肉圓怎么做好吃又嫩,怎么做肉圓好吃,1.食材：豬肉400克，雞肉100克，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉20克，姜105克,8.肉圓好吃的原因在于加了雞肉,14.放在小勺子上，然后用勺子托起肉，再順著下鍋清水肉圓怎么做,清水肉圓的做法：1、豬肉3-4兩（要求肥瘦相間的肉餡）剁成肉泥，在剁肉的同時(shí)加入大蒜、鮮姜一起與豬肉剁成肉泥。
肉圓子的做法步驟如下：準(zhǔn)備材料：魚肉500克、玉米淀粉125克、水400克、雞蛋清1個(gè)、鹽18克、味精1大勺、香蔥10克、姜末10克1、購(gòu)買新鮮魚尾一條，片下魚肉。2、刀口平著刮下魚肉。3、魚肉里放點(diǎn)生姜末，去腥。4、將魚肉放入攪拌機(jī)，并加入500克清水。5、攪拌后成魚蓉。6、加一勺半鹽和10克豬油，拿出爪爪順時(shí)針攪拌上勁兒。7、看肉圓子是否能浮起來(lái)，能浮起來(lái)就算成功了。8、鍋內(nèi)燒好溫水，下魚丸。9、全部的肉圓子下好后，開中火煮沸即可吃了
清水肉圓的做法：1、豬肉3-4兩（要求肥瘦相間的肉餡）剁成肉泥，在剁肉的同時(shí)加入大蒜、鮮姜一起與豬肉剁成肉泥。2、肉餡切好后，放入碗中，同時(shí)加入一個(gè)蛋清（記得不要蛋黃），加入少量的淀粉！這樣做為了是肉丸子更加滑嫩！3、肉餡里放入鹽、雞精、香油、味素以及少量的白糖等調(diào)料4、洗兩根香菜，切成碎末備用5、在調(diào)餡的同時(shí)，你可以把鍋里放入水，開中火燒著
1.食材：豬肉400克，雞肉100克，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉20克，姜105克。2.準(zhǔn)備材料，蔥清洗干凈，姜清洗干凈，豬肉和雞肉分別絞好，放在一起將蔥姜切成細(xì)末備用。3.倒入打散的雞蛋，再倒入玉米淀粉。4.加入胡椒粉，加入十三香。5.加入菜籽油，加入雞精。6.倒入水，水適量添加。7.別一次加太多。8.肉圓好吃的原因在于加了雞肉。9.另外就是大量的水了，水越多，肉圓越嫩口，然后開始攪拌。10.順時(shí)針攪拌。11.鍋里可以開始燒水，要將水燒開。12.但不要翻滾，用家里喝湯的小勺子。13.一手抓起肉糊，擠出一個(gè)圓球。14.放在小勺子上，然后用勺子托起肉，再順著下鍋
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