凈去膜去多余油脂 2. 冷水入鍋，放姜片、花椒和料酒，開鍋后煮5分鐘，用筷子扎最厚的部分不流血水和浮末即熟 3. 半成品的筍絲去掉袋內的水 4. 用直流水反復沖洗 5. 將洗凈的筍絲冷水入鍋，煮沸5-10分鐘，撈起過涼 6. 將雞胸肉手撕絲、黃瓜去皮去瓤切絲、麻辣金針菇，配點胡蘿卜絲或木耳絲調色 7. 除金針菇外先放入輔料調勻味道，再放金針菇即可 8. 口味清爽，來點胡蘿卜絲更美小貼士筍要焯水，黃瓜要去皮去瓤

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4，涼拌雞胸肉怎么做好吃又簡單的方式

步驟一 1.食材，大蔥，雞胸鋪肉，青椒，紅椒步驟二 2.鍋中放水，水開放入雞胸鋪肉，在放入料酒步驟三 3.青椒，紅椒切絲備用步驟四 4.大蒜，姜切丁，大蔥切絲，蔥切蔥花步驟五 5.雞胸鋪肉煮熟撈起，放入青椒，紅椒絲步驟六 6.煮熟的雞胸鋪肉用搟面杖敲松，這樣好絲步驟七 7.煮熟的青椒，紅椒絲過下冷水步驟八 8.雞胸鋪肉用手撕成絲，步驟九 9.把雞胸鋪肉絲和青椒，紅椒絲放入碗里步驟十 10.放入一勺辣椒醬步驟十一 11.鍋中放油，油熱放入大蒜，姜，大蔥炒香步驟十二 12.把炒香的大蒜，姜，蔥花，大蔥，放在雞胸鋪肉上，在放入半勺香油步驟十三 13.在放入海鮮露醬汁，醋一半勺，拌勻即可烹飪技巧在煮雞胸鋪肉的時候我放了料酒，來去腥

不知道大家喜不喜歡吃雞肉，反正就我個人也還是特別的喜歡吃雞肉的。因為我感覺雞肉吃上去口感會比豬肉更加的鮮美一些，并且我總覺得他不會特別的會讓人發胖，可能這是我的錯覺吧。但是如果饞肉了多吃一點雞肉總是比吃上那么一些肥肉要好很多的，今天給大家分享一個我平時特別喜歡自己制作的一個手撕雞的制作方式，這個涼拌的手撕雞制作方法比較簡單，但是吃著特別的爽口，比較適合于夏季。那么如果你感興趣的話，不如我們一起去看一看。首先我們需要準備雞全腿兩只，姜一塊，小蔥三根，那個為什么涼拌手撕雞，我沒有選擇整雞呢，因為我覺得雞腿上的肉還是比較好吃的，肉質比較緊實，也不是特別的柴，所以說吃上去口感是最好的。所以在選擇食材的時候，我還是選擇了雞全腿。準備好食材之后我們就可以看一看這個涼拌手撕雞的具體制作方式。首先我們將雞腿泡一下，將血水都泡出以后我們多多的沖洗幾次，確保我們的雞腿全部都被洗干凈，然后我們將蔥和姜都洗干凈，然后將姜切成片狀，把蔥切成長的段，接下來我們在鍋中放上清水，加入雞腿和姜片還有蔥段，加二勺料酒去腥，接下來我們大火將水燒開，等待水開后我們將浮沫全部都撇出，再蓋上鍋蓋小火煮上十分鐘，等待煮熟之后我們再關火，悶十分鐘左右。如果你家有高壓鍋的話，可以用高壓鍋煮雞腿，這樣的話可以節省不少的時間，并且它的肉質也會被煮的更加的軟爛一些。接下來我們準備一些涼水，或者是冰水，將已經煮好的雞腿燜熟后撈出來，放到涼水中過一下，讓他的肉迅速的回彈，能夠保留一定的風味，讓口感更好，接下來我們就是去準備它的調料。調料需要香醋一勺，生抽兩勺，蠔油兩勺，白糖一勺，香油一勺，鹽一小勺，味精半小勺，老干媽兩勺，將它們攪拌均勻接下來我們也可以根據自己的口味加上一些蒜末和干辣椒，由于家里面的人不是特別的能吃辣，所以我就省略掉了。接下來準備一個大一點的碗，將雞腿肉全部都撕下來，然后放入容器里，我們可以撕的會小一點，這樣的話也好入味，接下來將調料都拌進去，可以再加上一點白芝麻。如果你喜歡，也可以再加1些蔥花或者是香菜。