由于甘藍型油菜產量比較高，出油率也比較好，所以農民比較喜歡種植。甘藍型油菜，在入冬前生長點，就已經高出地面二十多公分了，不耐寒，冬天容易凍死，喜水肥，產量比較高，出油率大約在35%左右，我認為收好的油菜籽進行晾曬有三點原因，我們這里的農技部門，把白菜型油菜和甘藍型油菜雜交培育出了一個新品種，成功解決了甘藍型油菜不耐寒的問題，而且產量和出油率都比較高。

1、農村油菜籽壓榨出油率高嗎？300斤油菜籽能出多少斤菜籽油？

你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。菜籽油是我們這里唯一的食用油，種植油菜是我們這里的傳統，家家戶戶都會種植油菜的，以前我們這里農民種植的是白菜型油菜，農民稱為老油菜，后來引進了甘藍型油菜品種，農民稱為洋油菜。白菜型油菜，在春天起身前，生長點不會長高，因此比較耐寒，也比較耐旱，但是產量比較低，出油率大約在30%左右，

甘藍型油菜，在入冬前生長點，就已經高出地面二十多公分了，不耐寒，冬天容易凍死，喜水肥，產量比較高，出油率大約在35%左右。由于甘藍型油菜產量比較高，出油率也比較好，所以農民比較喜歡種植，但是冬天的防凍比較麻煩，搞不好就會凍死不少，影響產量。我們這里的農技部門，把白菜型油菜和甘藍型油菜雜交培育出了一個新品種，成功解決了甘藍型油菜不耐寒的問題，而且產量和出油率都比較高，

現在我們這里的農民基本上，都種植的是這種新型的油菜品種。再過幾天，我們這里就要收割油菜了，農民把油菜收割回來以后，先要在麥場上堆放幾天，讓油菜完成后熟，油菜桿脫水，油菜莢失水后口變松，這樣便于脫粒。現在油菜打碾也比較方便了，除了傳統的方式以外，也可以用收割機來脫粒了，油菜籽脫粒出來后，要進行晾曬，等到曬干后收藏，或者壓榨菜籽油。

2、農民將油菜籽打回家要翻曬，不翻曬會不會影響出油率？

油菜籽收好之后，肯定是要進行晾曬的，即使大戶不晾曬，也會送入風干房進行烘干，為了更好保存不變質，不影響口感，及身體健康！亮仔出生農村，現在也以種田為主，雖不以油菜為主，但有一些認知，愿分享個人看法！我認為收好的油菜籽進行晾曬有三點原因:1，剛收好的油菜籽，含有一定的水分，堆積一起容易產生熱量，時間一長會發霉或是發芽。

收割都會選擇好的天氣進行，對脫殼好的油菜籽，進行攤開攤薄進行晾曬，還會經常進行翻動，確保每粒菜籽都晾曬好了，如是碰到天氣不好，收割好的油菜也會進行合理的堆放，菜籽莢那端就會朝外，也是防止堆放一起不通風產生熱量。晾曬好的油菜籽，還需要保證不受潮和通風，才能保證長時間的保存，現在，有風干房也是便利不少，直接把脫好殼的草籽，送入風干機，調試合適溫度就可以了，還能把灰塵和一些雜質也排出了，之后保存也是一樣防潮通風。

2，如果收好的油菜籽，就進行榨油，肯定會影響口感和質量的，把剛收菜籽就進行榨油，不說現實不現實，就當可以。那榨出的油，含水分高，吃起來肯定不好吃，也保存不了多少時間就會變質，再說，炒菜用含水分高的油，燒起來也不方便，油熱了就會哧哧作響，還會四處濺，不小心就會燙傷皮膚，3，為了保證身體健康！收好的油菜籽，不僅要進行晾曬去除水分，就是保存時間長點，也會根據情況，進行重新的晾曬，確保菜籽不受潮霉變。