(不需要太多水，只在豆腐)第四步，把焯水的生菜和豆芽鋪在容器里，把煮好的豆腐湯倒在上面,生菜切片第二步北豆腐、生菜、豆芽風不要焯水第三步燒開水加入幾湯匙郫縣豆瓣醬，加入豆腐，煮一會兒,1.干豆腐在鹽水中煮3分鐘,水煮豆腐材料北豆腐生菜、豆芽和郫縣豆瓣水煮豆腐方法步驟一北/。
提前準備250克油麥菜、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、郫縣豆瓣醬、元稹糖、調和油。1.首先，將干燥的豆腐在鹽水中煮3分鐘。1.干豆腐在鹽水中煮3分鐘。2.過涼水后，切成1厘米左右的條狀。3.將油麥菜洗凈去根，中間切一刀。4.姜切片，蒜切片切末，蔥切絲切末，干辣椒切小塊備用。5.鍋中放油，將干辣椒、花椒、芝麻慢慢翻炒，然后撈出備用。6.將燒好的郫縣豆瓣放入鍋中，慢慢翻炒出紅油，再放入姜片、蒜片、蔥絲，翻炒出香味。7.倒入清水(清湯更好)，加入醬油和糖調味，如果不夠咸，適當加點鹽。8.燒開后，放入油麥菜。9.熱軟后立即取出油麥菜，放入容器中。10.將曬干的豆腐放入湯中煮3分鐘。11.把干豆腐和湯倒在油麥菜上，把炒好的干辣椒、花椒和蔥蒜末放在干豆腐上，喜歡吃辣的撒點辣椒面。
2、 水煮 豆腐的家常做法?水煮豆腐材料北豆腐生菜、豆芽和郫縣豆瓣水煮豆腐方法步驟一北/。生菜切片第二步北豆腐、生菜、豆芽風不要焯水第三步燒開水加入幾湯匙郫縣豆瓣醬，加入豆腐，煮一會兒，(不需要太多水，只在豆腐)第四步，把焯水的生菜和豆芽鋪在容器里，把煮好的豆腐湯倒在上面。
